স্পিনিং পুষ্টি ঘটনা

শাক সবুজ শাক সবজি এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা

স্পিনকে বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরনের খাবারের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে এবং কম ক্যালোরি, উচ্চ ফাইবার খাদ্য অবস্থা থেকে নিম্ন ক্যারব রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। মাংস সব ধরনের খাবারের জন্য ভলিউম, রঙ, জমিন, ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করে। রান্না করা বা কাঁচা কিনা, একটি পুষ্টি পুষ্ট খাদ্য।

মুরগীর মাংস এবং অন্যান্য শাক সবজি বা অ স্টারকি বীজগুলি কখনও কখনও কম কার্বোহাইড্রেট ডায়াবেটিসের উপর "ফ্রি" খাবার বলে বিবেচিত হয় কারণ কার্বোহাইড্রেট (এক কাপের মূল্যের প্রায় 5 গ্রাম) অপ্রতিরোধ্য পরিমাণে থাকে এবং রক্তে শর্করার উপর খুব কম প্রভাব ফেলে।

তিনটি বিভিন্ন ধরনের স্পিনহা রয়েছে, যার প্রতিটিতে তার বর্গের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা আকার ও আকৃতিতে পরিবর্তিত হয়। Savoy spinach আছে অন্ধকার, সবুজ, কাঁকড়া, এবং কোঁকড়া পাতা। ফ্ল্যাট / মসলা লেব গুঁড়ো তারপর সাগর পরিষ্কার করা সহজ এবং প্রায়ই ক্যানড এবং হিমায়িত spinach জন্য উত্থিত হয়। পরিশেষে, আধা- Savoy সামান্য crinkled পাতা সঙ্গে savoy অনুরূপ জমিন এবং তাজা বাজার এবং প্রসেসিং জন্য উত্থিত হয়। বিভিন্ন ধরনের স্পিনার বিভিন্ন ধরনের আবহাওয়ায় নিজেদেরকে অনুদান প্রদান করে, তাই, সারা বছর ধরে তাজা গুঁড়ো পাওয়া যায়। হিমায়িত এবং ক্যানড স্পিনিক এছাড়াও সারা বছর ক্রয় করা যাবে।

স্পিনিং পুষ্টি ঘটনা
আকার পরিবেশন 1 কাপ (30 গ্রাম)
ভজনা প্রতি	% দৈনিক মূল্য*
ক্যালরি 7
চর্বি থেকে ক্যালোরি 1
মোট ফ্যাট 0.1g	0%
স্যাচুরাটেড ফ্যাট 0 জি	0%
পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0 জি
Monounsaturated ফ্যাট 0g
কোলেস্টেরল 0mg	0%
সোডিয়াম 24mg	1%
পটাসিয়াম 167.4 মিঃ	5%
কার্বোহাইড্রেট 1.1 জি	0%
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 0.7g	3%
শূর্গ 0.1g
প্রোটিন 0.9 গ
ভিটামিন এ 56% · ভিটামিন সি 14%
ক্যালসিয়াম 3% · আয়রন 5%
* একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে

এক কাপ কাঁচা মরিচ বা আধা কাপ রান্না করা প্রায় 7 ক্যালরি এবং মাত্র 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। স্পাইনালের বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায় ফাইবার থেকে, স্পিনিট খুব ভর্তি সবজি তৈরি করে। উপরন্তু, এক কাপ রান্না যা অর্ধ দিন বিশ্বে ভিটামিন এ, পাঁচ শতাংশ লোহা চাহিদা, ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং অন্যান্য বি ভিটামিন যেমন বি 6, রাইবোফ্লাভিন এবং ফ্লেট রয়েছে।

স্পিনিকল স্বাস্থ্য সুবিধার

একটি ভিটামিন এবং খনিজ একটি প্রচুর পরিমাণে spinach পাওয়া যায়, এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টি খাদ্য তৈরীর স্পাইনাচা ফাইবার , ভিটামিন কে , ভিটামিন এ , ভিটামিন সি, ফ্লেট , এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি চমৎকার উৎস। এটা ভিটামিন বি 6, রাইবোফ্লাভিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং লোহা এবং ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ই এর একটি ভাল উৎস।

ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে বস্তাবন্দী ছাড়াও, মুরগির ক্লোরিফিল রয়েছে, যা এটি তার সবুজ রঙ্গক দেয়। ক্লোরোফিল উচ্চ তাপমাত্রায় খাবারের সময় গ্রাস করার সময় উৎপন্ন ক্ষতিকারক উপজাতগুলির কার্সিনেজিক প্রভাবগুলি ব্লক করতে সক্ষম হতে পারে। উপরন্তু, পশু গবেষণাগার থেকে সীমিত তথ্য যে supplementation রাসায়নিক carcinogens এবং বিকিরণ দ্বারা অনুপ্রাণিত অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস হতে পারে যে সুপারিশ।

ভিটামিন এ এবং অগ্রগামী বিটা-ক্যারোটিন স্পিনারে পাওয়া যায় চোখের স্বাস্থ্য এবং ভিটামিন কে পাওয়া যায় স্পিন পর্যন্ত পাওয়া যেতে পারে হাঁপানি থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য এবং রক্ত ​​গ্লুকোজের উপর ইতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে।

মাংসপিন্ড লোহা অ প্রাণিক উত্স উত্সাহিত হয়। অনেক জৈবিক কাজ যেমন অক্সিজেন পরিবহন এবং স্টোরেজ, শক্তি বিপাক, এবং ডিএনএ রেপ্লিকেশন এবং মেরামত হিসাবে আয়রন অপরিহার্য। লোহার অভাব চুল ক্ষতির একটি সাধারণ কারণ, যা মাংসের মত লোহা সমৃদ্ধ খাবার পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রতিরোধ করা যায়।

স্পাইনাক সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন

আমি কুমিল্লা নিতে যদি আমি মাংস খাইতে পারি?

কুম্ভাদিনের কাজটি রক্তের ঘনত্বকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যেহেতু ভিটামিন কে রক্ত ​​জমাট বাঁধার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, তাই আপনার মাথার সবুজ শাক সবজি যেমন মাংসপেশীর যত্ন নেওয়া উচিত, তেমনি জরুরী। Coumadin কার্যকরীভাবে কাজ করতে সহায়তা করার জন্য আপনার ভিটামিন কে খাওয়া যতটা সম্ভব যথাযথ হিসাবে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন কে খাওয়ার মধ্যে হঠাৎ বাড়ে বা কমে যায় কুম্ভাদিনের প্রভাব বাড়াতে বা হ্রাস করতে পারে।

প্রতিদিন ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি প্রতিদিন এইসব খাবারের এক কাপ খাওয়ার পরিকল্পনা করেন (স্পিনআক, ব্রোকোলি, কেল ইত্যাদি), তাহলে প্রতিদিন তা করুন।

আপনার ভিটামিন কে খাওয়াতে কোনও গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন করা গুরুত্বপূর্ণ নয়

রান্না করা কাঁচা spinach ফলিত যখন কত?

রান্নার সময় কাঁচা spinach shrivels যথেষ্ট নিচে সাধারণত, স্পিনিকলের 10-আউন্স ব্যাগ, উদাহরণস্বরূপ, প্রায় 1.5 কাপ রান্না করা গুঁড়ো করে রাখে।

আপনি পুদিনা রান্না যখন আপনি ভিটামিন হারান না?

কিছু জল দ্রবণীয় ভিটামিন, যেমন ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিন হিসাবে, রান্নার spinach যখন হারিয়ে যায়। যাইহোক, অধিকাংশ লোক কাঁচা তুলনায় আরো পাকানো spinach খাওয়া কারণ তারা সাধারণত একটি বৃহৎ অংশ খাওয়ার দ্বারা হারিয়ে যায় যে পুষ্টি জন্য আপ করা।

স্পাইনাক পিকিং এবং সংরক্ষণ

সবচেয়ে গাঢ় সবুজ শাকসব্জির মত, পাতাগুলি কাঁকড়া, টেন্ডার এবং সবুজ। Wilted পাতা বা যারা blemishes এড়িয়ে চলুন। কোনও হলুদ বা বাদামি পাতাগুলি ছুঁড়ে ফেলা উচিত।

