পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 161
ফ্যাট - 9 গ
কার্জ - 13 গ
প্রোটিন - 5 গ
মোট সময় 35 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 12 (1 টুকরা প্রতিটি)
এই রেসিপিটি "ফোকাক্সিয়া" বলা হয় কারণ এটি একটি শীট প্যানের যে শৈলী-ফ্ল্যাটে বেকড করা হয়, এবং তারপর আপনি যে আকারের টুকরাগুলি চান তা কাটাও। Focaccia স্যান্ডউইচ জন্য, টোস্ট হিসাবে স্বাদ হিসাবে সুস্বাদু, এবং সবসময় রুটি বাস্কেটে একটি প্রিয়।
এই ফোকাসিসিয়া-স্টাইলের রুটি জমিতে সুবিশাল শস্যের মতো "রুক্ষ", কিন্তু যেহেতু গম দিয়ে তৈরি করা হয় না, তবুও একই রকম শস্যের গমের রুটি নেই। শূকর মধ্যে কার্বোহাইড্রেট , তবে, প্রায় সব ফাইবার হয় ।
ফ্লেক্সে প্রচুর আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে, যেমন এর উল্লেখযোগ্য ফাইবার এবং থিয়ামিনের সামগ্রী এবং এন্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ মাত্রায়। ফ্ল্যাশ এছাড়াও এই রুটি গ্লুটেন-মুক্ত তোলে। কিন্তু flaxseed সব পুষ্টি সম্পর্কে নয় - এটি এই ফোকাস্কিয়া রুটি একটি সুস্বাদু মিষ্টির স্বাদ আগত
ওপকরণ
- 2 কাপ শ্বেত বীজ খাদ্য
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 5 টি ডিম (পিটানো)
- 1/2 কাপ জল
- 1/3 কাপ তেল
প্রস্তুতি
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলা। তৈলাক্ত চেম্বারের কাগজ বা সিলিকন ম্যাটের সাথে প্যানটি (10x15-ইঞ্চি প্যানের সাথে ভালভাবে কাজ করে) তৈরি করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, তিক্ত শসা বীজ খাবার, বেকিং পাউডার, লবণ, এবং চিনি
- শুকনো উপাদানগুলোতে পেটানো ডিম, পানি এবং তেল যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রন করুন। পিটার মধ্যে সাদা সাদা ঝুলন্ত সুস্পষ্ট স্ট্রিং না নিশ্চিত করুন।
- দুই থেকে তিন মিনিট সময় লাগিয়ে কিছুটা ঘন ঘন করা যাক। (তবে এটি খুব বেশি সময় না ছেড়ে দিন যাতে এটি স্প্রেড করা সহজ হয়ে যায়।
- প্রস্তুত প্যান সম্মুখের পিটা চালান যেহেতু এটি মাঝখানে ঢিবিতে চলছে, যদি আপনি এটি থেকে কিছুটা দূরে কেন্দ্র থেকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ফেলেন, তাহলে আরও বেশি পুরুত্ব পাবেন যা প্যানের পাশে একটি আয়তক্ষেত্র 1 বা 2 ইঞ্চি (আপনি সমস্ত ভাবে যেতে পারেন প্রান্তে, কিন্তু এটি পাতলা হবে)।
- প্রায় ২4 থেকে ২8 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, যখন আপনি উপরে এবং / অথবা স্পষ্টভাবে বাদামি স্পর্শ করেন তখন এটি স্পর্শ করে না।
- শীতল এবং তারপর কাটা যাই হোক না কেন আকার স্লাইস মধ্যে কাটা যাক। আপনি একটি ধারালো ছুরি প্রয়োজন হবে না - একটি spatula করবে।
ফ্ল্যাশ বীজ: একটি পুষ্টির পাওয়ারহাউজ
অনেক ফাইবার ধারণকারী, flaxseed এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ। ফ্লেক্সে প্রোটিন এবং ওমেগা-3 এসিডের একটি উচ্চ উপাদান রয়েছে, যা প্রদাহ হ্রাসে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে শ্বেতসারী এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং রক্তের শর্করার মাত্রা স্থির করে, যা ডায়াবেটিসের জন্য ভাল।