ক্যালোরি কি এবং কেন আমরা তাদের গণনা করি?
একটি ক্যালোরি এক পরিমাণে এক ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রা বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা। খাদ্যের ক্যালোরিগুলি তাপের শক্তিতে শক্তি সরবরাহ করে যাতে আমাদের দেহগুলি কাজ করতে পারে। আমাদের শরীরের সঞ্চয় এবং জ্বালানী হিসাবে "ক্যালোরি" বার্ন। অনেক dieters ক্যালোরি গণনা এবং ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি ভোজনের হ্রাস করার চেষ্টা করুন।
ক্যালরি বনাম কিলোকালোরী সংজ্ঞা
যখন শব্দ "ক্যালোরি" পুষ্টি সেটিংস ব্যবহার করা হয়, dieters দ্বারা বা কেবল ভোক্তাদের যারা খাদ্য সম্পর্কে কথা বলা হয় দ্বারা, তারা সাধারণত ক্যালোরি একটি নৈমিত্তিক সংজ্ঞা ব্যবহার করা হয়
কিন্তু তারা প্রকৃতপক্ষে কিলোক্যালরির কথা উল্লেখ করছে, যা আপনি পুষ্টি লেবেলে দেখেন। এই দুটি শর্ত কিভাবে ভিন্ন হয়:
- ক্যালোরি (ক্যাল) , বা ছোট ক্যালোরিের সংজ্ঞা, এক ডিগ্রী সেলসিয়াস দ্বারা এক গ্রামের তাপমাত্রা বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা।
- কিলোক্যালরির সংজ্ঞা (কেসিএল) , বা বড় ক্যালোরি, এক ডিগ্রী সেলসিয়াস দ্বারা এক কিলোগ্রাম জল তাপমাত্রা বাড়াতে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা। একটি কিলোকালোরি 1000 ছোট ক্যালোরি সমান। কুলোকালরিজগুলিকে কখনও কখনও "খাদ্য ক্যালোরি" বলা হয় বা খাদ্যের শক্তি উল্লেখ করে যখন কেবল "ক্যালোরি" শব্দটি সংক্ষিপ্ত করা হয়
শক্তি পরিমাপ ব্যবহৃত ব্যবহৃত পরিমাপ আরেকটি ইউনিট "joule।" একটি ছোট ক্যালোরি মাত্র 4.2 joules অধীনে সমতুল্য। একটি kilocalorie (kcal) প্রায় 4.2 kilojoules সমতুল্য।
একটি ক্যালোরি কি?
আপনি মনে করতে পারেন যে ক্যালোরি শুধুমাত্র dieters জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আমরা প্রায়ই শুনি যে মানুষ কম ক্যালোরি খেতে বা ওজন কমানোর ব্যায়াম সঙ্গে আরো ক্যালোরি বার্ন ।
কিন্তু ক্যালোরি সকলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
একটি ক্যালোরি আসলে একটি জিনিস নয় , এটি পরিমাপের একটি ইউনিট। একটি ক্যালোরি আমরা খাওয়া খাদ্য এবং পানীয় শক্তি পরিমাণ পরিমাপ। আমরা সব সুস্থ ও বেঁচে থাকতে এই শক্তির প্রয়োজন। আমরা যা কিছু করি তা ক্যালোরির আকারে আসে শক্তির উপর নির্ভর করে।
আমরা খাওয়া খাদ্য আমাদের শরীরের চালানো যে জ্বালানী হয়ে ওঠে সুস্থ খাদ্য শক্তিশালী হাড় এবং পেশী নির্মাণের জন্য ক্যালোরি (শক্তি) এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে। পানীয় এছাড়াও ক্যালোরি রয়েছে। কিন্তু সব ক্যালোরি সুস্থ নয়। উদাহরণস্বরূপ, সোডাস প্রায়ই " খালি ক্যালোরি " হিসাবে উল্লেখ করা হয় । এর মানে হল যে তারা ক্যালোরি প্রদান করে কিন্তু অন্য কোনো পুষ্টির মূল্য নেই।
ক্যালোরি আপ ওজন লাভ তৈরি কিভাবে
খাদ্যের ক্যালরিগুলি অপরিহার্য শক্তি সরবরাহ করে, তবে আপনি যদি প্রচুর খেতে থাকেন তবে আপনি ওজন কমাবেন। অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরের চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। সুস্থ থাকার জন্য আপনার শরীরের কিছু সংরক্ষিত চর্বি প্রয়োজন। কিন্তু খুব বেশি চর্বি স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।
সুতরাং কিভাবে আপনি নিশ্চিত করবেন যে আপনি অনেক ক্যালোরি খাবেন না? এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আপনার ক্যালোরি প্রয়োজন বুঝতে। এটা আপনার শরীরের মৌলিক বিপাকীয় ফাংশন এবং দৈনিক শারীরিক কার্যকলাপ সঞ্চালন করতে হবে ক্যালোরি সংখ্যা। আপনি সহজ সূত্র বা অনলাইন ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে আপনার ক্যালরির প্রয়োজনীয়তা গণনা করতে পারেন।
