ভারতীয় খাবার পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য: মেনু পছন্দ ও ক্যালরি

স্বাস্থ্যকর ভারতীয় খাবার উপভোগ করুন

আপনি যদি অনেক ডেটার্সের মতো হন তবে আপনি বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে পছন্দ করেন যখন আপনি পাতলা হয়ে যান। বিভিন্ন খাবার এবং পরিতৃপ্ত খাবার খাওয়ার ফলে আপনি আপনার খাদ্য বাঁচাতে সাহায্য করতে পারেন যাতে আপনি ওজন হারাতে পারেন এবং এটি বন্ধ রাখতে পারেন। তবে আপনি যখন ওজন কমানোর প্রোগ্রামে থাকেন তখন কিছু ন্যাশনাল ফুড মেনুগুলি নেভিগেট করা কঠিন হতে পারে। আপনি বাড়িতে খাওয়া বা খাওয়া যখন এই নির্বাচন করতে স্বাস্থ্যসম্মত ভারতীয় খাবার কিছু আছে।

জনপ্রিয় ভারতীয় খাদ্য পুষ্টি তথ্য

পোহা পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
পরিচর্যা আকার: 194 গ্রাম
ভজনা প্রতি	% দৈনিক মূল্য*
ক্যালোরি 360
চর্বি থেকে ক্যালোরি 54
মোট ফ্যাট 6g	9%
স্যাচুরাটেড ফ্যাট 1.1g	6%
কোলেস্টেরল 0mg	0%
সোডিয়াম 446 মিঃ	19%
কার্বোহাইড্রেট 69 গ	23%
ডায়রিটি ফাইবার 3 জি	12%
চিনি 2.5g
প্রোটিন 6.8 গ
ভিটামিন এ 8% · ভিটামিন সি ২9%
ক্যালসিয়াম 4% · আয়রন 22%
> * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে

পোহা, বা চটকানো চাল, একটি ভারতীয় ভারতীয় ব্রেকফাস্ট বা ব্রাউন ডিশ যে আপনি একটি ভারতীয় রেস্টুরেন্ট এ বাড়িতে বা অর্ডার করতে পারেন। পোহা তৈরিতে অনেক বৈচিত্র এবং উপায় রয়েছে, তবে প্রায় সবগুলিই আলু, পেঁয়াজ, এবং চটকানো চাল। মসলাযুক্ত, শ্যাম্পেনযুক্ত খাবারটি কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স এবং এমনকি কিছুটা প্রোটিন প্রদান করে। চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত রেসিপি যে আরো প্রোটিন অফার।

অন্যান্য জনপ্রিয় ভারতীয় খাবারগুলি আরও চর্বি প্রদান করে। পাখোরা, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্রাইং স্নেক হয়, যেমন উদ্ভিজ্জ ভাটা যদিও রেসিপি আলাদা, রেস্টুরেন্টে সজীব পাখির একক অর্ডার 200 থেকে 250 ক্যালোরি এবং 1২ থেকে 18 গ্রাম চর্বিযুক্ত খাবারের মধ্যে থাকে।

5 স্বাস্থ্যকর ভারতীয় খাবার মেনু পছন্দ

ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবার সুস্থ উপাদানের পূর্ণ। অনেক সুস্থ ভারতীয় খাবারে মুরগির বা মাছের মত পাতলা প্রোটিন রয়েছে এবং অধিকাংশই ডায়াবেটিস-উপযোগী উচ্চ ফাইবার মুরগির ও সবজি অন্তর্ভুক্ত । এই ভরাট উপাদানগুলি আপনাকে কম খাওয়াতে সাহায্য করে এবং এখনও সম্পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট মনে হয়।

আপনি একটি খাদ্য উপর যখন ভারতীয় খাবারের খাওয়া আরেকটি সুবিধা এটা গন্ধ পূর্ণ। ভারতীয় খাবারের কিছু আমেরিকান সংস্করণ কুরি, একটি সুস্বাদু মশলা যা প্রায়ই তাপ দ্বারা পূর্ণ হয় উষ্ণমন্ডিত মশলা, যা গরম মশলা নামে পরিচিত কুরির খাঁটি সংস্করণ। এই উপাদানগুলি সঙ্গে flavored গরম এবং মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া এছাড়াও আপনি দ্রুত এবং কম দ্রুত নিচে খেতে সাহায্য করতে পারে।

তাই আপনার প্রিয় রেস্টুরেন্টে অর্ডার করার জন্য স্বাস্থ্যকর ভারতীয় খাবার কি? রেষ্টুরেন্ট রেষ্টুরেন্ট থেকে রেস্টুরেন্ট পর্যন্ত আলাদা, তাই আপনার বিশদ বিবরণের জন্য আপনার ওয়েটার জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না। মনে রাখবেন যে আপনি ট্র্যাক আপনার খাদ্য রাখতে পাশ বা ছোট অংশ sauces অর্ডার করতে পারেন

