Plums এবং তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট মধ্যে ক্যালোরি
প্লামস রংয়ের একটি পূর্ণ রামধনু, প্রায় কালো থেকে, বেগুনি এবং নীল থেকে সবুজ, লাল, এবং হলুদ মাধ্যমে। এমন একটি প্রজাতিও রয়েছে যা পাকা (গ্রাইংয়েজ প্লামস) সবুজ অবস্থায় থাকে। তারা আকারে ভিন্ন হতে পারে খুব ছোট থেকে তিন ইঞ্চি ব্যাসে।
বিভিন্ন ধরণের প্রজাতি পরিচিত, কিন্তু ক্রয়ের জন্য কেবল কয়েকটি পাওয়া যায়। আগাম এবং অক্টোবর থেকে আগস্ট থেকে আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর থেকে তাদের নতুন মৌসুমে নতুন ফলের পাওয়া যায়।
| প্লাম পুষ্টি তথ্য | |
|---|---|
| পরিচর্যা 1 পরিবেশন পরিবেশন (100 গ্রাম) | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালোরি 30 | |
| চর্বি থেকে ক্যালোরি 2 | |
| মোট ফ্যাট 0.2g | 0% |
| Monounsaturated ফ্যাট 0.1g | |
| পটাসিয়াম 104mg | 3% |
| কার্বোহাইড্রেট 8 জি | 3% |
| ডায়রিটি ফাইবার 0.9 গ | 4% |
| চিনি 7g | |
| প্রোটিন 0.5 জি | |
| ভিটামিন এ 4% ভিটামিন সি 10% | |
| ক্যালসিয়াম 0% · | |
| * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
প্লামগুলির একটি কম ঘনীভূত, কম ক্যালোরির প্রুনের মত মনে করে, যা সাধারণভাবে তাদের ফাইবারের উপাদানকে প্রতিরোধ করার জন্য এবং কোষ্ঠকাঠিন্য করার জন্য ব্যবহার করা হয়। একটি একক বরই প্রায় 30 ক্যালোরি আছে, তাই এটি একটি মহান দখল-এবং-নাক নাচ তৈরি করে। দই বা অর্ধেক বাদামি বাদামের সাথে জুড়ুন তবে সেখানে কিছু প্রোটিন পাওয়া যায়, যেহেতু বরই নিজেই অনেক কিছু দেয় না। প্রোটিন আপনাকে পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট রাখতে সাহায্য করবে।
প্লাম এর স্বাস্থ্য বেনিফিট
Plums ভিটামিন সি একটি ভাল উৎস, একটি ছোট পরিবেশন মধ্যে প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা (RDA) প্রায় 10 শতাংশ ধারণকারী। ভিটামিন সি একটি গুরুত্বপূর্ণ জলের দ্রবণীয় ভিটামিন যা কোষ মেরামত, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া ক্রমশ কমিয়ে দেয়।
প্লামগুলির মধ্যে রয়েছে দ্রবণীয় ফাইবার, যা কার্ডিও-রক্ষক এবং খারাপ কলেস্টেরল কমানোর জন্য সহায়ক।
উপরন্তু, প্লাম মধ্যে আছে, phytonutrients, বিশেষ করে phenols, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব আছে।
Plums, Prunes, এবং চিনি Plums
Prunes বিশেষ বরই বৈচিত্র্যের শুকনো দ্বারা উত্পাদিত হয়, সাধারণত ফরাসি Agen।
স্পষ্টভাবে, সব prunes plums হয়, কিন্তু সব plums prunes হয় না।
গবেষণায় দেখা গেছে যে অনেক লোক শুকনো প্লাম, শ্লোক শূন্যের চেয়ে ভাল প্রতিক্রিয়া দেখায়, তাই আপনি প্রায়ই শুকনো ফ্লেম হিসাবে উল্লেখ করা prunes শুনতে পাবেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র 99% শুকনো প্লামগুলির সরবরাহ বৃদ্ধি করে।
চিনি প্লাম চিনির আচ্ছাদিত ফাম্প নয়, পরিবর্তে স্বাদযুক্ত চিনির একটি ছোট বৃত্তাকার ক্যান্ডি।
প্লেমস পিকিং এবং সংরক্ষণাগার
