পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 354
ফ্যাট - 23 জি
কার্জ - ২3 জি
প্রোটিন - 13 গ
মোট সময় 25 মিনিট
প্রস্তুতি 5 মিনিট , কুক 20 মিনিট
সেবা 3
নারকেল চিংড়ি একটি ফ্যান প্রিয় আঙুলের খাবার - এটি খাঁটি, সামান্য মিষ্টি, এবং অবশ্যই সুস্বাদু চিংড়ি! কিন্তু এই আহারকারী রেস্টুরেন্ট এবং পার্টি সংস্করণ প্রায়ই মিষ্টি উপর হতে পারে এবং চিনি সঙ্গে লোড হয় নারকেল চিংড়ি এই চিনি মুক্ত সংস্করণে, লেপ মধ্যে sweetener ঐচ্ছিক, তাই আপনি যদি আপনি ইচ্ছা হলে জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট সংস্করণ 'মাধুরী অনুকরণ একটি বিট যোগ করতে পারেন।
এই চিনি-মুক্ত নারকেল চিংড়ি একটি ক্ষুধা, পার্টি খাদ্য , বা প্রধান কোর্সের হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে।
ওপকরণ
- 1/3 কাপ নারকেল আটা
- 1/4 চা চামচ পেঁয়াজ মরিচ (মাটি, বা 1 চা চামচ মাটি ancho মরিচ)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ লবণ
- ২ টি ডিম
- 2 টেবিল চামচ জল
- ঐচ্ছিক: চিনির বিকল্প (যেমন stevia ) স্বাদ যাও
- 1/2 কাপ নারকেল
- ভাজা জন্য আপনার পছন্দ, যেমন সবজি বা ক্যানোলা হিসাবে তেল রন্ধন তেল ,.
- 1 পাউন্ড বড় চিংড়ি (কাঁচা, ময়দা এবং নিঃশব্দ এবং হিমায়িত হলে গলা)
প্রস্তুতি
- একটি অগভীর বাটি মধ্যে seasonings সঙ্গে নারকেল আটা মিশ্রিত করুন।
- একটি ছোট ডিশ মধ্যে একটি কাঁটা সঙ্গে ডিম ঝাড়া, এবং 2 tablespoons জল সঙ্গে মিশ্রিত করা। পছন্দসই যদি মধুভাষী যোগ করুন
- একটি পৃথক থালা মধ্যে কাটা কাণ্ডকীর্তি রাখুন।
- প্রায় 3/4 ইঞ্চি গভীরতা থেকে একটি বড় স্কিললেট মধ্যে তেল ঢালা। 350 থেকে 360 ডিগ্রি তাপ, বা একটি কাঠের চামচ হ্যান্ডেল শেষ পর্যন্ত তেল মধ্যে ডুবা এটি কাছাকাছি বুদবুদ সংগ্রহ।
- পুচ্ছ দ্বারা চিংড়ি রাখা, ঋতু নারকেল আটা রোল এবং এটি অধিকাংশ পেতে বন্ধ করুন - আপনি শুধু একটি পাতলা আবরণ চান। তারপর ডিমের মিশ্রণ ডুবা, আবার অতিরিক্ত বন্ধ কম্পনের অবশেষে, নারকেল মধ্যে রোল।
- সোনালী পর্যন্ত তেল ও ভাজা চিংড়ি রাখুন, প্রতি পৃষ্ঠায় প্রায় ২ মিনিট। প্যান ভিড় না, যা তেলের তাপমাত্রা কমিয়ে দেবে-এটিকে আরও তেল শোষণ করে এবং ভারী ও চিটচিটে শেষ করে দেয়। চিংড়ি বাঁক এবং চিংড়ি অপসারণের জন্য সেরা টুল।
- চিংড়ি থেকে কাগজ থেকে একটি কাগজ টাভেল বা কুলিং রাক সরান
রান্না ও পুষ্টি নোট
চিংড়িকে ঠাণ্ডা করার জন্য, ঠান্ডা জলের নিচে ঠাণ্ডা পানিতে ঠান্ডা চিংড়ি দিয়ে স্থায়ী চিংড়ি রাখুন যতক্ষণ না চিংড়ি আর বরফের ও শক্ত হয় না। পানি শোষণ করার জন্য কাগজের তোয়ালে মধ্যে স্থান।
চিংড়ি ভাঙার সময়, আপনি তাদের রুটি হিসাবে তেলের মধ্যে প্রতিটি রাখতে পারেন, তবে আপনি চকলেটটি প্রথমে ঘনিষ্ঠভাবে চিমটি দিয়ে রাখুন যাতে তারা নিশ্চিত হয়ে যায় যে তারা বেশি বেশি না পাচ্ছে (এবং ফ্লিপ করতে ভুলবেন না! )। একটি বিকল্প পদ্ধতি হল একযোগে কিছু চিংড়ি রুটি এবং তারপর একই সময়ে প্যানের মধ্যে সবগুলি করা (যতদিন তারা খুব ভিড় না ছাড়া ফিট)।
মনে রাখুন যে এখানে তালিকাভুক্ত ক্যালোরি সংখ্যা পরিবর্তিত হতে পারে, যেহেতু প্রতিটি কুকুর দ্বারা ব্যবহৃত তেল পরিমাণ প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে। ফ্রাইং তাপমাত্রা শোষিত তেল পরিমাণ প্রভাবিত করবে, কারণ এটি একটি সুনির্দিষ্ট সংখ্যা পেতে কঠিন। উপরন্তু, প্রতি চিংড়ি প্রতি ন্যাচারল breading সঠিক পরিমাণ আলাদা করা হবে।