প্রতিবছর 1,000 থেকে ২000 ক্যালরির পরিমাণে আমেরিকানদের জন্য ক্যালরি গ্রহণের দৈর্ঘ্য নিয়মিত হতে পারে। কিন্তু যে সংখ্যা একটি সাধারণ অনুমান এবং সংখ্যা ভেরিয়েবলের একটি সংখ্যা উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে। পুরুষদের আরো একটু খাওয়াতে পারে, নারীদের কম খাওয়া উচিত কারণ তাদের শরীর ছোট এবং কম জ্বালানি প্রয়োজন।
আপনার নির্দিষ্ট, স্বতন্ত্র ক্যালোরি প্রয়োজন যেমন আপনার ক্রিয়াকলাপ স্তর এবং বিপাক মতানুযায়ী বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে।
খাদ্য মধ্যে ক্যালোরি
বিভিন্ন ধরনের খাদ্য বিভিন্ন মাত্রার শক্তি প্রদান করে। যে, তিনটি macronutrients তারা প্রদান ক্যালোরি সংখ্যা সব সমান নয়। প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট প্রতিটি গ্রাম 4 ক্যালোরি প্রদান করে, কিন্তু চর্বি প্রতিটি গ্রাম 9 ক্যালোরি উপলব্ধ।
যেহেতু চর্বি প্রতি গ্রামে বেশি ক্যালোরি সরবরাহ করে, অনেক ডায়াবেটিক এবং সুস্থ ভোক্তারা তাদের খাদ্যের চর্বি পরিমাণ সীমিত করার চেষ্টা করে কিন্তু একটি সুস্থ শরীরের জন্য কিছু ধরনের চর্বি প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, পলিইনস্যাচুরেটেড চর্বি আপনাকে সুস্থ হৃদয় বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এবং যদিও কার্বোহাইড্রেট কম ক্যালোরি প্রদান করে, কিছু carbs অন্যান্য হিসাবে স্বাস্থ্যকর নয়। উদাহরণস্বরূপ, পরিস্কার কার্বোহাইড্রেট খালি ক্যালোরি বলে মনে করা হয়।
ওজন কমানোর সময় কি তাই সব ক্যালোরি একই হয়? বিশেষজ্ঞদের সাধারণত এক ক্যালোরি একটি ক্যালোরি যে সম্মত হন এটা আপনার ক্যালোরি থেকে আসা যেখানে অগত্যা ব্যাপার না। ওজন হারান, আপনি কম গ্রাস এবং আরও বার্ন প্রয়োজন।
যাইহোক, কিছু ক্যালোরি বিশেষ ওজন হ্রাস উপকারিতা প্রদান। উদাহরণস্বরূপ, পেশী নির্মাণ এবং বজায় রাখার জন্য প্রোটিন থেকে ক্যালোরি সহায়ক। যখন আপনার আরও বেশি পেশী থাকে তখন আপনি দিনে দিনে সক্রিয় থাকতে এবং আরো ক্যালোরিগুলি পুড়িয়ে ফেলতে সক্ষম হন। এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার থেকে ক্যালোরি আপনাকে সারা দিন পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট মনে করতে সহায়তা করে যাতে আপনি কম এবং পাতলা খাবার খান।
ওজন কমানোর জন্য ক্যালরি গণনা শিখুন
বিশেষজ্ঞরা অনুমান করেন যে যদি আপনি প্রায় 3,500 অতিরিক্ত ক্যালোরি খাওয়াবেন তবে আপনি এক পাউন্ড লাভ করবেন। তাই এক পাউন্ড হারানোর জন্য, আপনাকে একটি ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করতে হবে। আপনি 3500 ক্যালোরি দ্বারা আপনার ক্যালোরি খাওয়া কমাতে বা একটি অতিরিক্ত 3500 ক্যালোরি বার্ন প্রয়োজন। আপনি সঠিক ক্যালোরি ঘাটতি পৌঁছানোর জন্য উভয় পদ্ধতি একত্রিত করতে পারেন।
আপনি আপনার ক্যালোরি খাওয়ার প্রতি দিনে 500 কেজি করে প্রতি সপ্তাহে এক পাউন্ড হ্রাস করতে পারেন। ওজন একটি 1-2 পাউন্ড হ্রাস ওজন হ্রাস একটি স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই হার হিসাবে গণ্য করা হয়। মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় খুব প্রচণ্ডভাবে ক্যালোরি কাটা হয় না। একটি খুব কম ক্যালোরি চর্বি খাদ্যের ঝুঁকি আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে এবং স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।
একটি শব্দ থেকে
ওজন কমাতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখার জন্য বিভিন্ন উপায় আছে। ক্যালোরিগুলি গণনা কেবল তাঁদের মধ্যে একটি। অংশ নিয়ন্ত্রণ এবং পুষ্টির সমৃদ্ধ খাবার নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলিও। কিন্তু আমরা বিশ্বাস করি যে ক্যালোরিগুলি গুরুত্বপূর্ণ। আপনার নিজের ক্যালোরি প্রয়োজন সম্পর্কে আরও জানতে চান, আমাদের দৈনিক ক্যালরি ক্যালকুলেটর চেক করুন বা রেসিপি পুষ্টি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করুন আপনার প্রিয় খাবারের মধ্যে কত ক্যালোরি দেখতে।