আপনি ছাড়া লাইভ না হওয়া শাকসবজি

আমরা সব সুস্থ হতে জানি যে আমরা আরো সবজি খাওয়া উচিত কিন্তু আপনি কি জানেন যে কিছু শাক সবজি অন্যদের চেয়ে ভাল? আপনি একটি খাবার যা একটি পুষ্টিকর মুষ্ট্যাঘাত প্যাক করতে চান, আপনার প্লেট কিছু cruciferous শাকসবজি যোগ করুন। শুধুমাত্র তারা ক্যান্সার বিরোধী শক্তি হিসাবে পরিচিত, কিন্তু তাদের খরচ কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস এবং দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে।

কারণ cruciferous সবজি মধ্যে পাওয়া অনন্য phytochemicals মধ্যে মিথ্যা।

ক্রাসফেরাস ভেষজ এর হার্ট হেলথ বেনিফিট

প্রমাণ পাওয়া যায় যে ক্রাসফেরাসযুক্ত সবজিগুলি আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের মধ্যে Nrf2 নামে একটি শক্তিশালী ট্রান্সক্রিপশন ফ্যাক্টর সক্রিয় করার ক্ষমতা রাখে। এই প্রোটিন আমাদের শরীরের নিজস্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম উত্পাদন উত্সাহ দেয় যা প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে। এনরিএফটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রেসপন্স এলিমেন্ট (এরি) নামে একটি নির্দিষ্ট অনুক্রমটি জিনের সাথে সংযুক্ত করে কাজ করে। নির্দিষ্ট ফাইটোকেমিক্যালের উপস্থিতিতে, Nrf2 কোষের নিউক্লিয়াসে ভ্রমণ করে যা সেলটিকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম উত্পাদন করে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় এবং অক্সিডেটিভ চাপ কমায়, কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি পরিচিত কারণ।

স্টাডিজ দেখায় যে আইসোথোইয়াকিনেটস, ক্রাসফেরাসযুক্ত সবজি থেকে উদ্ভূত, Nrf2 সক্রিয় করে, যা ঘন ব্লক উদ্দীপনামূলক জিন এক্সপ্রেশন এবং অ্যান্টোথেলিয়াল কোষে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, ভাস্কুলার বৃক্ষের বিকাশ বাধাগ্রস্ত হয়।

একবার আইসোথিওসায়ান্ট সলফোরফেন দ্বারা সক্রিয় হয়, Nrf2 প্রদাহ কোষগুলির বাঁধাকে প্রতিরোধ করার জন্য এন্ডোথেলিয়াল কোষ পৃষ্ঠে আনুভূমিক অণুর ক্রিয়াকলাপকেও দমন করে এবং এথেরোস্লারোটিকোটিক প্লাক ডেভেলডকে ক্ষতবিক্ষত করে।

এন্টি-ক্যান্সার এবং দীর্ঘজীবী পুরস্কার

134,000 চীনা পুরুষ ও নারীর খাদ্য, জীবনযাত্রার অভ্যাস এবং চিকিৎসা ইতিহাসের সার্জারীকারী গবেষকরা ক্রাসফেরাসযুক্ত সবজিগুলির উচ্চ ব্যবহার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি এবং সকল কারণের মধ্যে একটি অ্যাসোসিয়েশন খুঁজে পেয়েছেন।

২011 সালের গবেষণায় যারা ক্রসফেরাস শাকসব্জি সমৃদ্ধ একটি ডায়াবেটিস খেয়েছে তাদের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী বৃদ্ধি উল্লেখ করেছে

অন্যান্য পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদানের জন্য ক্রাসফেরাস শাকসব্জির ক্ষমতাতে অনুরূপ উপকারিতা দেখানো হয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ:

• প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকিতে 41 শতাংশ কমে যাওয়ার সাথে প্রতি সপ্তাহে ক্রিসফেরাসযুক্ত শাকসব্জির তিনটি পরিচর্যা যুক্ত ছিল।
• প্রতি সপ্তাহে বাচ্চা এক বা একাধিক সকালে প্যানক্রিয়টিক ক্যান্সারের ঝুঁকিতে 38 শতাংশ কমে যায়
• ক্রাসফেরাসযুক্ত সবজিতে প্রতিদিন এক পরিবেশন করা হয় স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি 50 শতাংশেরও বেশি