• তন্দুরি চিকেন দম্পতির স্বাদ এবং তন্দুরি মাশালার মিশ্রণ। উপকরণগুলি একটি মৃত্তিকা ওভেনের মধ্যে তৈরি করা হয়, যা তন্দুর নামে পরিচিত, যাতে সুস্বাদু ও সন্তুষ্ট মুরগির পাওয়া যায়। এই থালা অতিরিক্ত চর্বি ছাড়াই প্রোটিন প্রদান করে। আপনি অর্ধেক তন্দুরি চিকেন খাওয়া যদি আপনি প্রায় 350 থেকে 400 ক্যালোরি গ্রাস করবে।
• চিকেন টিক্কা মশলা আরেকটি স্মার্ট মুরগির থালা। চিকেন এবং কড়াইয়ের অংশ দিয়ে তৈরি, ডিশ প্রায়ই সাদা চাল দিয়ে মিলিত হয়। আপনি এক পরিবেশন মধ্যে প্রায় 350 ক্যালোরি এবং 30 গ্রাম প্রোটিন পাবেন ক্যালোরি এবং স্টার্চ কাটা চাল কাটা কাটা।
• রাতে একটি মশলা যা আপনার মুখের শীতলতাতে সাহায্য করবে যদি আপনার ভারতীয় খাবারের তাপ খুব তীব্র হয়। ডিশ সবজি, আজ, এবং দই সঙ্গে ফল মিশ্রন দ্বারা তৈরি করা হয় একটি একক সেবা এটি তৈরি করা হয় কিভাবে উপর নির্ভর করে 40 থেকে 60 ক্যালোরি প্রদান করে।

• রুটি ( চপতি নামেও পরিচিত) এটি সর্বোত্তম রুটি কারণ এটি গোটা গম থেকে তৈরি করা হয়, তবে আপনি নান (সাদা আটা থেকে তৈরি একটি খামিরযুক্ত রুটি) উপভোগ করতে পারেন যতক্ষণ আপনি অংশটির আকার মনে রাখবেন। একটি 7 ইঞ্চি রুটি 110 ক্যালোরি এবং 3 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
• শাক-সবজি বা মাংস শিশ কাবাবগুলি খাবারের মত একটি স্মার্ট পছন্দ কারণ তাদের সামান্য চর্বি দিয়ে তৈরি করা যায়। তারা নারকেল দুধ ছাড়া তৈরি করা হয় যদি চিকেন এবং veggie kebabs ক্যালোরি সর্বনিম্ন হবে। চর্বি এবং ক্যালোরি মধ্যে ল্যাম্ব এবং গরুর মাংস kebabs উচ্চতর হবে। প্রস্তুতি পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, একটি মুরগির শিশ কাবাব 100 ক্যালোরি এবং মাত্র এক গ্রাম চর্বি সরবরাহ করবে।

আপনি যদি ভারতীয় রেস্টুরেন্টে যান তবে আপনি যদি চালতে কাটাতে পারেন তবে আপনি ক্যালোরি কাটাও করতে পারেন। হোয়াইট রিও আধা কাপ পরিবেশন প্রতি 100 ক্যালোরি প্রদান করে। বাদামী চাল অর্ডার করুন এবং আপনি কিছু অতিরিক্ত ক্যালোরি পাবেন কিন্তু আপনি এই পুরো শস্য দ্বারা সরবরাহিত ফাইবার থেকে উপকৃত হবে।

5 কম স্বাস্থ্যকর ভারতীয় খাবার মেনু পছন্দ

প্রত্যেক পাখির খাবার আছে যা আপনার চেয়ে বেশি ক্যালোরি সরবরাহ করে। ভারতীয় খাবার ভিন্ন নয়। কিছু প্রথাগত ভারতীয় খাবার ভাজা হয় এবং চর্বি ভরাট যে মাখনের মতো sauces অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

