পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 190
ফ্যাট - 7 জি
কার্জ - 14 গ
প্রোটিন - 17 গ
মোট সময় 20 মিনিট
প্রস্তুতি 5 মিনিট , কুক 15 মিনিট
পরিবেশন 6
আহ, চিকেন (বা টার্কি) একটি লা কিং-সান্ত্বনা খাদ্য প্রকৃতপক্ষে। এটি একটি মুরগির তৈরি ক্রিম, ক্রিম, মাশরুম, এবং কখনও কখনও শেরি। ডেইরি-ফ্রি এবং সান্ত্বনা খাবার তারা মিশ্রণ মত নাও হতে পারে, তবে নিয়মিত দুধ এবং ক্রিমের জন্য সোয়া বা বাদাম দুধ প্রতিস্থাপন করে এটি সম্ভব। ময়দা এবং মুরগির মাংসের সাথে মিলিত, এটি সাদা সস তৈরি করে যা এই ক্লাসিক ডাস্টের একটি স্বাক্ষর অংশ। Pimentos অপ্রত্যাশিত স্বাদ এবং রঙ একটি বিস্ফোরণ একটি বিট যোগ করুন।
এটি যখন আপনি চিকেন বা টার্কি, বা ফ্রিজে একটি তাজা rotisserie মুরগি পাখি রান্না করা একটি আদর্শ থালা হয়। চিকেন একটি লা রাজা ঐতিহ্যগতভাবে চাল, পাস্তা, বা রুটি পরিবেশিত হয়।
ওপকরণ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 ক্ষুদ্র সবুজ মরিচ (কাটা)
- 1 টি ছোট (2-আউন্স) মাশরুম (বা 4 থেকে 6 ounces তাজা মাশরুম, কাটা)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1 1/2 কাপ সোয়াম দুধ (unsweetened বা বাদাম দুধ)
- 1 1/4 কাপ চিকেন স্টক (বা মুরগির সাথে পানি বাউলোন বা নিয়মিত ব্যহ্যাবরণের চেয়ে ভালো)
- মুরগি স্টক ব্যবহার করে স্বাদ যদি লবণ (কিন্তু না বোতল)
- ২ কাপ চিকেন (রান্না করা, ড্রেস বা কাটা বা টার্কি)
- 1 (4-আউন্স) কাঁটাচামচ
প্রস্তুতি
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপর তেল বা ময়দাটি সস্নেহে গরম করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ সস করুন। সবুজ মরিচ এবং মাশরুম যোগ করুন, এবং আরো 5 মিনিট বা রান্না করুন, স্নিগ্ধতা পর্যন্ত। কালো মরিচ যোগ করুন এবং একত্রিত।
- ময়দা যোগ করুন এবং রান্না করা, ক্রমাগত ক্রমাগত, 2 মিনিট জন্য।
- সোয়া দুধ এবং মুরগির স্টক যোগ করুন। প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন। একটি সিলমারে আনুন এবং 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- রান্না করা মুরগির বা টার্কি এবং পিদ্ধমো যোগ করুন মাধ্যমে তাপ এবং পরিবেশন করা।
উপাদান অবদান এবং পরিবেশন পরামর্শ
এই ডিশ দুগ্ধমুক্ত রাখলে, আপনি সয়া বা বাদাম দুধের জায়গায় নারকেল দুধ ব্যবহার করতে পারেন। এটা ডিশে একটি নারকেল গন্ধ প্রদান করা হবে না কিন্তু এটি চমৎকার এবং মাখনের মতো করা হবে।
এই খাবারটি সুস্থ রাখার জন্য এবং কিছু পুষ্টি যোগ করার জন্য, এই ডেইরি-ফ্রি চিকেনকে "কোলি-চাল" বা লেবানিত ফ্লেকসিড ফোকাক্সিয়া রুটি দ্বারা পরিবেশন করুন । পাস্তা বিকল্প হিসাবে, কুইনো পেস্তা চেষ্টা করুন। শুধু এটা নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি আল dente রান্না কারণ এটি overcooked হলে এটি খাদ্য glycemic সূচী বাড়াতে হবে।