পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 217
ফ্যাট - 15 গ
কার্জ - 45 গ
প্রোটিন - 19 গ
মোট সময় 50 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 40 মিনিট
পরিবেশন 12 (1 টুকরা প্রতিটি)
এটা এই পিষ্টক বিকাশ আমার একটি দীর্ঘ সময় নিয়েছে, নারকেল ময়দা সঙ্গে কাজ করার জন্য চতুর হিসাবে। ফলাফল, আমি বলতে খুশি, একটি হালকা এবং সুস্বাদু কেক হয়। আমি আলোহা নিউ নারকেল ময়দা ব্যবহার (Netrition থেকে উপলব্ধ)। নারকেল ময়দা carb এবং ক্যালোরি সংখ্যা ব্র্যান্ড দ্বারা পরিবর্তিত হয়। আমি দেখেছি যে এই আটা এক কাপ তিন আউন্স ওজনের, এবং যে পরিমাণ আমি পিষ্টক এর পুষ্টিকর বিশ্লেষণ করতে ব্যবহৃত।
ওপকরণ
- 12 ডিমের সাদা
- 1/4 টার্টার চা চামচ ক্রিম
- 8 ডিমের কুসুম
- 1 কাপ নারকেল ময়দা
- 1/2 কাপ গলিত নারিকেল তেল
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ জল
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 5 প্যাকেট Stevia
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ নারকেল নির্যাস
প্রস্তুতি
350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলা মাখন বা নারকেল তেল দিয়ে গ্রীস করে 13 × 9 প্যান প্রস্তুত করুন।
- কোনও ইঞ্চি সাদা মধ্যে পায় যে সতর্কতা অবলম্বন, ডিম পৃথক। আমি সাধারণত একটি ছোট ডিশে এক সময়ে গ্রীল এক আলাদা, এবং তারপর মিশ্রিত বাটি মধ্যে এটি ডাম্প নিশ্চিত আমি এটা জর্জরিত না। যদি আপনি ডিমের সাদা বা বাটি মধ্যে আধা কেজি বা কোন তেল পেতে, তারা সঠিকভাবে ফেনা করবেন না, যাতে বাটি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার হওয়া উচিত।
- তাতারের ক্রিম সঙ্গে ডিম গ্রেরা বীট (এই পরাজিত সাদা এর স্থায়িত্ব উন্নত)। বীটারগুলি উত্তোলন করা পর্যন্ত গর্তগুলি যখন শূকর গঠন করে ততক্ষণ পর্যন্ত চলতে থাকুন- পিক্সগুলি নরম থাকলে তা সূক্ষ্ম। যদি আপনি বাটিটি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তবে আপনি মুখ্য মিশ্রণের বাটি হিসাবে গ্রীটকে বীট করতে যাচ্ছেন, তবে এখন সাদা পাত্রটি অন্য বাটিতে স্থানান্তর করুন (প্রধান বাটি পরিষ্কার করতে হবে না)।
- প্রধান মিশ্রণের বাটি মধ্যে, মসলা পর্যন্ত পর্যন্ত আট ষাঁড় ধরে, এবং তারপর লবণ, নারকেল ময়দা, গলিত নারকেল তেল এবং / বা মাখন, জল, ভ্যানিলা, মিষ্টি, নির্যাস, এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
- পিষ্টক থেকে সাদা সাদা একটি তৃতীয়াংশ যোগ করুন এবং একটি spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা (জোড় বা মিশ্রিত না ব্যবহার করা না, আপনি খুব ফেনা deflate করতে চান না)। অবশিষ্ট সাদা অর্ধেক ভাঁজ, এবং তারপর চূড়ান্ত পরিমাণ। এটি ঠিক আছে যদি সাদা অবশিষ্ট কিছু রেখাঙ্কন আছে। প্রস্তুত প্যান এবং এমনকি বন্ধ মধ্যে পিটা ঢালা।
- 30-40 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা কেন্দ্রে ঢোকানো দাঁতখুঁড়ি পর্যন্ত পরিষ্কার আসে না। সারফেস হালকা বাদামী হবে। 12 টুকরা কাটা আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা
দ্রষ্টব্য: উচ্চ ডিমের মিশ্রণের কারণে কুলিং পরে এই পিষ্টকটি রেফ্রিজারে রাখা উচিত। এছাড়াও, আর্দ্র আবহাওয়ার মধ্যে জল আকর্ষণ নারিকেল ফাইবার অব্যাহত থাকবে। এটি আংশিকভাবে হিমায়ন দ্বারা আটকানো যেতে পারে, তবে কয়েক দিনের পরে, এটি সংরক্ষণের একটি ভাল কাজ করবে।