কি খাবার আপনি স্মার্ট হতে পারে? সত্য বলা, শেখার, বোঝার এবং মেমরি উন্নত করতে পারে যে অনেক খাবার আছে বুদ্ধিমত্তা, মেমরি এবং শেখা শারীরিক কার্যকলাপ, ঘুম ও খাবার সহ অনেক কারণের উপর নির্ভর করে।
আজ 7 টি খাবার তালিকাভুক্ত করেছি যা আজ আপনার মস্তিষ্কের ফাংশনকে শক্তিশালী করতে পারে এবং আগামীকালের জন্য দীর্ঘমেয়াদী মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে। যদিও এই খাদ্য উপাদানগুলির সাথে যুক্ত মস্তিষ্কের উত্সাহী বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার মস্তিষ্কের ফাংশনকে শক্তিশালী করতে পারে, তবে নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় তারা তা করতে প্রমাণিত হয় নি। যাইহোক, এই সব খাবার আপনার খাদ্য থেকে সুস্থ পুষ্টি উপাদান যোগ
আপনার খাবারের অ্যালার্জিজিগুলির উপর নজর রাখুন এবং তাদের মস্তিষ্কের উত্সর্গীকৃত খাবারগুলির তালিকা থেকে তাদের পরিত্যাগ করুন --- কিন্তু তাদের সম্পর্কে পড়ুন, কারণ আমি কিছু বিকল্প খাবারের তালিকা তৈরি করেছি।
1 - ব্লুবেরি
ফ্লাভোনোয়েডগুলি, যেসব গাছপালা তাদের রঙ দেয় এমন রঙ্গক উদ্ভাবন করে স্বাস্থ্য, মেমরি, শেখার এবং সাধারণ চিন্তাভাবনাকে উন্নত করতে সাহায্য করে, যখন মানসিক ক্ষমতা এবং মেমরির বয়স সম্পর্কিত হ্রাসগুলির গতি কমাতে সাহায্য করে। ব্লুবেরি ফ্লেভোনিওয়েড পূর্ণ চock হয়।
দ্রুত টিপ : ব্লুবেরি অবিশ্বাস্যভাবে সুবিধাজনক এবং বহুমুখী। তাদের খাদ্যশস্য, স্যালাড, দ্রুত রুটি, পেঁচা, এবং দই পারফেক্ট মিশ্রিত, বা শুধু একটি মুষ্টিমেয় দখল জুড়ে অন্তর্ভুক্ত কোন ফর্ম হবে: তাজা, হিমায়িত, শুকনো, বা ফ্রীজ শুকনো।
2 - জলপাই
নিয়মিতভাবে জলপাই খাওয়ার সময় মস্তিষ্কের ক্ষয়ক্ষতি কম হতে পারে। এই জলপাই মধ্যে অন্তর্ভুক্ত mono- অসম্পৃক্ত চর্বি কারণে হয়। এই সুস্থ চর্বি সব কোষ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং মস্তিষ্কের আরো অক্সিজেন পরিবহন প্রচার করতে পারে। স্যাচুরাটেড ফ্যাট (মাংস, দুগ্ধ উৎস এবং ভাজা খাবার থেকে), অন্যদিকে, কোষের ঝিল্লি জমতে পারে।
দ্রুত টিপ : একটি জলখাবার খাবারের মতো জলপাই ব্যবহার করুন, লঞ্চের বাক্সগুলিতে একটি সাইড ডিশ হিসাবে অথবা প্রাক-ডিনার অ্যাফেটার হিসাবে। তাদের মধ্যে casseroles, মেক্সিকান ভাড়া, সালাদ, পিজা এবং আরো অন্তর্ভুক্ত করুন!
