অহু টুনা পোকার স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং এটি কিভাবে তৈরি করবেন
আপনি যদি sashimi বা ceviche পছন্দ করেন, আপনি কৌতুক পছন্দ করবেন, কাঁচা মাছ প্রস্তুতের একটি ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান পদ্ধতি। শব্দ 'কসরত' ('ঠিক আছে' এর সাথে ছড়াবার শব্দ) ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা মাছকে বোঝায়। ঐতিহ্যবাহী কসরত হাওয়াইয়ান লবণ, সিভিড এবং ভূগর্ভস্থ কুকাউই বাদামের সাথে মৌসুমি হয় যা পুনরায় আমামানে তৈরি হয়।
ধানের ইতিহাস
খাদ্য ঐতিহাসিক র্যাচেল লাউডেনের মতে তার জান্নাতের খাদ্য: এক্সপ্লোরিং হাওয়াই'স রিকুলিন হেরিটেজ, এটি কখনই স্পষ্ট হয় না যখন কাঁকড়াটি আসল মাছের থালা তৈরি হয়।
যদিও হাওয়াইবাসীরা লবণ এবং অন্যান্য মসলার সঙ্গে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য কাঁচা মাছ উপভোগ করেছে, তবে কাকবুকের প্রথম দফা 1 লা সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে ঘটেছে।
পোচ স্বাস্থ্য সুবিধার
যদিও আপনি রান্না করা অক্টোপাস বা অন্যান্য ধরনের মাছ পেতে পারেন, অহি টুনা হল পোকার জন্য ব্যবহৃত সর্বাধিক সাধারণ মাছ। টুনা স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি চমৎকার যোগ কারণ এটি একটি প্রোটিন একটি বড় উৎস এবং মোট চর্বি কম, কিন্তু ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড উচ্চ যে আপনার হৃদয় এবং মস্তিষ্কের জন্য ভাল। এটি খুব ক্যালোরি কম। তাজা কাঁচা টুনার প্রতিটি আউন্স প্রায় 30 ক্যালরি রয়েছে।
কিভাবে বাড়িতে একটি সাধারণ কাঁকড়া তৈরি করা
আপনি প্রশান্ত মহাসাগরীয় এশীয় খাবার খেলে রেস্টুরেন্টে কাঁদতে পারেন, অথবা আপনি বাড়িতে কসরত করতে পারেন।
আপনার কি প্রয়োজন হবে:
তাজা সুশি গ্রেড টুনা দিয়ে শুরু করুন। আপনার মুদি দোকানটি যদি বহন করে না থাকে তবে আপনাকে একটি বিশেষ দোকান বা এশিয়ান বাজারে যেতে হবে। নিয়মিত কাঁচা টানা স্টেক ব্যবহার করবেন না। ঐতিহ্যবাহী কুয়াশা হাওয়াইয়ান লবণ এবং কুকিউই বাদামের সাথে তৈরি করা হয় যা রোস্টেড এবং মাটি দিয়ে থাকে, যা কোনও স্থানে অ্যানোমোনা বলা হয়।
এই উপাদানের হাওয়াই বাইরে খুঁজে পাওয়া কঠিন, কিন্তু নিয়মিত সমুদ্রের লবণ এবং স্থূল মাটি macadamia বাদাম ভাল বিকল্প করতে।
উপরন্তু, যদি আপনি একটি (বা একটি নিয়মিত পেঁয়াজ যদি আপনি একটি মাউই পেঁয়াজ খুঁজে না পাওয়া যায়), কিছু সবুজ পেঁয়াজ, তিল তেল, এবং সয়া সস খুঁজে পেতে পারেন একটি মাউই পেঁয়াজ প্রয়োজন হবে।
উপকরণ:
- 1 পাউন্ড তাজা আহি টুনা
- 1/3 কাপ সোয়ে সস
- 1/3 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ কাটা হরিণ পেঁয়াজ
- 2 টেবিল-চামচ তিল তেল
- ২ টি চামচ মাকাদামিয়া বাদাম কাটা
- 1/8 চা চামচ সমুদ্র লবণ (বা স্বাদ)
মাছ ছোট ছোট কামড় আকারের কিউব মধ্যে, প্রায় 1 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র কাটা। একটি বড় বাটি মাছ যোগ করুন।
অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন এবং আলতোভাবে টান যাতে টুনা লেপা হয়। বাটি কভার এবং 2 ঘন্টা বা তার বেশি ফ্রিজে এটি রাখুন। তারপর, আপনি যেমনটা খেতে পারেন, তেঁতুলের বীজ, চিমটি মরিচ বা সিভিডের মত অতিরিক্ত টপপিংস যোগ করুন, অথবা কাঁধের বাটি বানানোর জন্য আপনার কড়া ব্যবহার করুন।
সুতরাং একটি পোক বোল কি?
