আপনি গ্লুটেন-মুক্ত যখন হ্যাম কোন ব্রান্ডের নিরাপদ?
বেশিরভাগ হ্যাম নির্মাতারা রিপোর্ট করতে ইচ্ছুক যে তাদের হেমগুলিতে কোনও ময়দার আঠা উপাদান নেই , তবে তারা বলতে চাচ্ছে না যে তারা "গ্লুটেন-মুক্ত" এর স্বীকৃত সংজ্ঞা পূরণ করে ( বিলুপ্তি প্রতি মিলিয়ন ২0 ভাগ অংশে )। যেহেতু হ্যাম সবসময় ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য-গ্লাসে নিরাপদ নয় তবে (এবং ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন) ময়দার আঠা উপাদানগুলি ধারণ করে, এবং মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণে গ্লুটেন ক্রস-দূষণের বিষয় হতে পারে।
যাইহোক, কিছু হ্যাম প্রস্তুতকারক আছে যা তাদের পণ্য গ্লুটেন-মুক্ত নিশ্চিত করা হবে, যেটি গ্লুটেন- প্রত্যয়যুক্ত প্রত্যয়যুক্ত , ডেটজ ও ওয়াটসন এবং জোনস ডেইরি ফার্ম। আপনি যদি লবণ ট্রেস বিশেষভাবে সংবেদনশীল হন, আপনি তাদের সঙ্গে থাকা করতে পারেন।
আপনার সংবেদনশীলতা মাত্রা সত্ত্বেও, আপনি যে কোন হ্যামটি কিনবেন এমন সামগ্রীগুলি সবসময় পড়বেন, যেহেতু গ্লাস প্যাকগুলি প্রায়ই ময়দার আঠা ধারণ করে (যদি সন্দেহ হয়, তাহলে নিচের তালিকাটি ব্যবহার করে এটি নিক্ষেপ করুন এবং আপনার নিজস্ব খাবার তৈরি করুন)। একটি সুযোগ যে হ্যাম নিজেই একটি সমস্যাযুক্ত উপাদান অন্তর্ভুক্ত হবে সুযোগ আছে।
এছাড়াও, মনে রাখবেন এই তালিকা শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রযোজ্য; অন্যান্য দেশে বিক্রি হ্যাম (এমনকি একই কোম্পানীর বা ব্র্যান্ড নাম দ্বারা) বিভিন্ন উপাদান এবং বিভিন্ন উত্পাদন পদ্ধতি থাকতে পারে
গ্লুটেন-ফ্রি হ্যামস তালিকা (প্লাস কিছু যা লবণহীন নয়)
এখানে আমার হ্যাম নির্মাতারা এবং তাদের ময়দার আঠা মুক্ত অবস্থা তালিকা আছে:
1) আর্মার
জন মর্রেল ফুড গোষ্ঠীর একটি বিভাগ, আর্মার একটি ডজন ডজন বিভিন্ন ধরনের হ্যাম বিক্রি করে, ডেমি-স্টাইলের হ্যাম থেকে সম্পূর্ণ হ্যামস পর্যন্ত। জন মররেলের মুখপাত্র আমাকে বলছেন যে কোম্পানী বার্লি, রাই বা ওট দিয়ে উপাদান ব্যবহার করে না, তবে কিছু পণ্যের গম ব্যবহার করে। লেবেল প্রকাশ করবে যদি কোন গম ভিত্তিক উপাদান থাকে, সে বলে।
শেয়ার্ড লাইন একটি সমস্যা হতে পারে: এমনকি যদি একটি হ্যাম পণ্য উপাদান দ্বারা ময়দার আঠা মুক্ত প্রদর্শিত হয়, এটি এখনও শেয়ার লাইন তৈরি করা যেতে পারে, তিনি বলেন, যদিও কোম্পানি ক্রস সংক্রমণ কমানোর জন্য প্রোটোকল পরিষ্কার অনুসরণ করে। অতএব, আপনি কেবল একটি আর্মর হ্যাম ব্যবহার করা উচিত যে তার লেবেল উপর গম ভিত্তিক উপাদান অন্তর্ভুক্ত না।