3 - বাদাম
যদি আপনি চিনাবাদাম বা বৃক্ষ বাদামের এলার্জি না করেন, তবে বাদাম খাওয়া আপনার মস্তিষ্কের ফাংশন সংরক্ষণে সাহায্য করতে পারে। কেন? যেহেতু বাদামগুলি মণ-অসম্পৃক্ত চর্বি এবং ভিটামিন ই এর উৎস, উভয়ই মস্তিষ্ককে ডিজিগ্রেরী রোগ থেকে রক্ষা করে, যেমন আল্জ্হেইমারের মতো। তারা এটা কিভাবে করল? তারা মস্তিষ্ক কোষ-ক্ষতিকর উপাদানগুলিকে ফাঁকা রশ্মি বলে অভিহিত করে।
দ্রুত টিপ : একটু দূরে যায়! বাদাম খেতে যখন ভাগ মাপ মনোযোগ দিতে ভুলবেন না আপনি একটি ধনী বা দই দড়ি হিসাবে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, একটি স্ট্যান্ড একা জলখাবার হিসাবে, অথবা সালাদ বা রান্না veggies শীর্ষে। আপনি বাদাম এলার্জি হলে, পরিবর্তে বীজ ব্যবহার করে চেষ্টা করুন। তারা একই ধরণের মস্তিষ্কের সুবিধার প্রস্তাব দিতে পারে।
4 - মাছ
অন্য সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেন, কিছু ব্যক্তির জন্য মাছ বন্ধ সীমিত হতে পারে, কিন্তু যারা মাছ খেতে পারেন, মাছের জন্য কিছু অবিশ্বাস্য মস্তিষ্কের বিকাশ থাকতে পারে এক জন্য, মাছ খাওয়ার নিয়মিতভাবে মস্তিষ্ক আকার (ভর) উপর প্রভাব আছে বলে মনে হয়। মাছের নিয়মিত খরচ এছাড়াও মস্তিষ্কের বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর হতে পারে। সর্বশেষ, ফ্যাটি মাছ উপস্থিত তেল (ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড) সমস্যার সমাধান, ঘনত্ব, এবং মেমরি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
দ্রুত টিপ : যদি আপনি মাছের এলার্জি না করেন, তাহলে মাছের অভ্যাস শুরু করুন এবং মাছের চাহিদার আদর্শ পরিমাণে কাজ করুন, যা ফ্যাটি মাছ (স্যামন, হিলিবুট, ম্যাকেরল, ট্রাউট) প্রতি সপ্তাহে ২ টি পরিসরের সমান। এমনকি প্রতি সপ্তাহে পরিচর্যা 1 খাওয়া সব সময়েই ভালো! প্রতি সপ্তাহে 6 ounces থেকে পারদ-ধারণকারী টুনা খরচ সীমিত। যদি আপনি মাছের এলার্জি করছেন, তাহলে এই খাবারগুলি পরিবর্তে চেষ্টা করুন: জলপাই তেল, জলপাই তেল, আভাকাডো এবং বাদাম।
5 - চকলেট
কে চকলেট পছন্দ করেন না? এই সর্বব্যাপী সংবাদ আপনি সারা দিন শুনতে পাবেন: অন্ধকার চকলেট মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করতে পারে, এবং চিন্তাভাবনা এবং মেজাজ উন্নত করতে পারে। কেন? যারা কোকো ফ্ল্যাভনল (কোকো মটরশুটি পাওয়া যায় এমন ফায়োটাইউট্রিয়েন্টগুলি) এবং ক্যাফিনটি কৌতুক করে।
দ্রুত টিপ : মিষ্টি সম্পর্কে নির্বাচন করুন- যদি আপনি তাদের খাওয়াচ্ছেন , তবে আপনার ডেন্টাল চকলেটের মত মিষ্টি নির্বাচন করুন যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের সাথে যোগ করে।
6 - আভাকাডো
যে গুয়াকামল আপনার জন্য এত খারাপ না হয় চালু আউট! অ্যাভোকাডো সুস্বাস্থ্যের ফ্যাট (ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড )তে স্বাভাবিকভাবে সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের রক্ত প্রবাহকে উন্নত করতে পারে। মস্তিষ্কের রক্ত আরও উন্নত মস্তিষ্কের ক্ষমতা হতে পারে।
দ্রুত টিপ : মেইনয়েজের পরিবর্তে স্যান্ডউইচগুলিতে মাশ আভাকাডো, আঙুলের খাবার হিসেবে কাবাবে এটি চূর্ণ করুন, অথবা চামচ দিয়ে একটি আংশিক আভাকাডো পরিবেশন করুন এবং লেবুর রসের সিক্রেজ এবং লবণ ছিটিয়ে দিন। আপনি আপনার পোড়ানো মধ্যে আভাকাডো ব্যবহার করতে পারেন, যেমন avocado- ভিত্তিক brownies হিসাবে
7 - ডিম
চোলিন মেমোরি সেন্টারের উন্নয়নে একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, এটি একটি প্রক্রিয়া যা প্রথম 6 বছরের জীবনের সময় ঘটে। একটি ডিমের কুসুমের প্রায় 200 মিলিগ্রামের কোলিন থাকে যা প্রায় 8 বছর পর্যন্ত বাচ্চাদের চাহিদা পূরণ করে। ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনের মতে, প্রতি দিনে দিনে 550 মিলিগ্রামের কোলিনের প্রয়োজন হয়, মহিলাদের প্রতিদিন 425 মিলিগ্রাম চিলিন প্রয়োজন। ডিম অন্যান্য খাদ্যশস্যের একটি অ্যারের ছাড়াও ডায়াবেটিসের সবচেয়ে ধনী উৎসের মধ্যে একটি।
দ্রুত টিপ : চিকেন লিভার, সোকাই স্যামন ও কুইনো, চিনির বিকল্প উৎসগুলি আপনাকে ডিমগুলি এড়াতে হবে।