শুকনো আখরোট পুষ্টির তথ্য
পেঁচানো একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, তাদের কমলা রঙ বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ উচ্চ স্তরের একটি সূত্র হিসাবে তারা থাকে। শুকনো খামির একটি জলখাবার হিসাবে বরাবর গ্রহণ করা সহজ এবং তারা লেজ মিশ্রণ ব্যবহার করা যেতে পারে বা একটি মিশ্রণ হিসাবে-ওটমিল বা দই জন্য।
যাইহোক, সব শুকনো ফলের সাথে, ডিহাইয়েডরটি শুধুমাত্র স্বাদ নয় বরং চিনিকেও ঘনীভূত করে, যা সহজেই কার্বোহাইড্রেট ওভারলোডে নিয়ে আসতে পারে।
ভাগ্য নিয়ন্ত্রণ শুকনো ফল তুলনায় আরো গুরুত্বপূর্ণ কখনও হয়, এটি আপনার উপলব্ধি চেয়ে বেশি খাওয়া সহজ। এছাড়াও, আপনি শুকনো খিঁচনি কেনার কোন চিনি যোগ করেনি তা নিশ্চিত করা। তারা স্বাভাবিকভাবেই যথেষ্ট মিষ্টি, কিন্তু কখনও কখনও তারা চকচকে বা চিনি দিয়ে ধূসর হয়।
শুকনো জমকালো জন্য কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার গণনা
- 1/2 কাপ শুকনো খাঁটি খণ্ড: 36 গ্রাম কার্যকর ( নেট ) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 5 গ্রামের ফাইবার এবং 157 ক্যালোরি
- 1 আউন্স শুকনো গুঁড়া: 16 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস ২ গ্রাম ফাইবার এবং 67 ক্যালোরি
- 1 টি মাঝারি শুকনো গুঁড়া: 4 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 1 গ্রাম ফাইবার এবং 17 ক্যালোরি।
- একটি সম্পূর্ণ তাজা জাফরান একই কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, এবং একটি সম্পূর্ণ শুকনো সুস্বাদু হিসাবে ক্যালোরি আছে, কিন্তু জল কন্টেন্ট কারণে আরো weighs।
শুকনো গুঁড়ো জন্য Glycemic সূচক
শুকনো খামির দুই গবেষণায় 31 টি গড় গ্লাইএসএমিক সূচক ছিল। এটি একটি স্কেল যেখানে বিশুদ্ধ গ্লুকোজ 100 হয়। এটি কমপক্ষে মধ্যপন্থী কারণ খুরযুক্ত চিনি বেশিরভাগ ফরম্যাটস, যা গ্লুকোজ বা সুক্রোজ তুলনায় একটি নিম্ন গ্লাইয়েসিমিক সূচক থাকে।
শুকনো জমল এর Glycemic লোড
Glycemic লোড glycemic সূচক এবং খাওয়া যে খাদ্য পরিমাণ উভয় বিবেচনা করে। 10 বা এর কম গ্লাসমিক লোড কম বলে মনে করা হয় এবং রক্ত গ্লুকোজ অথবা ইনসুলিন প্রতিক্রিয়াতে খুব সামান্য প্রভাব থাকা উচিত। আপনি অঙ্কের আকার শুকনো apricots জন্য glycemic লোড একটি বড় পার্থক্য করতে হবে কিভাবে পরিসংখ্যান থেকে দেখতে পারেন।
- 1/2 কাপ শুকনো খাঁটি অর্ধেক: 20
- 1 আউন্স শুকনো গুঁড়ো: 9
- 1 মাঝারি শুকনো গুঁড়া: 2
শুকনো অজগর সমতুল্য
আপনি রান্না করার জন্য তাজা জায়গায় শুকনো গুঁড়া ব্যবহার করছেন, এই সমতুল্য আপনি রূপান্তর করতে সাহায্য করতে পারেন:
- 1 পাউন্ড শুকনো আখরোট = 2 3/4 কাপ
- 1 পাউন্ড শুকনো আখরোট = 5 কাপ রান্না
- 6 ounces শুকনো apricots = 1 কাপ
- 6 ounces শুকনো গুঁড়ো = 2 কাপ রান্না
শুকনো আখরুক্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা
যদিও শুকনো শুকনো প্রক্রিয়ার মধ্যে প্রায় সব ভিটামিন সি এবং কিছু অন্যান্য পুষ্টির ক্ষতি করে, তবে ভিটামিন এ এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস এটি। Apricots এছাড়াও তুলনায় বৃহত পরিমাণে phytonutrients , বিশেষ করে বিটা ক্যারোটিন , যা আপনার কোষ থেকে ক্ষতি রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। উন্মাদ একটি ফাইবার ভাল প্রাকৃতিক উৎস, যা হজম স্বাস্থ্য জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং লিপিড বিপাক মধ্যে একটি ভূমিকা পালন করে।
উন্মাদ উপায়ে এটি "দেবতাদের অমৃত" শব্দটি গ্রীক ও রোমান দেবতার পছন্দের পানীয়টির নামকরণ করা হয়েছে তাজা খামির রস ও ধূপের উল্লেখ করে।
> সোর্স:
> এটকিনসন এফএস, ফস্টার-পাওয়েল কে, ব্র্যান্ড-মিলার জেসি ইন্টারন্যাশনাল টেবলস অফ গ্লাইসমিক ইনডেক্স এবং গ্লাইসমিক লোড ভলিউম: ২008 ডায়াবেটিস কেয়ার 2008; 31 (12): 2281-2283। ডোই: 10,2337 / dc08-1239।
> স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্সের জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডাটাবেস, ইউনাইটেড স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার। https://ndb.nal.usda.gov/ndb/।