2) বেইলার এর
আইওয়া-ভিত্তিক বেইলর বিভিন্ন ধরনের হ্যাম বিক্রি করে, হাড়ের মধ্যে এবং হুমকিসম্পন্ন অকার্যকর বিভিন্ন ধরনের। কোম্পানির মুখপাত্র জুলি বেইলার বলছেন যে সব বেলেলর পণ্য কোনও অ্যালুমিনিয়াম না থাকলেও লবণযুক্ত বস্তুগুলি তৈরি করা হয়। কোম্পানী নিজেকে একটি পরিবেশে শুকর উত্থাপন নিজেকে prides যখন তারা অ্যান্টিঅবায়োটিক্স বা বৃদ্ধির হরমোন ছাড়া, সামাজিকভাবে এবং বিদেশে এক্সেস করতে পারেন যেখানে।
3) শুয়োরের মাথা
কোম্পানির মতে, সব বুরের হেড ডেলি মেটগুলি, হ্যাম পণ্যগুলির ব্যাপক বিস্তৃত সহ গ্লুটেন-মুক্ত। যদি আপনি একটি সামগ্রিক বোড়ের প্রধান ময়দার আঠা মুক্ত তালিকা খুঁজছেন, আপনি এটি এখানে পেতে পারেন। মূল প্যাকেজিংয়ে বোয়ারের হেড ক্রয় করার জন্য এটি সর্বোত্তম, কারণ আপনি গ্লুটেন ক্রস-দূষণের ঝুঁকি উচ্চতর হলে এটি ডেলি কাউন্টারে কাটা হয়ে থাকে।
4) ব্রডবেন্ট এর হ্যাম
ব্রডবেন্ট এর, যা কেনটাকি ভিত্তিক (চমৎকার হ্যাম, কিছু বলে দেবে হিসাবে), "দেশ" এবং "শহর" হ্যাম উভয় করে তোলে
যাইহোক, একটি কোম্পানীর প্রতিনিধি আমাকে বলে যে Broadbent এর লবনাক্ততা পরীক্ষা করে না বা যে কোন ধরণের গ্লুটেন-মুক্ত দাবি করে না। এটি কিছু পণ্য তৈরি করে যা গ্লুটেন ধারণ করে।
5) বাটারবল
বাটারবল একটি কম চর্বিযুক্ত টার্কি হ্যাম তৈরি করে যা সাধারণত ডেবি বিভাগে বিক্রি হয়। কোম্পানীর প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী পৃষ্ঠাটি বলেছে যে কেবলমাত্র দুই বাটারবল পণ্য (এক ধরণের মাংসবাল এবং একটি হিমায়িত টার্কি) গ্লুটেন ধারণ করে। অতএব, আপনি অনুমান করতে পারেন যে Butterball এর টার্কি হ্যাম কোন ময়দার আঠা উপাদান নেই। যাইহোক, কোম্পানী ট্রেস লুসুর জন্য পরীক্ষা করে না।
6) কুক হ্যাম
কুকুর কিছুই হ্যাম এবং গরুর ব্রিসক্কা কিছুই করে না।
কোম্পানি এর প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী পৃষ্ঠা অনুযায়ী, "কুকুর ব্র্যান্ডেড মাংস পণ্যগুলি জন্য উত্পাদন উদ্দেশ্য হল যে তারা শূন্যধাবন মুক্ত।" কুক এর সুনির্দিষ্ট করে যে তার হ্যাম উত্পাদনে ব্যবহৃত সব উপাদানগুলো লৌহব্যবহৃত হতে পারে, কিন্তু কোম্পানি এখনও সতর্ক করে দেয় যে কুকুরের আগে কোনও সময় না বলেই তার সরবরাহকারীরা তাদের ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারে। যাইহোক, এই কোম্পানি খুব মজাদার মনে হয় যখন এটি গ্লুটেন-মুক্ত hams অঙ্কন আসে
