পার্স্নিপ কার্বস, ক্যালোরি, গ্লাইসমিক ইনডেক্স, গ্লাইমেমিক লোড
পাওলো, এটকিনস এবং পূর্বপুরুষের খাবারগুলি পাওয়া যায় এমন বেশ কিছু জনপ্রিয় এবং সফল খাবারের পরিকল্পনাগুলি। অনেক মানুষ সফলভাবে ওজন হ্রাস করে এবং এই খাদ্যগুলির মধ্যে একটিকে অনুসরণ করে এটি বন্ধ করে রাখে, যা কার্বোহাইড্রেটগুলিকে হ্রাস বা নির্মূল করার উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে।
যদিও কারবস সব খারাপ নয়, অনেক মানুষ তাদের অনেক খাওয়া-এবং, বিশেষ করে, কম সুস্থ মানুষ
Carbs সাধারণত তিনটি প্রধান বিভাগের মধ্যে পড়ে: চিনি, স্টার্ট বা ফাইবার। ফাইবার এবং স্টার্চ একসঙ্গে চাঁদের অসংখ্য ইউনিট তৈরি জটিল কার্বন। ফল , সবজি, শস্য এবং legumes এই দুই বিভাগের মধ্যে পড়া। চিনি, তবে একটি সহজ কার্বোহাইড্রেট যা ফল ও দুধে স্বাভাবিকভাবেই ঘটে, তবে সুক্রোজ আকারে খাবারেও যোগ করা যায়।
আপনার দৈনন্দিন কার্বোহাইড্রেট ভোজন
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন সুপারিশ করে যে, মোট দৈনিক ক্যালোরি ভোজনের 45 থেকে 65 শতাংশের মধ্যে কার্বস গঠিত। যাইহোক, একটি সুস্থ খাদ্য মধ্যে carbs একত্রিত করার কৌতুক যা নির্বাচন করতে হয় এবং যা এড়ানোর জন্য যা শেখা হয়। কম ক্যারব পদ্ধতি ব্যবহার করে ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যকে উন্নত করার চাবিকাঠি যোগ করা শর্করাযুক্ত খাবারগুলি যেমন মিষ্টি পানীয় এবং ডেজার্টের মতো সুষম শস্যের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা। এই খাবারগুলি ক্যালোরি দ্বারা লোড হয় কিন্তু খুব কম পুষ্টির উপকার হয়।
ফল এবং শাকসবজি
কিছু কম carb diets ফল এবং সবজি খরচ সীমিত, কিন্তু কোন নির্দিষ্ট প্রমাণ এই ধরনের carbs ওজন বৃদ্ধি বা স্থূলতা সঙ্গে যুক্ত স্বাস্থ্য ঝুঁকি কোনও হয় না। প্রকৃতপক্ষে, ফল ও সবজি আপনার ওজন কমানোর জন্য সহায়ক হতে পারে।
যাইহোক, কিছু ফল ও সবজি অন্যান্যের চেয়ে বেশি পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী রয়েছে, এবং বিজ্ঞতার সঙ্গে আপনাকে ট্র্যাকে থাকতে সাহায্য করতে পারে।
পার্সনিপসের জন্য পুষ্টিকর তথ্য
পার্সনিপস একটি রুটি উদ্ভিজ্জ যা গাজর সম্পর্কিত। যাইহোক, তারা গাজর কার্বোহাইড্রেট দ্বিগুণেরও বেশি এবং পার্সনিটের গ্লাইডমিক সূচকটি অন্য যেকোনো খাদ্যের তুলনায় বেশি-গ্লুকোজ হিসাবে প্রায় উচ্চতর। যাইহোক, পার্সনিপগুলি ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর সাথে সাথে ম্যাঙ্গানিজ, ফলেট এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস।
পার্সনিপসের জন্য কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার গণনা
- 1 টি মাঝারি পার্সনিপ, (9 "লম্বা এবং প্রায় 5.5 ওজ।) রান্না: ২1 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 6 গ্রাম ফাইবার এবং 114 ক্যালরি
- ½ কাপ কাটা কাঁচামাল: 9 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 3 গ্রাম ফাইবার এবং 50 ক্যালরি
- ¼ পাউণ্ড (4 oz) কাঁচামাল: 15 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 6 গ্রাম ফাইবার এবং 84 ক্যালোরি
পার্সনিপসের জন্য Glycemic সূচক
পার্সনিপসের Glycemic সূচকের একটি গবেষণায় গড় স্কোর 97 (গ্লুকোজ 100) উত্পন্ন হয়।
পার্সনিপসের গ্ল্যাসিক লোড
- 1 মাঝারি পার্সনিপ (9 "লম্বা এবং প্রায় 5.5 ওজ।), রান্না: 10
- ½ কাপ কাটা কাঁচামাল: 5
- ¼ পাউণ্ড (4 oz) কাঁচামাল: 7
সূত্র:
লারউক্স, মারকুস ফস্টার-পাওয়েল, কয়ে, হোল্ট, সুসানা এবং ব্রান্ড-মিলার, জাননেট। "ইন্টারন্যাশনাল টেবিল অব গ্লাইএসমিক ইনডেক্স এবং গ্লাইসমিক লোড ভ্যালু: 2002।" আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন । ভোল। 76, নং 1, 5-56, (২00২)
স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্সের জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটাবেস, রিলিজ ২1