আপনি নোয়াগাট, স্টেক, এবং টুনা মাছের মধ্যে দুধ খুঁজে পেতে পারেন
আপনি দুধের এলার্জি থাকলে, আপনি সম্ভবত খাদ্যের লেবেলগুলিতে "ডেইরি" হিসাবে কোড শব্দের সন্ধান করতে পারেন, এবং প্যাকেজগুলি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন এবং সাবধানে অধ্যয়ন করতে পারেন। সৌভাগ্যবশত খাদ্য এলার্জি লেবেল এবং কনজিউমার প্রোটেকশন অ্যাক্ট (FALCPA) দ্বারা বাধ্যতামূলক লেবেল নিয়মগুলি আপনাকে সাধারণত দুধ এবং এর উপজাতগুলি কোথায় লুকানো আছে তা জানাতে দেয়।
তবুও, আপনি অ্যালার্জি রক্ষা করতে এবং আইসক্রিম, মিক্স, এবং দই হিসাবে দুধ অন্তর্ভুক্ত সুস্বাদু খাবার এড়ানো দ্বারা সহজেই প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে পারবেন না।
দুধ এবং দুধ ভিত্তিক উপাদানগুলি কিছু বিস্ময়কর জায়গায় লুকিয়ে থাকতে পারে এবং আপনার দুধের অ্যালার্জি দিয়ে নিজেকে নিরাপদ রাখার জন্য আপনাকে সেই জায়গাগুলিকে কীভাবে সনাক্ত করতে হবে তা জানতে হবে।
ডাইরি ফুডগুলি যাতে লুকানো দুধ থাকে
অনেক দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি দুধের উপাদান রয়েছে। আপনি কিছু আশা করতে পারে না অন্তর্ভুক্ত:
- Lactaid দুধ : এটা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সঙ্গে ব্যক্তিদের জন্য ডিজাইন করা হয়, না দুধ অ্যালার্জি। Lactaid দুধ দুধ প্রোটিন থাকে (কসিন এবং কাঁটা) কিন্তু দুধ চিনি (ল্যাকটোজ) সরানো হয়েছে।
- সিম্পলস : এই উপাদানটি ডিমের ও দুধ প্রোটিন (ভাঁজ) থেকে তৈরি চর্বিযুক্ত প্রতিস্থাপক এবং আইস ক্যালোরি, দই, পনির স্প্রেড, সালাদ পোষাক, মার্জারিন, মেইনয়েজ, কফি ক্রিমার, স্যুপ ইত্যাদির মতো কম ক্যালোরি খাবারের উপকরণগুলিতে একটি চর্বিযুক্ত বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়। , এবং sauces Simplesse একটি ট্রেডমার্ক নাম যা আপনি এটি একটি উপাদান হিসেবে নাম দ্বারা তালিকাভুক্ত নাও খুঁজে পেতে পারেন। পরিবর্তে, আপনি শব্দ "ডিম এবং দুধ প্রোটিন দেখতে পারেন।"
- Dips এবং সালাদ dressings : দুধ, দই বা খাদ ক্রিম, যেমন খামারবাড়ি বা ব্লু পনির হিসাবে তৈরি সঙ্গে কোন dips, দুধ থাকতে পারে
- সোয় বা চালের পনির : এইগুলি একটি উদ্ভিদ বা একটি ফ্যাক্টরি লাইনে তৈরি করা হতে পারে যা দুধের সাথে পণ্য তৈরি করে। ক্রস-দূষণের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্য হতে পারে।
- কেফার : এই খাদ্যে পানীয় পশু দুগ্ধ (সাধারণত গরুর দুধ) থেকে kefir শস্য সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফলাফল একটি পুরু, মসলা-মত পানীয়। অধিকাংশই দুধ প্রোটিন থাকে পরিবর্তে এই দুধ বিনামূল্যে smoothie চেষ্টা করুন।
- ছাগলের দুধ : গরুের দুধ প্রোটিন, ছাগলের দুধ এবং অন্যান্য পশুভিত্তিক দুধ যেমন ভেড়া দুধের মতো একই রকমের দুধ প্রোটিন থাকে এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে দুধের এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা অন্যান্য পশু-ভিত্তিক দুধ থেকে বিরত থাকে।
দুধ এবং মিষ্টির দুধ
আপনি সম্ভবত বুঝতে পারেন যে দুধের চকলেটের দুধ রয়েছে তবে দুধের উপাদানগুলি অন্যান্য মিষ্ট্রে লুকিয়ে থাকতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- নওগাত : সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 3 টি মুসেটিটার এবং স্নিকের মতো মিছরি বার পাওয়া যায়, নওগাত সাধারণত মধু, চিনি, বাদাম, ডিম সাদা এবং সম্ভবত দুধের পাউডার দিয়ে তৈরি করা হয়, যদিও উপকরণগুলি ভিন্ন হতে পারে। সর্বদা উপাদানগুলি জন্য লেবেল চেক করুন, বা তাদের সম্পর্কে জিজ্ঞাসা।