7) ডকিন ফার্ম
ভারমন্ট ভিত্তিক ড্যাকিন ফার্ম উভয় হাড় এবং হতাশাজনক হ্যাম রয়েছে, এদের মধ্যে কয়েকটি সর্পিল-কাটা হয়। এটি হ্যাম স্টেক এবং চোপ বিক্রি করে। কোম্পানির মতে, অ-সর্পিল-সরিষাযুক্ত জাতগুলি লবণহীন-মুক্ত হিসাবে বিবেচিত। এর মধ্যে রয়েছে: হৃৎপিণ্ডের পেটেট হ্যাম, অস্থায়ী হাফ-হ্যাম, হাড়-হাফ-হ্যাম এবং হাড়-হাফ-হ্যাম। তাদের গ্লাসের কারণে সর্পিল-সরিষাযুক্ত জাতগুলি লবণহীন বলে বিবেচিত হয় না।
8) ডেটজ ও ওয়াটসন
ডায়াটজ ও ওয়াটসন সিলিয়াস স্প্রো অ্যাসোসিয়েশন (সিএসএ) দ্বারা প্রদাহযুক্ত গ্লুটেন-মুক্ত প্রতীয়মান হয়, যা গ্লুটেন প্রতি 5 টিরও কম অংশে পণ্য সরবরাহ করে (বর্তমানে বিদ্যমান বাণিজ্যিক পরীক্ষার সর্বনিম্ন স্তরের) প্রয়োজন। কোম্পানির ডেলি পাল্টা এবং মাংস বিভাগে মধু নিরাময় হ্যাম, ব্ল্যাক ফরেস্ট স্মোক হ্যাম, ক্যুন রেসিপি হ্যাম, পেপ্রেড হ্যাম এবং টমেটো এবং বেসিল হাম সহ প্রচুর পরিমাণে ময়দার আঠা হ্যাম বিকল্প রয়েছে।
9) ইকার্রিচ
এটি জন মর্রেল ফুড গ্রুপের অন্য বিভাগ। আর্মার হ্যামসের মত, ইকরিচ হ্যাম লেবেলটিতে কোনও অতিরিক্ত গম প্রকাশ করবেন না, যদিও ক্রাশ-দূষণের ঝুঁকি থাকতে পারে। কোম্পানী তার পণ্য বার্লি, রাই বা oats ব্যবহার করে না।
10) কৃষক জন
এই ব্র্যান্ড, হরমেল একটি বিভাগ, বিভিন্ন বিভিন্ন সম্পূর্ণ এবং অর্ধ হঠাৎ hams তোলে। হরমেল অনুযায়ী, হ্যামগুলি লবণহীন-মুক্ত।
11) ফার্মল্যান্ড ফুডস
ফার্মল্যান্ড ব্যাপকভাবে হ্যাম এবং হ্যাম পণ্য তৈরি করে এবং তাদের বেশির ভাগই কোম্পানির গ্লুটেন-মুক্ত তালিকাতে প্রদর্শিত হয়। আপনি সঠিকভাবে নিশ্চিত করার জন্য ক্রয় করার জন্য আগ্রহী পণ্যটি দ্বিগুণ চেক করতে হবে। ফার্মল্যান্ডের হ্যামে ব্যবহৃত ডেকট্র্রোজ ভুট্টা থেকে উৎপন্ন হয়, একটি মুখপাত্র অনুযায়ী।
1২) গ্লটটিনি
গ্লটনি বিভিন্ন ধরণের কাঁটাচূড়া তৈরি করে, যার মধ্যে রয়েছে মধু গ্লাসেড এবং বাদামী চিনির স্বাদ। কোম্পানির মতে, হ্যাম উত্পাদনে ব্যবহৃত কোনও ময়দার আঠা উপাদানগুলি পণ্যের লেবেলটির নাম (গম, রাই, বার্লি বা ওট) দ্বারা ডাকা হবে। গ্লটনি গ্লুটেন জন্য তার hams পরীক্ষা না।
13) হাটফিল্ড
হটফিল্ডের ম্যাগাজিন-মুক্ত পণ্যগুলির তালিকায় কেবল একটি হ্যাম রয়েছে: বুর্ন বিবিউ হ্যাম স্ট্যাক। কোম্পানির প্রতিনিধির মতে, লবণযুক্ত পণ্যগুলি একই লাইনে উৎপাদিত হতে পারে (যদিও লাইনগুলিকে পণ্য চালনার মধ্যে ভালভাবে পরিষ্কার করা হয়)। যেহেতু হাটফিল্ড অনেক পণ্য তৈরি করে যা গ্লুটেন ধারণ করে, আমি এই হ্যামের সাথে সাবধানতা সম্পর্কে পরামর্শ দিচ্ছি।