আমেরিকার সবচেয়ে বড় শহরগুলির বাইরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সুস্বাদু খাবারের মতো এমন কিছু রেস্টুরেন্ট আছে যা ভাজা বাটি পরিবেশন করে, যা চাল এবং অতিরিক্ত টপ্পিং সহ মাছকে একত্রিত করে। রেস্টুরেন্ট যা হাওয়াইয়ান বা এশীয় খাবার বিশেষজ্ঞ, এবং কয়েকটি শহরে দেখুন, আপনি পুরো রেস্তোরাঁগুলি কেবল ছিপি কাটানোর জন্য উৎসর্গিত পাবেন
আপনি রেস্টুরেন্ট খুঁজে পেতে যে কসরত বলি মূল হাওয়াইয়ান পোচ বাটি বা সম্পূর্ণ ভিন্ন মত হতে পারে। আপনি রান্না করা মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া বা তোফুর সাথে ছিদ্র করা বাচ্চা খুঁজে পেতে পারেন এবং তারা আভাকাডো, এডামাম, বা মসলাযুক্ত মায়োর সাথে শীর্ষস্থানে থাকতে পারে, যা আপনি একটি সুসজ্জা রেস্টুরেন্টে পেতে পারেন।
বেশিরভাগ কাঁকড়া বাছাই সাদা চাল যেমন সুশি চাল, কিন্তু আপনি তার পরিবর্তে নীচের এ পাতলা টুকরা zucchini বা quinoa খুঁজে পেতে পারেন।
অধিকাংশ অংশে, কড়া বাটি খুব সুস্থ এবং খুব বেশি না ক্যালোরি। কিন্তু, যদি আপনি ঐতিহ্যবাহী থালা থেকে বিরত থাকুন এবং মসলাযুক্ত মায়ো বা অতিরিক্ত আভা টুকরাগুলি যোগ করেন তবে ক্যালোরি সংখ্যা লাফাতে পারে।
কিভাবে বাড়িতে একটি পোঁচা বোল তৈরি করবেন
আপনাকে আগেই তৈরি করা কৌতুকের প্রয়োজন হবে। অথবা আপনি টুনা অদলবদল করতে পারেন এবং সুশি-গ্রেড স্যামন, রান্না করা অক্টোপাস বা অন্য ধরনের রান্না মাছ সংগ্রহ করতে পারেন। যদি আপনি একটি কম-প্রথাগত ঠাট্টা বাটি জন্য যেতে চান, আপনি tofu অংশ, crab মাংস ব্যবহার করতে পারেন, বা রান্না করা চিংড়ি, চিকেন, বা শুয়োরের মাংসের টুকরা ব্যবহার করতে পারেন
অবশ্যই, আপনাকে চালের প্রয়োজন হবে। সুশি চাল একটি চমৎকার পছন্দ, কিন্তু ছোট বা মাঝারি শস্য সাদা চাল হবে। বা ফাইবার কিছু যোগ করুন এবং বাদামী চাল ব্যবহার করুন অতিরিক্ত উপাদানে avocado, seaweed, শসা স্লাইস, চূর্ণ করা গাজর, কাঁটাগাঁও, edamame, চেরি টমেটো বা তিলের বীজ থাকতে পারে। যদি আপনি একটি স্পিকাইজর পেঁয়াজ বাটি চান তবে চিমটি মরিচ বা একটু শররাখর সস যোগ করুন।
উপকরণ:
- কড়া 1 পাউন্ড (উপরে রেসিপি বা অনেক রেসিপি এক আপনি অনলাইন খুঁজে পেতে পারেন ব্যবহার)
- ২ কাপ চালিত চাল
- 1 আভাকাডো, পিষিত, খিলান আকারের টুকরা মধ্যে কাটা এবং কাটা বা cubed
- 1 কাপ কাঁটাগাছ কাটা
চারটি কড়াইতে একইভাবে রান্না করা চাল চালান প্রতিটি বাটি এবং আভাকাডো এবং কাঁটাগাছ এমনকি পরিমাণ পরিমাণের সাথে শীর্ষে কুঁড়ে 1/4 যোগ করুন। চারটি কাজ করে
প্রতিটি পরিচর্যার প্রায় 285 ক্যালোরি, 31 গ্রাম প্রোটিন, ২6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে।
পোকার বাটি জন্য আরো আইডিয়াস
বাড়িতে কড়া কাঁটা তৈরির অনেক উপায় আছে, ক্যালিফোর্নিয়া রোল পিচ বাটি এবং অহি টুনা এবং কুইনো পিচ বাট। যতদিন আপনি আপনার পছন্দ উপাদান নির্বাচন, শেষ ফলাফল সুস্বাদু হওয়া উচিত
আপনি আপনার নিজের উপর আঘাত না বরং রন্ধন সঙ্গে কাজ করতে পছন্দ করেন? তারপর এখানে শুরু করতে আরো কিছু আশ্চর্যজনক রেসিপি আছে:
- মসলাযুক্ত টফু পোঁকা বাটি
- অহু টুনা পোেক বাটি
- সালমান পোেক বোল
> সোর্স:
> নির্বাচন করুন চয়ন করুন MyPlate.gov "সুপারট্রেকার: আমার রেসিপি।"
> লাউডান, রাহেল জান্নাত খাদ্য: হাওয়াই এর রন্ধন ঐতিহ্য অন্বেষণ । হানিউলুলু: হা হা'র প্রেস, 1996. মুদ্রণ করুন।
> কৃষি কৃষি গবেষণা পরিষেবা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ডিপার্টমেন্ট। স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স রিলিজ জন্য জাতীয় পুষ্টি ডাটাবেস 28