এই উপকারী সবজি প্রতিদিন খান

আমি বিশ্বাস করি যে সর্বাধিক জীবদ্দশায় উৎকৃষ্ট স্বাস্থ্য এবং প্রচারের জন্য নিম্নোক্ত শাকসবজি অপরিহার্য।

• আরুগুলা রঙ
• বোক ছাউ
• ব্রোকলি
• ব্রোকলি Rabe
• Broccolini
• ব্রাসেলস স্প্রাউট
• বাঁধাকপি
• ফুলকপি
• Collards
• সজিনা
• কে এল
• ত্তলকপি
• সরিষা সবুজ শাক
• মূলা
• লাল বাঁধাকপি
• রূটাবাগা
• Turnips
• শালগম সবুজ শাক সব্জী
• কলমীদল শালুক প্রভৃতি

সুস্থ থাকুন, ক্রুসফেরাস খান

ক্রসফেরাসযুক্ত সবজিগুলিতে পাওয়া যায় এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মানুষের হরমোনের সংক্রমণ, যৌগ পরিণতি, এবং ডায়াবেটিসের সংক্রমণ থেকে মানুষের ডিএনএ বন্ধনে বাধা দেয়, যা ডিএনএ ক্ষতির ফলে ক্যান্সার হতে পারে। আমি দীর্ঘায়ু বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান সবজি অন্তর্ভুক্ত, কাঁচা এবং হালকাভাবে আমার খাদ্য প্রতিদিন রান্না করা এবং আপনি খুব, এছাড়াও উচিত।

আমার কাজ হল অবহিত এবং মানুষকে উন্নততর স্বাস্থ্য অর্জনে উৎসাহিত করা এবং এটি সুস্বাদু পরিশুদ্ধ করার জন্য।

_{সোর্স}

_{ডোনোভান এল, ম্যাককার্ড জেএম, রেউলান্ড ডিজে, এট আল একটি অক্সিডেটিভ চ্যালেঞ্জের বিরুদ্ধে এনরএফ 2 এর ফাইটোকেমিকেশন অ্যাক্টিভেশনটি মানুষের কোরিনারী মেরুদণ্ডের এন্ডোথেলিয়াল কোষকে রক্ষা করে। অক্সিড মেড কোল লঙ্গেভ 2012, ২01২: 13২931।}

_{হান এসজি, হান এস, টোবোরেক এম, হেননিগ বি। ইজিসিজি পিআরবি 1২6-এর প্রদাহজনিত অ্যান্টোথেলিয়াল সেলসকে অহর ও এনআরএফ ২-নিয়ন্ত্রিত জিনের প্রবর্তনের মাধ্যমে রক্ষা করে। টক্সিকল ফল ফার্মাকল ২01২, ২66: 181-188।}

_{হুয়াং সি এস, লিন এএইচ, লিউ সিটি, এট আল ইস্ট্রোইয়াকিনেটস এনআরএফ ২-নির্ভর অ্যান্টিঅক্সিডেশন ও এনএফকাপ্পব্যাব অ্যাক্টিভেশন রোধ করে অক্সিডাইজড এলডিএল-প্ররোচিত আন্ডোথেলিয়াল ডিসিশনকে রক্ষা করে। মোল Nutr খাদ্য Res 2013, 57: 1918-1930।}

_{জাককার এম, ভ্যান ডের হেইডেন কে, লুং এল এ, এট আল এন্ডোথেলিয়াল কোষে এনআরএফ ২-এর সক্রিয়করণ একটি প্রাইভেনফ্ল্যামেটরি রাষ্ট্র প্রদর্শন থেকে ধমনী রক্ষা করে। আতিরয়েসক্লার থ্রম্বক ভাস্ক বোোল ২009, ২9: 1851-1857।}

_{ঝাং এক্স, শূ XO, জিয়াং ইউ বি, এট আল ক্রুসফেরাস সবজি খরচ মোট এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মৃত্যুর হ্রাস ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত করা হয়। আম জে ক্লিন নিউট্র 2011, 94: 240-246}