14) হিলশায়ার খামার
হিলশায়ার ফার্ম, হিলশায়ার ব্র্যান্ডের একটি বিভাগ (যা এছাড়াও বল পার্ক ফ্রাঙ্কস, সারা লি কেক, এবং জিমি ডিনার সসেজের মালিক), বিভিন্ন ধরণের ধূমপান করা হ্যাম বিক্রি করে। ঠিক এখন, হিলশায়ার ব্র্যান্ড শুধুমাত্র একটি মস্তিষ্কে মুত্রের মতো পণ্যগুলি লেবেল দেয় যা গ্লুটেন-মুক্ত (এদের মধ্যে কেউই হিলশায়ার ফার্মের নয়)। একটি কোম্পানির প্রতিনিধি বলেন, "আমরা আমাদের অন্য কোনও পণ্য বর্তমানে লবণাক্ত মুক্ত নয় এমন প্রচার বা প্রত্যয়িত করি না, যেহেতু আমরা গ্লুটেনের জন্য পরীক্ষা করছি না"। যাইহোক, হিলশায়ার ব্র্যান্ডগুলি তার পণ্যগুলির কোনটি গ্লুটেন-মুক্ত হিসাবে বিবেচিত হবে তা নির্ধারণের প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে, এবং ভবিষ্যতে আরও লেবেলযুক্ত করা উচিত।
15) হলিডে হাম
এই কোম্পানি মেল অর্ডার হ্যাম এবং টার্কি ব্রেস্ট তৈরি করে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জাহাজ তৈরি করে। একটি কোম্পানির মুখপাত্রের মতে, হলিডে হ্যামস এর পণ্যগুলির মধ্যে কোনটি ময়দার আঠা উপাদান নেই। হিমগুলি ময়দার আধার জন্য পরীক্ষা করা হয় না।
16) মধুবাজ হ্যাম
ফ্র্যাঞ্চাইজি হ্যাম দোকানের এই শৃঙ্খলাটি তার গ্লাসটি বছর আগে গ্লুটেন-মুক্ত করার জন্য পুনর্নবীকরণ করেছিল। মধুবাড হ্যাম তার প্রায়শ জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী পৃষ্ঠাতে তার স্বাক্ষর মেট-মধুযুক্ত হ্যাম, স্লাইস এবং গ্ল্যাজড তুরস্ক এবং হিকোরি বোন হেম-সবগুলি লবণহীন-মুক্ত বলে মনে করা হয়। যাইহোক, সতর্ক করা হবে যে অতীতের এইসব পণ্যগুলিতে অনেক লোক প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছে। নির্দোষ গ্লাভস কিনা (ডাবল চেক করুন গ্লাস উপাদানগুলি - মানুষ "গম" তালিকাভুক্ত করেছে যদিও তালিকাভুক্ত হ্যামটি ময়দার আঠা থেকে মুক্ত), উপকরণগুলির ক্রস-দূষণ বা পৃথক ফ্র্যাঞ্চাইজিতে সমস্যা , মধুযুক্ত হ্যাম ক্রয় যখন সতর্কতা অবলম্বন।
17) হরমেল
হরমেল এই তালিকাগুলি "গম, রাই, ওট, এবং বার্লি আকারে গ্লুটেন অন্তর্ভুক্ত না এমন সূত্রগুলির" পণ্যগুলির তালিকা বজায় রাখে। (উল্লেখ্য যে এটি একটি ময়দার আঠা-মুক্ত তালিকা হিসাবে লেবেলযুক্ত হলেও এটি ক্রস-দূষণের ঠিকানা দেয় না) তালিকাটি অন্তর্ভুক্ত করে: হরমেল চ্যাঙ্ক মাংস হ্যাম, ডিলাসো হ্যাম, হরমেল ব্ল্যাক লেবেল ক্যানড হ্যাম, হরমেল