আপনার খাদ্য জন্য অ নষ্ট খাদ্য সরবরাহের সঙ্গে প্রস্তুত করা
হারিকেনস, ভূমিকম্প, এবং তুষারঝড় কিছু প্রাকৃতিক দুর্যোগ যা আপনাকে খাদ্য, পানি ও বিদ্যুতের উত্স থেকে আলাদা করতে পারে। খাদ্য এবং জল একটি স্টকপিল হচ্ছে একটি খুব ভাল ধারণা। অসুস্থতা আপনার পরিবারের উপর আঘাত বা দোকানটি চালানোর জন্য যখন অসুবিধাজনক হয় তখন এটিও কাজে আসে।
আপনি যদি জরুরী খাবারের তালিকায় তাকান, তাহলে আপনি প্রচুর পরিমাণে খাদ্য দেখতে পাবেন যা স্টার্টার বা চিনির উচ্চতর উপাদান রয়েছে যেমন খাদ্যশস্য এবং ক্র্যাকারগুলি সাধারণত বাঞ্ছনীয়।
যেহেতু আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ কম রাখা হয় তা হল তাজা এবং নশ্বর, এটি একটি সমস্যা হতে পারে। প্রস্তুতির সঙ্গে, আপনার রক্তে শর্করার উত্থাপন না করেই খাদ্যের জরুরী অবস্থার মাধ্যমে অবশ্যই এটি সম্ভব।
কত খাদ্য সঞ্চয় করতে?
বিশেষজ্ঞরা তিন দিনের সরবরাহের সুপারিশ করতেন, তবে এখন অনেক উৎস আপনার বাড়ির দু সপ্তাহের জরুরি খাদ্যের জন্য সুপারিশ করছে। এর মানে আপনি খাদ্য সংরক্ষণ করতে চান যা আপনি আপনার স্বাভাবিক খাদ্যের অংশ হিসাবে খেতে পছন্দ করেন, এবং খাবার ঘুরিয়ে ঘটাতে পারেন যাতে তা কোনও খারাপ না হয় বা পুষ্টির উপাদান হারায়।
পাওয়ার আউটেসের জন্য বেসিক প্ল্যান
এই ক্রমে খাদ্য ব্যবহার করুন:
- রেফ্রিজারেটর: রেফ্রিজারিতে সবচেয়ে দুর্ভিক্ষের খাবার খান মাংস, ডিম, দুগ্ধ, ময়দা, এবং মত। এই খাদ্য দুই ঘন্টার বেশী 40 F এর বেশি হওয়া উচিত নয়। "দুগ্ধ" নিয়ম এক ব্যতিক্রম শৈশব যেমন চাদর, যা অন্তত এক বা দুই স্থায়ী হয়, এবং কখনও কখনও অনেক খারাপ আগে, খারাপ যাচ্ছে আগে বয়সী হয়। আপনি যদি শীতল এবং বরফ আছে, তাদের সবচেয়ে দুর্ভিক্ষ খাবার স্থানান্তর। একটি সাধারণ রেফ্রিজারী খাবারের অনেকগুলি প্রায় সবরকমই ক্ষতিকর খাবার হিসাবে যত দ্রুত সম্ভব খারাপ হয় না। বেশিরভাগ ফল ও সবজিই কয়েক দিন ধরে চলবে এবং এমনকি সপ্তাহে বা তারও বেশি সময় ধরে, আইটেম ( আপেল , উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘদিন ধরে) উপর নির্ভর করে। অনেক মাদকদ্রব্য (জ্যাম, স্বাদ, সরিষা, কেচাপ, তেল ভিত্তিক সালাদ পোষাক ইত্যাদি) সপ্তাহ ধরে চলবে।
- ফ্রিজার: ফিরোজারের খাবারটি কতখানি খাওয়া নিরাপদ হবে রুমের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। আঙুলের নিয়মটি দুই দিন, তবে আপনি খাদ্যটি দীর্ঘদিন ধরে হিমায়িত অবস্থায় দেখতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি শীতল আবহাওয়াতে থাকেন ফ্রিজারে আরও খাবার যখন বিদ্যুত চলে যায়, তখন এটি আর থাকবে না ফ্রিজারটি খোলা থেকে বিরত থাকুন যেটি গরম বাতাসের সূচনা করবে এবং গলানোর গতি বৃদ্ধি করবে।
- প্যান্টরিঃ বিদ্যুতের অভাবের সময় খাদ্যের প্রধান উৎস হল প্যান্টির খাদ্য। একবার ফ্রিজ বা ফ্রিজার থেকে যে খাবারটি খেয়ে ফেলবে, সেটি খেলে আপনি আপনার শেলফ-স্থিতিশীল খাবারগুলি ব্যবহার করতে শুরু করতে পারেন।
প্যান্ট্রি থেকে প্রোটিন
পর্যাপ্ত প্রোটিন খাওয়া কম ক্যারব ডায়েটে গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি একটি এলাকা যা জরুরী পরিস্থিতিতে অবহেলিত হতে পারে। চাপ এবং শারীরিক পরিশ্রমে সঙ্গে সামলাতে যথেষ্ট পুষ্টি পেতে গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কিছু শেলফ-স্থিতিশীল প্রোটিন উত্স আছে:
- ক্যানড সিটি: টুনা, স্যামন ও সার্ডাইন প্রোটিন জন্য চমৎকার পছন্দ, এবং এছাড়াও ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড থাকে। কাঁকড়া, clams, এবং oysters এছাড়াও সম্ভাবনার হয়।
- ক্যান মেট: হাম, স্প্যাম, মুরগির ও হ্যাম সালাদ ছড়িয়ে পড়ে
- শুকনো মাংস (ঝিঁঝি): অধিকাংশ চিনি যোগ করেছেন, যদিও না, যারা না তাকান।
- বাদাম, চিনাবাদাম মাখন, এবং অন্যান্য বাদামের বাটাররা: চিনাবাদামের মাখন দেখুন যা চিনি যোগ করেনি
- শুকনো বীজ: যখন আপনি শুকিয়ে খান এবং কাঁকড়া মটরশুঁটি খাইবার পরিবর্তে তাদের নিজেদের রান্না করুন, তখন মটরশুটি রঞ্জিত স্টার্চ আংশিকভাবে ক্যানভাসের প্রক্রিয়ার মধ্যে ভেঙ্গে যায়।
- ক্যাড সয়া বীজ: বিশেষ করে কালো সোয়া বীজ
- শুকনো সোয়া পণ্যঃ যারা সোয়াকে সহ্য করতে পারে, তাদের জন্য এই পণ্যগুলি জরুরী প্যান্টিতে বড় সংযোজন হতে পারে, কারণ তারা দীর্ঘ সময় ধরে থাকে উদাহরণ হল TVP এবং ডিকি ডিনার মাংস প্রতিস্থাপন পণ্য।
- ফ্রিজ-ড্রিড ফুডস: যদিও সাধারণত দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য সংগ্রহের জন্য ব্যবহার করা হয়, ফ্রীজ-শুকনো মাংস অন্য সম্ভাবনা। ক্যাম্পিং সরবরাহের দোকান এবং খাদ্য সংগ্রহস্থল কোম্পানি প্রায়ই তাদের বহন।
- MREs এবং অন্যান্য শেলফ-স্থিতিকোণ পূর্ণ খাবার: MREs (খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার) সাধারণত বেশ অনেকগুলি কার্বোহাইড্রেট থাকে, তবে আপনি কম carb আছে যারা অনুসন্ধান করতে পারেন।
শাকসবজি
ভাল পুষ্টি হিসাবে যতটা সম্ভব বিভিন্ন ধরণের শাক সবজি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনার প্যান্টির সাথে যোগ করার বিষয়ে এখানে কিছু সাবজেক্ট রয়েছে:
ডিমের ভেষজ
- টমেটো
- সবুজ মিষ্টি
- আর্টিচোক হার্টস
- কুমড়া
- টমেটো পেস্ট
- অন্যান্য ক্যানড কম carb সবজি , যেমন সবুজ মটরশুটি এবং spinach হিসাবে
পাকা শাকসব্জি
- শুলফা আচার
- ইতালীয় পচা শাকসব্জি বা গরম মরিচ
- এমটি হিসাবে মিষ্টি আচার অলিভ ব্র্যান্ড (কোন চিনি যোগ)
বয়াম
- Salsas
- পেস্ট সস বা টমেটো সস কোন যুক্ত চিনির সাথে
- ভাজা লাল মরিচ (উপকরণ মধ্যে চিনি আছে যদি কুণ্ডলী)
- তেলের মধ্যে শুকনো টমেটো (একটু স্বাদে প্রচুর যোগ করে)
- প্যাটারো বা অন্য সবজি ভিত্তিক স্যুস এবং স্প্রেড এর জার
ফল
অ দুর্ভিক্ষের কম ক্যারব ফল খুঁজে পাওয়া কঠিন ক্যানড এবং শুকনো ফল সাধারণত চিনি যোগ বা চিনিতে উচ্চ হয়, শুরু করার জন্য, যদিও ব্যতিক্রম আছে। লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন ফ্রিজ শুকনো ফলের সম্ভবত সম্ভবত "শুধু টমেটো" বা খাদ্য সংগ্রহস্থল কোম্পানিগুলির মত উত্স থেকে সবচেয়ে ভাল বিকল্প। ফলের-শুকনো ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে অন্যান্য শুকনো ফলের তুলনায় কম হতে পারে।
চর্বি
একটি শীতল, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হলে অধিকাংশ তেল এক বছরের জন্য স্থায়ী হয়। ওলিভ তেল এবং নারকেল তেল ভাল দালাল হয়।
জরুরী পানি
পানি খাদ্যের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। জল ছাড়া, আপনি কয়েক দিনের মধ্যে মারা হবে। আপনার প্রতিদিন প্রতি দিনে কমপক্ষে তিন গ্যালন পানি প্রয়োজন হবে। এটা সর্বদা উপর তিন দিনের জল হাত সরবরাহ বুদ্ধিমান। একটি জরুরী অবস্থার মধ্যে খাদ্য এবং জল নেভিগেশন FEMA এবং আমেরিকান রেড ক্রস উপদেশ দেখুন।