রেড বেল মরিস এবং তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট ক্যালোরি
গোলাপী, লাল, হলুদ, বেগুনি, কমলা, সাদা এবং এমনকি বাদামী রঙের বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়। তারা হৃৎপিন্ড এবং একটি ছোট হরিণ স্টেম এবং খাস্তা মাংস সঙ্গে boxy হয়।
লাল ঘণ্টা মরিচ গুচ্ছের মধুর হতে থাকে। লাল মরিচ কাঁচা খাওয়া যায়, স্যান্ডউইচ টপকার্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়, হুমুস এবং অন্যান্য স্প্রেডে ডুবতে হয় বা সালাদে কাটা হয়।
অথবা, আপনি তাদের খাবারের জন্য রান্না করতে বা খাবারের ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন (যেমন স্টাফড মরিচের মতো )।
যদিও সবুজ বীজ সাধারণত সারা বছর পাওয়া যায়, গ্রীষ্ম এবং গ্রীষ্মের সময় সাধারণত লাল আভার মরিচগুলি পাওয়া যায়।
| লাল বেল মরিচ পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য | |
|---|---|
| আকার 1 পরিবেশন, 1 কাপ কাঁচা, কাটা (149 গ্রাম) | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালোরি 46 | |
| চর্বি থেকে ক্যালোরি 4 | |
| মোট ফ্যাট 0.5 জি | 0% |
| পলিইনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.1 জি | |
| সোডিয়াম 6mg | 0% |
| পটাসিয়াম 314 মিলিগ্রাম | 12% |
| কার্বোহাইড্রেট 9 জি | 3% |
| ডায়রিটি ফাইবার 3.1 গ | 12% |
| চিনির 6 জি | |
| প্রোটিন 1.5g | |
| ভিটামিন এ 33% · ভিটামিন সি ২53% | |
| ক্যালসিয়াম 1% · আয়রন 4% | |
* একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে লাল কালি মরিচ কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট এবং কার্যত কোন চর্বি জন্য খাদ্য একটি বড় পরিমাণে সরবরাহ। এক কাপ কাঁচা মরিচের মধ্যে 46 ক্যালোরি, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, এবং 3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে, যা আপনার দৈনিক ফাইবার চাহিদার 1২ শতাংশে অবদান রাখে। | |
রেড বেল মরিচ এর স্বাস্থ্য বেনিফিট
ভিটামিন C (এক পরিবেশন প্রতিদিন অন্তত দ্বিগুণের প্রয়োজনীয়তা), ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি 6 সহ পুষ্টি উপাদান দ্বারা আচ্ছাদিত হয়।
ভিটামিন সি , সম্ভবত সবচেয়ে সুপরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে একটি, আপনার প্রতিবন্ধকতা বৃদ্ধি, সেল মেরামত করা, কোলাজেন (সাহায্যকারী টিস্যু যা হাড় এবং পেশী একসঙ্গে ধারণ করে) এবং লোহার শোষণ এবং ফলিট ।
তারা ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ফ্লেট, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিসের একটি খুব ভাল উৎস।
একটি বড় লাল ঘণ্টা মরিচ 1.3 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ সরবরাহ করে, আপনার দৈনন্দিন চাহিদার মধ্যে 55 থেকে 75 শতাংশ অবদান রাখে। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ অ্যান্টিঅপোরোসিস প্রতিরোধে ম্যান্যানজিনিস সাহায্য করতে পারে।
লাল আঠা মরিচ এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উত্স যা ক্ষতি থেকে আমাদের কোষ রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড যেমন লিকোপ্রোণ, বিটা-ক্যারোটিন , লুইটিন, এবং জ্যাকসিনটিন। এই ক্যারোটিনয়েডগুলি চোখের স্বাস্থ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে দেখানো হয়েছে। উপরন্তু, এই যৌগগুলি নির্দিষ্ট ক্যান্সার থেকে আমাদের রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
লাল মাংসপেশি সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন
মিনি মিষ্টি মরিচ কত ক্যালোরি আছে?