নিরাময়ের 81 টি হ্যাম এবং হ্যাম স্টেক, হরমেল হ্যাম প্যাটিস, লবণ মাংস হিসাবে বিক্রি করা বিভিন্ন হ্যাম জাত (হরমেল ব্ল্যাক লেবেল চূর্ণ করা হ্যাম, হরমেল ডাইমা হ্যাম, cubed হ্যাম এবং হ্যাম স্টিকস, হরমেল প্রাকৃতিক চয়েজ রান্নার Deli হ্যাম, মধু ডেলি হ্যাম এবং স্মোক ডিএইচ হ্যাম), এবং জেনি-ও তুর্কি দোকান ফ্রিজে টার্কি হ্যাম। সর্বদা লেবেল চেক করুন, যেমন উপাদানগুলি পরিবর্তন করা যায়।
18) জোন্স ডেইরি ফার্ম
জোন্স ডেইরি ফার্ম সম্পূর্ণ হ্যামস প্লাস প্যাকেজ হ্যাম স্লাইস এবং স্টেকগুলি তৈরি করে। গ্লুটেন-ফ্রি সার্টিফিকেশন অর্গানাইজেশন (জিএফকো) দ্বারা কোম্পানীটি লুত-মুক্ত প্রত্যয়িত করা হয়েছে, যার ফলে প্রতি 10 লক্ষেরও বেশি ময়দার আঠা প্রতি 10 টি অংশ থাকতে পারে। জোনস ডেইরি ফার্ম আরও দুটি সিলিকের প্রতিষ্ঠানের সমর্থক: স্যালিয়াক স্প্রো অ্যাসোসিয়েশন এবং স্যালিয়াক ডিসিজ অ্যাসোসিয়েশন। বর্তমান হ্যাম বিকল্পগুলির জন্য জোনস 'ময়দা-মুক্ত তালিকা চেক করুন
19) কেনটাকি কিংবদন্তী
এই কোম্পানীটি স্পেশালিটি ফুডস গ্রুপের একটি সহায়ক সংস্থা। কেনটাকি লেজেন্ড এটি গ্লুটেন-মুক্ত বলে বিবেচিত খাবার লেবেল করবে; বর্তমানে, ময়দার আঠা থেকে লেবেলযুক্ত একমাত্র হ্যাম বিকল্প হল হ্যাম স্টেক এবং ক্ষেত্রের রান্না করা ডেলি হ্যাম। অন্যান্য (অনুরূপ উপাদানের সাথে) প্রক্রিয়াকরণে সম্ভবত কিছু ক্রস-দূষণের ঝুঁকি রয়েছে।
২0) নুডিনের স্মোকহাউস
নুডিনস "কারিগর হ্যামস" তৈরি করে, হাড়ের মধ্যে বিকল্প, সুগন্ধি, আপেল-ধোঁয়া, সর্পিল কাটা এবং হ্যাম স্ট্যাকস। এই হ্যামগুলি ময়দার আধিক্য উপাদানের বিনামূল্যে বিবেচিত এবং স্বাভাবিকভাবেই ধূমপান করা হয়। দুটি নুডিনের পণ্য (আইরিশ এবং ইংরাজী বাঙ্গালি) মধ্যে রয়েছে লবণ।
21) নুউসেকের অ্যাপলউড স্মোকিত মাংস
উইসকনসিন ভিত্তিক নুউসেকের, ধোঁয়াটে হ্যাম বিক্রি করে, হ্যাম এবং হ্যাম উপহারের ঝুড়িগুলি সমন্বিত পার্টি প্যাকগুলি। কোম্পানি এর প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী পৃষ্ঠা রিপোর্ট যে Nueske সবকিছু নিজেই তৈরি (যা হ্যাম অন্তর্ভুক্ত কিন্তু সম্ভবত না কোম্পানীর পার্টি প্যাক বা উপহার ঝুড়ি অন্যান্য উপাদান) হল লবণ মুক্ত।
২২) স্মিথফিল্ড
