গ্রিল উপর স্বাস্থ্যকর খাদ্য রন্ধন

হট কুকুর, হ্যামবার্গার, এবং স্টেকের মত নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখুন না - অতিরিক্ত খাবার এবং ক্যালোরি যোগ করার দরকার নেই কারণ গ্রিলিং বিভিন্ন ধরনের খাবার রান্না করার জন্য খুব স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি হতে পারে। মাছ, হাঁস, শাকসবজি এবং এমনকি কিছু ফল আপনার বহিরঙ্গন গ্রিল উপর প্রস্তুত করা যেতে পারে।

অন্যান্য খাদ্য আপনি গ্রিল উপর কুকুর পারেন

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণের জন্য , আমি একটি পুরানো মেটাল প্যাকের ভিতরে একটি অ-স্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে ঢেলে, তারপর পাত্রে পাতলা পাতলা কাঁচা আটা দিয়ে কাটা হয়।

আমি একটু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একটি কম শিখা উপর গ্রিল উপর প্যান রাখুন। আমি ফিরে যাব এবং মাঝে মাঝে আলু ঘুরিয়ে নেব যতক্ষণ না তারা স্নেহপূর্ণ এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত থাকে।

মাছ রান্না করার জন্য আমার প্রিয় উপায় হল কয়েকটি তাজা হৃৎপিণ্ড, একটু রসুন, কিছু লেবুর স্লাইস এবং সাদা ওয়াইনের স্প্ল্যাশের সাথে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি বড় শিটে একটি পাত্র স্থাপন করা। আমি সাবধানে একটি পকেট মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ভাঁজ এবং মাছ না করা পর্যন্ত grill এবং রান্না করা।

আমি ক্ষুধার্ত মিষ্টি ভুট্টা ভালোবাসি, এবং এটা আপনার গ্রিল উপর প্রস্তুত করা এত সহজ। এখনও উপর husks সঙ্গে কয়েক শস্য ভুট্টা নিন এবং সিল্ক tassels অপসারণ। প্রায় 30 মিনিটের জন্য পানিতে ভুট্টা কানুন, এবং তারপর ভুট্টা, কুচি এবং সব রাখুন, পাঁচ থেকে দশ মিনিট জন্য গ্রিল উপর। ছুরি ফিরে টানুন এবং মাখন একটি হালকা আবরণ এবং একটি সামান্য লবণ দিয়ে পরিবেশন।

অবশেষে, আমি ডাইজার জন্য গ্রিল আনারস স্লাইস। এই এক খুব সহজ। আমি কাটা আনারস একটি ক্রয় কিনতে এবং ভাজাভুজি উপর স্লাইস স্থাপন এবং তাদের মাধ্যমে গরম করা পর্যন্ত রান্না করা, মাত্র কয়েক মিনিট।

হিমায়িত দই এবং একটি বাদাম ছিটানো সঙ্গে সামান্য বিট সঙ্গে আনারস রিং পরিবেশন।

স্বাস্থ্যকর grilling জন্য টিপস

• আপনার বহিরঙ্গন গ্রিল পরিষ্কার এবং ভাল-পরিচালিত রাখা।
• আপনি আপনার গ্রিল ব্যবহার বা grill liners ব্যবহার প্রতিটি সময় grates ধোয়া।
• রান্নার সময় পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর বা কুলার মধ্যে পয়ঃপ্রণালী রাখুন
• কাঁচা খাবার রান্না করা খাবার এবং তাজা ফল ও সবজি থেকে আলাদা রাখুন।

• যথোপযুক্ত তাপমাত্রায় মাংস রান্না করুন - নিশ্চিত করতে একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
• আপনার মাংস overcook এবং কোন জঘন্য কালো অংশ মুছে ফেলুন না।
• মাংস পুড়িয়ে যে বিস্তারণ আপ ঝুঁকি কমাতে রান্না করার আগে অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা।
• গরুর মাংস, মাছ, হাঁস বা গরম কুকুরের পরিবর্তে খেলা মাংস, উচ্চ চর্বিযুক্ত হ্যামবার্গার এবং সসেজ নির্বাচন করুন।
• হৃৎপিন্ড অ্যামিনস গঠন (চরিত্র থেকে) এবং স্বাদ যোগ করতে গ্রিল করার আগে মরিচ মেশান।
• বার্ন প্রতিরোধ প্রতিরোধের সময় শেষে sauces যোগ করুন।
• গ্রিল সবজি যেমন আলু, উচচিনি, মরিচ, এবং বেগুন।

_উৎস:

_{মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগ। "বারবিকিউ এবং খাদ্য নিরাপত্তা।" http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/barbecue-and-food- নিরাপত্তা / CT_Index}