যদি সম্ভব হয়, তবে মাংসপিন্ড যে জৈবিক, তা বেছে নিন যেমনটি মরিচ ডজনের তালিকায় রয়েছে এবং অন্যান্য শাকসব্জির চেয়ে কীটনাশকের আরও অবশিষ্টাংশ আছে।

যদি আপনি একটি ব্যাগ বা বাক্সে spinach ক্রয় করা হয়, এটি সম্ভব হিসাবে তাজা হিসাবে ক্রয়। আরো তাজা একটি পণ্য এটি আরো পুষ্টিকর হবে হবে।

আপনি জানেন আপনার spinach খারাপ চলে গেছে যখন এটি wilt শুরু হয় বা এটি গন্ধ শুরু হয়।

অনুকূল স্টোরেজ জন্য, একটি ziplock ব্যাগ বা প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে প্রাক ধৌত এবং spun গ্রীন সংরক্ষণ করুন 3 সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারী মধ্যে একটি শুকনো কাগজ তোয়ালে সঙ্গে রেখাযুক্ত। আপনি আপনার সবুজ শাক ফ্রিজ করতে পারেন। এটি করার জন্য, এক মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে আপনার গুঁড়ো মুছুন এবং তারপর শীতল একটি বরফ স্নানের মধ্যে এটি রাখুন পরবর্তী, যতটা সম্ভব জল বের করা এবং একক সেবাকারী বলের মধ্যে spinach গঠন, ফ্রিজে একটি জিপ লক ব্যাগ জায়গা। স্পিনহাউজ ব্লাঞ্চিং প্রথমে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে লক করতে সাহায্য করে এবং এটির সুন্দর, উজ্জ্বল সবুজ রং দেয়।

মাংসপেশী প্রস্তুত করার স্বাস্থ্যকর উপায়

বেগুনী মৃত্তিকাতে মুরগি বেড়ে যায় এবং ঠান্ডা জমিতে বারবার জলে ধুয়ে ফেলা হয় যাতে পাতাগুলি থেকে পাতাটি বের হয়ে যায়।

স্পাইক আর্দ্র রান্নার পদ্ধতির সাথে ভাল কাজ করে, বাষ্পীয় এবং sauteing সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। তেল দিয়ে রান্না করার সময় সাবধান হোন, কেননা মুরগি একটি স্পঞ্জের মত কাজ করে এবং তেলের একটি বড় অংশটি শুকিয়ে ফেলতে পারে, এটি ক্যালোরিতে উচ্চতর করে তোলে।

সবুজ সালাদ বা মসলাজাত একটি উপাদান হিসাবে কাঁচা হিসাবে spinach ব্যবহার করা যাবে। সৃষ্টিকর্তা পান এবং ভাজা তৈরি করার সময় রুটি জন্য প্রতিস্থাপন হিসাবে spinach ব্যবহার করুন, বা ডিম scrambles একটি যোগ হিসাবে। এটি চিনি এবং এটি একটি ফাইবার এবং প্রোটিন ভরাট খাবার জন্য এটি সঙ্গে সূপ এবং casseroles বা স্টাফ খাদ্য প্রোটিন উত্স যোগ করুন।

স্পাইনাশ সঙ্গে রেসিপি

স্পঞ্জ ব্যবহার করে কিছু এবং সবকিছু, ডিপ থেকে, সালাদ থেকে ক্যাসারোল পর্যন্ত , বিকল্পটি অনন্ত।

সূত্র:

> ল্যাবেস্কি, এসআর, হজ, এএম রন্ধনসম্পর্কীয়: একটি পাঠ্যপুস্তকের রসায়ন ফান্ডামেন্টাল। তৃতীয় সংস্করণ উচ্চ Sadle নদী, এনজে: প্র্রতিস হল, 2003: 803-804।

> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। ক্লোরোফিল এবং ক্লোরোফিলিন http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin

> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। লোহা http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/iron

> ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ ক্লিনিক্যাল সেন্টার ড্রাগ নিউট্রিয়েন্ট রিঅ্যাকশন টাস্ক ফোর্স। আপনি ওয়ারফারিন (Coumadin) এবং ভিটামিন কে গ্রহণ করা হয় যখন জানতে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য । http://www.cc.nih.gov/ccc/patient_education/drug_nutrient/coumadin1.pdf