ক্যালোরিগুলি আপনার পরিচর্যা আকারের উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণভাবে বলতে গেলে, তিনটি মিনি মরিচের মধ্যে প্রায় 25 ক্যালোরি, 0 গ্রাম চর্বি, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম চর্বি, 1 গ্রাম চিনি এবং 1 গ্রাম প্রোটিন থাকে। তারা একটি মহান জলখাবার বা অতিরিক্ত খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। তাদের হিসাবে খাওয়া বা তাদের স্লাইস এবং আপনার ডিম, সালাদ, বা স্যান্ডউইচ তাদের যোগ করুন।
আপনি মরিচ বীজ খেতে পারেন?
আপনি বীজ খেতে পারেন, কিন্তু অধিকাংশ মানুষ ভোজন আগে বীজ এবং কোর দূরে কাটা কারণ টেক্সচার এবং স্বাদ সর্বদা আকর্ষণীয় নয়। উল্লেখ্য, চিমটি মরিচ ক্যাপাসাইকিন থেকে তাদের তাপ পাওয়া যায়, যা মরিচ এর পাঁজরে পাওয়া যায়। আপনি একটি মরিচ এর তাপ কমাতে চান তাহলে সাবধানে পাঁজর এবং বীজ অপসারণ।
লাল মৃন্ময় পিকস পিকিং এবং সংরক্ষণ
উজ্জ্বল রঙিন এবং মসৃণ, নিখুঁত চামড়া দিয়ে মোটা যে তাজা মরিচ চয়ন করুন। রঙ আরও তীব্র, ভাল। রঙের উজ্জ্বলতা উজ্জ্বলতা, গন্ধ, এবং পুষ্টির উচ্চ ঘনত্বের একটি সূচক। মরিচ যে নরম দাগ, nicks, wrinkles, বা গাদা না এড়িয়ে চলুন।
আপনি একটি উজ্জ্বল সবুজ স্টেম সন্ধান করতে চান, যা সতেজতা ইঙ্গিত।
রেফ্রিজারেটরে মরিচটি সম্পূর্ণ করুন তারা এই সপ্তাহে প্রায় এক সপ্তাহ কাটায়। একবার ধুয়ে এবং কাটা হলে তারা আরো দ্রুততর হ্রাস করতে শুরু করবে এবং কয়েক দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করা উচিত।
আপনি তাদের সম্পূর্ণ নিশ্চিহ্ন করতে পারেন বা তাদের কাটা এবং একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে রাখতে পারেন।
Peppers এছাড়াও হিমায়িত ক্রয় করা যাবে, ক্যান মধ্যে roasted, অথবা শুকনো এবং মাটি হিসাবে প্রপ্রিকা হিসাবে মনে রাখবেন যে রোস্টড লাল মাটির বড় পরিমাণ সোডিয়াম এবং চর্বি (যদি তেল হয়) থাকতে পারে।
লাল পেপার তৈরির স্বাস্থ্যকর উপায়
রেড বেল মরিচের গুঁড়ো এবং গোটা শস্য, বেকড, গ্রিল, সউটেড, শুকনো শুকনো এবং ডালপালা বা চিলিস, স্টায়েজ, স্যুস এবং মাদামে ব্যবহৃত হয়। তারা কাঁচা খাওয়া যাবে এবং স্যান্ডউইচ, সালাদে ঢেলে, বা ডুব জন্য একটি ক্র্যাশ গাড়ির হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।
রেড বেল মরিচ সঙ্গে রেসিপি
- গরুর মাংস এবং পনির স্টিলড বেল Peppers
- টাঙ্গি গাজপাকা স্যুপ
- মদ ও সবজি দিয়ে মাশরুম এবং পেপার
> সোর্স:
> ল্যাবেস্কি, এসআর, হজ, এএম রন্ধনসম্পর্কীয়: একটি পাঠ্যপুস্তকের রসায়ন ফান্ডামেন্টাল। তৃতীয় সংস্করণ উচ্চ Sadle নদী, এনজে: প্র্রতিস হল, 2003: 621-623।