- শেরবাট : আইসক্রিমের জন্য এই সাধারণ বিকল্প ফল, জল এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে এটি ডিমের সাদা, দুধ বা জিলেটও অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। মুদি দোকানগুলিতে বিক্রি করা শ্বেতবিট অনেক ব্র্যান্ডের দুধ চর্বি বা ক্রিম থাকে আপনি যদি একটি অনুরূপ পণ্য চান, তাহলে, ফল, জল, এবং চিনি থেকে তৈরি হয়, যা sorbet জন্য যান। তবে, আপনি সর্বদা উপাদান পরীক্ষা করা উচিত।
দুধ এবং ডেলি প্রোডাক্ট যা দুধ ধারণ করতে পারে
অধিকাংশ মানুষ মাংসের পণ্যগুলিতে দুধ খোঁজার আশা করবেন না, তবে আসলে এটি একটি মোটামুটি সাধারণ উপাদান। এখানে যেখানে দেখুন:
- ডেলি মাংস : মাংস এবং পনির পণ্য উভয় জন্য ডেলি মাংস slicers ঘন ঘন ব্যবহার করা হয় ডিলি মেট এছাড়াও একটি বাইন্ডার হিসাবে কাজ করতে ক্যান্সিন (দুধ প্রোটিন) থাকতে পারে।
- হট কুকুর : একটি প্রোটিন বা ফিলার হিসাবে হট কুকুরের মিল্ক প্রোটিন যোগ করা যেতে পারে। এই প্রস্তুতকারকের সামগ্রিক কম মাংস ব্যবহার করতে পারবেন হট কুকুরের প্রস্তুতকারকদের এলার্জি উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করার প্রয়োজন হয় না, কারণ মাংস অন্য পণ্য হিসাবে একই অ্যালার্জি লেবেল করার নিয়ম না।
- সসেজ : ডেলি মেটসের মতোই, স্যালামি, ইটালিয়ান সসেজ বা ব্রেকফাস্ট সসেজের মতো সসেজের প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে দুধের প্রোটিনটি ফিলার বা প্রসেসর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মুরগি: যেমন গম বা মুরগির মত পশু লিভার রক্তে (যা বন্ধ স্বাদ দেয়), রান্না করার আগে ময়শ্চারাইজিং এবং পেটের মধ্যে শুকিয়ে ফেলার জন্য দুধে জমতে পারে। আমদানিকারক লেবেলগুলি পড়ুন বা জিজ্ঞাসা করুন কীটপতঙ্গ ভোজন করার আগে প্রস্তুত করা হয়েছিল।
- টুনা মাছ : ক্যানড টুনা মাছের কিছু ব্রান্ডের কেসিন থাকে, একটি দুধ প্রোটিন।
- শেলফিশ : কিছু নির্মাতারা "মাছ ধরার" গন্ধ বাদ দিতে দুধে শেলফিশ ডুবিয়েছেন। আপনি কিনতে আগে সর্বদা যে সম্ভাবনা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা।
- স্টেক : এই রেস্টুরেন্টে একটি সমস্যা, না সুপারমার্কেটের মধ্যে। কিছু শেফ মুরগির একটি পট একটি স্ট্যাক উপরে এটি সরস চেহারা চেহারা একটি প্যাড যোগ করা হবে। দুর্ভাগ্যবশত, এটি ডাইনিং এর বিপদের এক। আপনার স্ট্যাক জন্য জিজ্ঞাসা "নগ্ন," কোন যোগ উপাদান।
অন্যান্য খাদ্য যে দুধ থাকতে পারে
আপনি এই তিনটি জায়গায় গোপন দুধ উপাদান দেখতে শিখতে হবে:
- তাত্ক্ষণিক মাজা আলু : আপনার তাত্ক্ষণিক spuds উপর উপাদান লেবেল পড়ুন, যা মূলত নিরূদ আলু হয়। কিছু নির্মাতারা মিশ্রণ ডিহাইড্রটিং আগে মাখন এবং / বা দুধ যোগ, যাতে শেষ ফলাফল একটি স্বাদযুক্ত পণ্য।
- মেডিসিন : কিছু ঔষধ ভাঁজ (একটি দুধ প্রোটিন) ধারণ করে, তাই ওভার-দ্য-কাউন্টার ঔষধগুলির জন্য লেবেলগুলি পড়ে অথবা আপনার ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞাসা করুন যে আপনার প্রেসক্রিপশন ঔষধগুলি দুধ-মুক্ত।
- চিউইং গাম : এখানে ফ্রকডেন্টের মত দুধ প্রোটিন উপাদানের জন্য দেখুন, যা কেসিইন থেকে তৈরি করা হয় এবং চিউইং গাম ব্রান্ডগুলিতে পাওয়া যায় যেমন ট্রাইডেন্ট।
একটি শব্দ থেকে
দুধ খাদ্য খাদ্য এলার্জি এক যে খাদ্য খাদ্য-এলার্জি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। যদিও দুধের এলার্জি শৈশব মধ্যে প্রবন হতে থাকে, এটি এখনও গোপন হয় যেখানে এটি জানতে দেয়। রেফারেন্সের জন্য আপনার দুধ উপাদান কোডগুলি বহন করুন, বিশেষ করে যখন আপনি শাখা এবং একটি নতুন খাদ্য পণ্য চেষ্টা।
> উত্স:
> খাদ্য এলার্জি গবেষণা ও শিক্ষা দুধ এলার্জি ফ্যাট শীট