পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 182
চর্বি - 12 গ
কার্জ - 10 জি
প্রোটিন - 10 জি
মোট সময় 40 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 30 মিনিট
পরিবেশন 4
গাঢ় সবুজ পাতাগুলি, আমি তাদের কল করতে চাই, সবজি রাজত্ব শাসন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট , ভিটামিন, এবং খনিজ, কলা এবং collards সঙ্গে বস্তাবন্দী আপনি খাওয়া যাবে সবচেয়ে পুষ্টিকর ঘন সবজি দুটি। বেকড ডিম এবং সবুজ শাকসবজি জন্য এই সহজ রেসিপি সঙ্গে ব্রেকফাস্ট জন্য তাদের উপভোগ করুন।
ওপকরণ
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 4 কাপ কলার সবুজ শাক, ঠোঁট ছাঁটা এবং পাতলা ফিতা মধ্যে কাটা
- 4 কাপ কেল্লা, পুরু ডালপালা ছাঁটা এবং ফিতা মধ্যে কাটা
- ২ টি রসুনের রস, ময়দা এবং ময়দা
- ¼ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- ¼ চা চামচ লবণ
- 2 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- ½ চা চামচ মধু
- 4 টি ডিম
প্রস্তুতি
350 ডিগ্রি ফারাক
মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ovenproof skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম তেল গরম যখন, collard সবুজ শাক এবং কেল্লি যোগ করুন। কুক্কুট থেকে শুরু পর্যন্ত কুকুর রসুন, লাল মরিচ গুঁড়ো, এবং লবণ যোগ করুন। প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত, সবুজ শাকগুলো কোঁকড়ানো এবং কোমল হয়ে যাওয়ার আগে মাঝে মাঝে চিতা বাজাতে রান্না করুন।
সবুজ শাক ও ঝুরা ভিনেগার এবং মধু কোট থেকে টান।
চিতাগুলি ব্যবহার করে, সবুজ চারা সাজান যাতে চারটি কূপ থাকে। প্রতিটি এক মধ্যে একটি ডিম ক্র্যাক ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিট পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশটি সেট করুন এবং বেশিরভাগই ঝরাতে হয়। মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই থালা সবুজ শাক সবজি সবুজ শাকসব্জির সাথে ভাল, যা ওভেনের মধ্যে ভালভাবে ধরে রাখে, কিন্তু যে কোনও সবুজ সবজি উদ্ভিজ্জ আপনি উপভোগ করতে পারেন নি। আমি মনে করি কৃষকদের বাজার থেকে কিছু মৌসুমী সবুজ শাক সব্জি সংগ্রহ করা এবং তাদের সবাইকে একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে মজা করব! শুধু রান্না সময় সমন্বয় নিশ্চিত করা, স্পিন, chard, এবং arugula মত আরও স্নেহপূর্ণ সবুজ শাক ঘ্রাণ কম সময় গ্রহণ।
যদি আপনি চান কিছু আরো সবজি নিক্ষেপ! এই রেসিপিটি মাংসাশী মাশরুমের সাথে বিশেষ করে সুস্বাদু, অথবা আরো গন্ধ জন্য পেঁয়াজ এবং leeks যোগ করুন। আপনি ভাজা চুলা, feta, বা parmesan পনির দিয়ে চুলা এটি স্থাপন করার আগে এটি ছিটিয়ে দিতে পারে।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
সাধারনত, কাঁঠাল এবং কল্ডের মত হৃদয়গ্রাহী সবুজ শাকসব্জি রান্না করার জন্য দীর্ঘ সময় নেয়, কিন্তু পাতলা পাত্রে তাদের কাটাতে সাহায্য করে তাদের কোনও সময় কোমল ও শুকিয়ে যায় না। পাতাটি ফ্ল্যাটের বাইরে রাখুন এবং পাতার ছুরি দিয়ে পুরু স্টেম কেটে দিন।
একে অপরের উপরে পাঁজর, তাদের আপ রোল, তারপর পাতলা ফিতা মধ্যে কাটা। ময়লা অপসারণ করার জন্য সবুজ শাক একটি দ্রুত কাঁটাচামচ দিন, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে তাদের শুকিয়ে সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। গ্রীষ্মে আটকে থাকা পানির সামান্য বিট প্যানের সাহায্যে তাদের টানতে সাহায্য করে।
আপনি যদি আপনার yolks প্রবাহিত চান, তারা চুলা রান্না করছেন, যখন তাদের উপর একটি ঘনিষ্ঠ চোখ রাখুন।
আপনি 10 মিনিটের চিহ্নের কাছাকাছি ডিম পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন। যদি আপনি আপনার ষড়যন্ত্রের মাধ্যমে রান্না করা পছন্দ করেন তবে, 15 মিনিটের চেয়ে একটু বেশি সময় রান্না করুন, মোট 17 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
একটি সাপ্তাহিক দিনের ব্রেকফাস্ট হিসাবে এই থালা উপভোগ করার জন্য, আগাছা সবুজ প্রস্তুত এবং ভোজন প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা। তারপর কিছু গ্রীন একটি ramkin বা পৃথক বেকিং ডিশ মধ্যে, একটি ভাজা ডিম এবং বেকিং সঙ্গে শীর্ষে যখন আপনি প্রস্তুত থাকা অবিরত।
আমি কাঁকড়া রুটি একটি বিট সঙ্গে এই থালা উপভোগ করতে ভালবাসা প্রস্ফুটিত পুরাপুরি জখম। আপনি সম্পূর্ণ শস্য গোলাবারুদ একটি টুকরা উপরে সবুজ শাক এবং ডিম পরিবেশন করতে পারে। এটি গরম সস মধ্যে সুস্বাদু drizzled (বা doused!)