Plums প্রায়ই বাইরে একটি সাদা অবশিষ্টাংশ থাকে, অনুরূপ গুঁড়া খুঁজছেন, যা হিসাবে বলা হয় "মোম।" আপনি খুব সম্ভবত আঙ্গুর এই দেখতে খুব প্রত্যাহার করব। ব্লুম একটি ভাল সাইন কারণ এটি হ্যান্ডলিং সময় একটি প্রাকৃতিক অভিভাবক হিসাবে কাজ করে। খরচ আগে, এটি প্লাম ছেদন করা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু খরা খাওয়া ক্ষতিকারক নয়।
Nicks এবং blemishes বিনামূল্যে যে plums নির্বাচন করুন তারা এমনকি রঙ হতে হবে, মোটা হতে হবে এবং মিষ্টি গন্ধ চেহারা শিলা কঠিন যে plums ক্রয় এড়িয়ে চলুন। এই ধরনের plums কখনও কখনও সম্পূর্ণরূপে পাকা প্লাম এর ধনী, juiciness সম্পূর্ণরূপে বিকাশ হতে পারে না। পরিবর্তে, প্লামগুলি একটু হালকা করে তুলুন এবং স্পর্শের জন্য একটু দিন। যদি আপনার ফ্লেমগুলি সামান্য কঠিন হয়, তবে আপনি তাদের সারি তাপমাত্রায় একটি কাগজের ব্যাগের মধ্যে রাখুন (প্রায় দুই দিন) সারিয়ে তোলার জন্য, তবে একবার তারা শেষ পর্যন্ত একটু নরম হলে আপনি তাদের রেফ্রিজারে রাখুন ওভার ripening জন্য তাদের প্রতিরোধ করার জন্য
টাটকা plums প্রায় দুই থেকে তিন দিনের জন্য রেফ্রিজারেটর রাখতে পারেন।
প্লামস হিমায়িত ব্যাগ মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে, পুরো, বা কাটা। তারা সাধারণত প্রায় 12 মাসের জন্য ফ্রিজার রাখা হবে।
আপনি ফ্রীজারে প্লামগুলি "প্লাম সস" হিসাবে সংরক্ষণ করতে পারেন। পাম্প সস আপ হিসাবে যতটা পুরু হিসাবে আপনি চান এবং তাদের ছোট, sealable পাত্রে তাদের নিশ্চিহ্ন না হওয়া পর্যন্ত প্লাম নিচে রান্না করা।
শুকনো প্লাম, এছাড়াও prunes হিসাবে পরিচিত, সমস্ত বছর দীর্ঘ পাওয়া যায়। যদি আপনার ডায়াবেটিস হয় এবং prunes খাওয়া করার সিদ্ধান্ত না, পরিবেশন আকার তাকান নিশ্চিত করুন। Prunes কেন্দ্রীভূত এবং একটি ছোট পরিবেশন মধ্যে চিনি প্রচুর পরিমাণে আছে। উদাহরণস্বরূপ, তিনটি prunes প্রায় 75 ক্যালোরি এবং 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (একটি একাধিক রুটি অংশ) থাকে।
Plums প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর উপায়
Plums তাদের নিজের খাওয়া মহান। তারা বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি ভাল ভাল রাখা। পাম্প বেকড করা যাবে, grilled, poached, এবং ডেজার্ট তৈরীর ব্যবহৃত, যেমন pies, cobblers বা tarts হিসাবে। প্লামগুলি প্রায়ই জ্যাম, সংরক্ষণ বা মাংস এবং অন্যান্য রান্না জন্য sauces ব্যবহার করা হয়। আপনি আপনার সালাদ রঙ এবং স্বাদ যোগ করতে চান, কিছু প্লাম আপ স্লাইড এবং উপরে তাদের স্থাপন বা একটি মসলাযুক্ত সালসা করতে কিছু প্লাম আপ চূর্ণীভবন।
প্লামস সঙ্গে রেসিপি
কিভাবে কিছু সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আদা রোপণ আপ চাবুক উপর স্কপি পান। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, ডিনার বা নাচ জন্য আপনার প্লাম আপ পরিবেশন।
- গ্রিক দঘার সাথে ভুট্টা প্লাম
- মসলাযুক্ত বাদাম সালসা
- চিংড়ি এবং চিত্তাকর্ষক Kebabs