সাধারণভাবে, এই খাবারগুলি আপনি এড়িয়ে যেতে চান হতে পারে।

• Samosas সুস্বাদু এবং সুস্বাদু fried ত্রিভুজ যে একটি হৃদস্পন্দন আপনার খাদ্য উপশম করতে পারেন তারা চর্বি, ক্যালোরি এবং স্টার্ট পূর্ণ। শুধু একটি আলু-ভরা, গভীর ভাজা সমাসা 300 টি ক্যালোরি এবং 18 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
• চিকেন কর্মা সবজি এবং ক্রিম সস সঙ্গে প্রোটিন (মুরগী ​​মত) মিশ্রন করে তৈরি করা হয়। প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে মুরগির থালা 800 বা তার বেশি ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে
• Pakora একটি উপাদানের যে সুস্থ হতে পারে কারণ এটি সবজি অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু তারা গভীর ভাজা মালকড়ি সঙ্গে পরিবেশিত হয় অন্যান্য বীজ, যেমন গবীর মাটার টমেটার (ফুলকপি এবং টমেটো দিয়ে তৈরি), যদি আপনি একটি veggie থালা খুঁজছি হয় আরো সুস্থ হয়।
• নারকেল দুধ বা ক্রিম দিয়ে তৈরি কোন খাবার নারকেল দুধ দিয়ে তৈরি শাকসব্জ বা মুরগির পাত্র চর্বিযুক্ত ক্যালোরিতে উচ্চতর হবে। উদাহরণস্বরূপ, নারকেল দুধ দিয়ে তৈরি একটি উদ্ভিজ্জ কফি সুস্থ বলে মনে করে, তবে প্রায় 500 পরিসেবা প্রদান করে। সাক প্যানী সুস্থতা দেখায় কারণ এটি মাকড় বা সরিষাের পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়। কিন্তু এটি ক্রিম এবং / বা পনির অন্তর্ভুক্ত এবং বেশ ফ্যাটি হতে পারে।
• ঘি দিয়ে তৈরি খাবার । ঘি মুরগি স্পষ্ট করা হয়। যদিও এটি সুস্বাদু হয় যখন নান বা অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবারে ব্যবহৃত হয়, এটি আপনার চর্বি এবং ক্যালোরি সংখ্যা বৃদ্ধি করবে। এক চামচ ঘি 100 কেজি এবং 14 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।

যদি আপনার প্রিয় ভারতীয় খাবার এই তালিকাতে থাকে, তাহলে আপনার বন্ধুকে একটি অর্ডারের বিভাজন বিবেচনা করুন যাতে আপনি কম খেতে পারেন এবং আপনার ওজন কমানোর প্রোগ্রামটি ট্র্যাকে রাখুন। অথবা অন্য দিনের জন্য আপনার অর্ডার বাড়ির অর্ধেক সময়।

হোম এ ভারতীয় খাবার রান্না করুন

অবশ্যই, যে কোনো ডায়টারের জন্য স্বাস্থ্যকর ভারতীয় খাবার হল আপনি বাড়িতে যে খাবার তৈরি করেন। আপনি বাড়িতে রান্না করা হলে, আপনি উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং এমনকি নিয়ন্ত্রণ ক্যালোরি গণনা নিয়ন্ত্রণ রাখতে কয়েক সুস্থ swaps করতে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কম চর্বিযুক্ত veggies ভাত দিয়ে তেলের পরিবর্তে একটি অ-লাঠি প্যানের মধ্যে চিকেন স্টক ব্যবহার করতে পারেন।

যদি আপনি ভারতীয় রান্না সঙ্গে পরীক্ষা করতে চান তাহলে এই ঐতিহ্যবাহী Poha রেসিপি চেষ্টা করুন

ঐতিহ্যবাহী পোহা (4 টি পোনা)

• 1.5 কাপ পোহা (ভাজা ভাটা)
• 1 মাঝারি আলু, ডাইংস
• 1 বড় টমেটো, ডাইংস
• 1 ছোট পেঁয়াজ, ডাইংস
• 1/4 টেবিল-চামচ লবণ
• 1/4 টেবিল-চামচ জিরা বীজ
• 1/4 টেবিল চামচ সরিষা
• 1/8 টেবিল-চামচ হালিদার
• 1/8 টেবিল চামচ লাল চিনি, মাটি
• 1 1/2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

প্রথমে, মাঝারি উচ্চ তাপে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং সরিষা ও জিরা বীজ যোগ করুন এবং যোগ করুন। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য বা বাদামি বাদামি পেঁয়াজ এবং আলু বাদামি। টমেটো যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। হলুদ এবং চিনি যোগ করুন এবং ভাল মিশান। পরিশেষে, পোহা এবং মিশ্রন যোগ করুন।

এই রেসিপিটির জন্য পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য: পরিচর্যার প্রতি ২06 ক্যালোরি, 3 গ্রাম চর্বি, 1 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 14 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন।

আপনার সুস্থ ভারতীয় খাবার নিয়মিত খাবার খেতে ভুলবেন না (শুধু যে কোনও খাবার খেতে চাই!) এবং আপনার খাবার উপভোগ করতে পারেন যেমন একটি স্বাস্থ্যকর কম ক্যালোরি পানীয়, যেমন জল।