এটি হ্যামসের একটি বিশাল প্রযোজক। আমার স্থানীয় মুদি দোকান মধ্যে সহজেই পাওয়া hams অধিকাংশ Smithfield থেকে আসা। স্মিথফিল্ড এর ওয়েবসাইটে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হেম স্বাদে পেকান প্রলিট এবং কারমেল অ্যাপল (পলা ডিনের ক্র্যাঁচল গ্লেজ উল্লেখ না) অন্তর্ভুক্ত স্মিথফিল্ড একটি গ্লুটেন-মুক্ত তালিকা বজায় রাখে না, কিন্তু একটি গ্রাহক পরিষেবা প্রতিনিধি বলছেন যে কোম্পানিটি স্পষ্টভাবে লেবেলগুলি থেকে লবণের উপাদানগুলি সনাক্ত করবে। উপরন্তু, স্মিথফিল্ড তার পণ্য মধ্যে গ্লুটেন এবং অন্যান্য অ্যালার্জিজ তাদের ব্যবহার নির্মূল করার জন্য কাজ করা হয়েছে, এবং তার প্রক্রিয়াকরণ গাছপালা অধিকাংশ এখন লবণ মুক্ত হয় এমন পরিস্থিতিতে যেখানে ক্রস-দূষণ একটি উদ্বেগের বিষয়, স্মিথফিল্ড একটি প্রোগ্রাম ব্যবহার করে যা পুরো যন্ত্রপাতি ধোলাই এবং ব্যক্তিগত সুরক্ষামূলক যন্ত্রপাতি পরিবর্তন করে, অ্যালার্জেনিক এবং অ-এলার্জিনিক উপাদানগুলির মধ্যে নথিভুক্ত যাচাইয়ের মাধ্যমে।
23) ওয়েলশায়ার ফার্মস
ওয়েলশায়ার ফার্মস 'লবণহীন-বিনামূল্যে হ্যাম বিকল্প (এটির সন্ধানযোগ্য অ্যালার্জেন ডাটাবেস পাওয়া যায়) ডেলি পণ্য এবং ডিনার হ্যাম উভয়ই অন্তর্ভুক্ত। কোম্পানী অ্যালার্জি-মুক্ত খাবার বিশেষজ্ঞ এবং নাইট্রেট / নাইট্রিটস ব্যবহার করে এড়ানো যায়। এটি উত্সব মানবীয়ভাবে উত্থাপিত শুয়োরের মাংস
২4) রাইট
রাইট, একটি টয়সন ফুডস, ইনক।, সহায়ক, তার নিজস্ব লেবেল অধীনে এবং কাঁকন রাজা ব্র্যান্ড নাম অধীনে hams বিক্রি। একটি টাইসন প্রতিনিধি আমাকে বলে যে কোম্পানির স্পষ্টতই তার লেবেলগুলিতে কোনও ময়দার আঠা ধারণকারী উপাদানগুলি স্পষ্টভাবে নির্দেশ করবে। পণ্য ভাগ উত্পাদন লাইন প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, কিন্তু রান মধ্যে পরিষ্কার করা হয়, তিনি বলেন।
একটি শব্দ থেকে
আপনি সম্ভবত একটি প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য হিসাবে হ্যাম না (প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্লুটেন ক্রস-দূষণের একটি উচ্চ ঝুঁকি আছে)। তবে হ্যামের ম্যালুয়েইন উপাদানগুলি সম্ভবত বেশি থাকে এবং টমেটো লবণের চেয়ে লৌহঘটিত ক্রস-দূষিত হয়, উদাহরণস্বরূপ।
যদি আপনি একটি হ্যাম আপনি চান একটি ব্র্যান্ড এবং আপনি একটি প্রতিক্রিয়া না অভিজ্ঞতা আছে, তারপর যে সঙ্গে থাকুন। কিন্তু যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যে নতুন হন এবং আপনি নিরাপদ হ্যামটি অনুসন্ধান করছেন, তাহলে আপনার সেরা বাজি এমন একটি বেছে নিতে হবে যা ডেটজ অ্যান্ড ওয়াটস এবং জোনস ডেইরি ফার্মের প্রত্যয়িত গ্লুটেন-মুক্ত।
> উত্স:
> সিলিয়াস ডিজিজ ফাউন্ডেশন। আমি কি খাব? ঘটনার বিবরন.