পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 234
ফ্যাট - 7 জি
কার্জ - 40 গ
প্রোটিন - 5 গ
মোট সময় 70 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 60 মিনিট
পরিবেশন 4 (1 1/4 কাপ প্রতিটি)
এখানে একটি হৃদয়গ্রাহী পার্শ্ব থালা যে steaks, roasts, চপ, হাঁস এবং সীফুড জন্য নিখুঁত সহচর। আপনি উপাদানগুলি মাধ্যমে পড়তে হিসাবে আপনি প্রায় আলু এবং রোজিমার সুস্বাদু সুবাস গন্ধ করতে পারেন।
সব থেকে ভাল, এই থালা আপনার জন্য ভাল। যদিও আলু স্টার্কি হয়, যে তাদের অসুখী না। এটা ঠিক আপনি আপনার পরিচর্যা আকার দেখতে আছে মানে। আলু ভিটামিন সি , ক্যালসিয়াম , ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফ্লেট , এবং ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং প্রায় ফ্যাট-ফ্রী। এই রেসিপি একটু জলপাই তেল ব্যবহার করে, যা ছোট পরিমাণে আপনার হৃদয় জন্য ভাল। আপনার স্টারবিজম খাবার আপনার প্লেটের প্রায় এক চতুর্থাংশ পর্যন্ত গ্রহণ করা উচিত, সবুজ এবং রঙিন সবজি এবং একটি প্রোটিন উৎসের জন্য প্রচুর পরিমাণে জায়গা রাখুন।
ওপকরণ
- 2 পাউন্ড আলু, খালি স্কিন দিয়ে লাল বা সাদা অক্ষত
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ টা minced রোজামারী পাতা
- 1 টি চামচ কাটা রসুন
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- 425F যাও চুলা Preheat।
- আলু ধোয়া এবং তাদের শুকিয়ে অনুমতি দেয়। আপনি আলু ছিদ্র করা প্রয়োজন হয় না, কিন্তু আপনি চোখ বা কোন পৃষ্ঠ blemishes কাটা করতে পারেন।
- বাচ্চা আলু বাদ দেওয়া যেতে পারে, তবে বড় আলুকে ২-ইঞ্চি টুকরা দিয়ে কাটা উচিত।
- আলু উপর একটি জলপোকা আলু এবং জলপাই তেল ঝলমল রাখুন। রোজমারী, রসুন, লবণ, এবং মরিচ যোগ করুন
- আটা একটি বড় চামচ দিয়ে আলু টস করে দিন যতক্ষণ না আলু এবং সিদ্ধার সাথে লেপানো হয়। 45 মিনিটের এক ঘন্টার জন্য আলু ঢেকে রাখুন। রান্নাঘরের সময় মাঝে মাঝে আলু ঘুরিয়ে নিন। মাংসটি নরম এবং একটি কাঁধের সাথে সহজেই ফুটো হয়ে গেলে আলু করা হয়।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
আপনি রোজামারি পরিবর্তে থেরম বা অরেগন ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনার প্রিয় হৃৎপিণ্ডের মিশ্রণ।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
এই তারা ঠিক ভাবে পরিবেশন করতে প্রস্তুত, কিন্তু আপনি টেবিলের উপর একটি সামান্য কেচাপ বা গরম সস যোগ করতে চান হতে পারে।
দৃঢ় আলু এবং যে সবুজ রঙের রং নেই তা চয়ন করুন। গ্রীণে আলুতে সোলানাইন রয়েছে, যার একটি তিক্ত স্বাদ আছে।
ওভেন রোস্টেড আলুও শ্যাভেনশিয়াল খাবারের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে। আমার প্রিয় এই আলু একটি সুইস chard এবং কিছু কালো মটরশুটি বা chickpeas বড় সাহায্য সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।