ফল ফলের রস আপনার দিনের মধ্যে এক বা দুই ফল ফল পেতে একটি ভাল উপায় হতে পারে এবং আপনি গ্রাসকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পরিমাণ বৃদ্ধি। ফলের রস ক্যালোরি বেশি হতে পারে, তাই আপনার পরিচর্যা আকার দেখতে গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার ওজন দেখছেন। ফলের রস দিয়ে তৈরি নরম পানীয়ের পরিবর্তে 100 শতাংশের ফলের রসের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এটি ভাল পুষ্টির মূল্য পেতে এবং কেবল খালি ক্যালোরি নয়।
স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি
নির্বাচন করার জন্য অনেকগুলি বিভিন্ন রস এবং রস মিশিয়ে থাকে, তবে এই তিনটি, পুষ্টিকর কথা বলে:
- কমলার শরবত
- ডালিম রস
- গোলাপী গোলাপী রস
| কমলা জুস পুষ্টি তথ্য | |
|---|---|
| আকার পরিবেশন 1 কাপ (248 গ্রাম) | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালোরি 112 | |
| চর্বি থেকে ক্যালোরি 5 | |
| মোট ফ্যাট 0.5 জি | 1% |
| স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.1g | 0% |
| পলিইনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.1 জি | |
| Monounsaturated ফ্যাট 0.1g | |
| কোলেস্টেরল 0mg | 0% |
| সোডিয়াম 2 এমজি | 0% |
| পটাসিয়াম 496 মিলিগ্রাম | 14% |
| কার্বোহাইড্রেট 25.8 গ | 9% |
| ডায়রিটি ফাইবার 0.5g | 2% |
| চিনি ২0.8 গ | |
| প্রোটিন 1.7g | |
| ভিটামিন এ 0% · ভিটামিন সি 165% | |
| ক্যালসিয়াম 0% · আয়রন 3% | |
| * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
কমলা রস সম্ভবত সবচেয়ে ভাল বিকল্প কারণ এটি পুষ্টিকর, সহজে খুঁজে পাওয়া যায় না এবং আরো বিদেশী রস হিসাবে ব্যয়বহুল নয়। এটি ভিটামিন C, folate এবং খনিজ মধ্যে উচ্চ। আসলে, কমলা রস এক কাপ একদিনের জন্য প্রয়োজন সব ভিটামিন C সরবরাহ করে। কেন ভিটামিন সি এত গুরুত্বপূর্ণ? এটি শক্তিশালী সংযোগকারী টিস্যু এবং সুস্থ রক্তবর্ণের জন্য অপরিহার্য।
স্বাভাবিক ইমিউন সিস্টেম ফাংশন জন্য ভিটামিন সি প্রয়োজন হয়।
রক্তের চাপ এবং শরীরের তরল ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রনে সোডিয়াম প্রতিরোধে সাহায্য করে এমন পটাসিয়ামে কমলা রস বেশি। এটি পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন জন্য প্রয়োজন। মদ্যপান কমলা রস এছাড়াও আপনি folate দেয়, একটি বি জটিল ভিটামিন যে হৃদয় স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, রক্তের কোষ উত্পাদন, এবং একটি স্পাইনা bifida নামক একটি জন্ম ত্রুটি প্রতিরোধ সাহায্য।
কমলা রস এছাড়াও ম্যাগনেসিয়াম একটি ভাল উৎস এবং আপনি যদি চান, আপনি এটি এমনকি আরো পুষ্টিকর করতে ক্যালসিয়াম সঙ্গে শক্তিশালী হয়েছে কমলা রস কিনতে পারেন।
পেঁয়াজের রস অন্য চমত্কার পছন্দ কারণ এটি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিনের উচ্চ। এটি ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উৎস। তবে এটি খুব সামান্য ভিটামিন সি রয়েছে। ডাইমোজেনেট রসও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহে উচ্চ হয় যা পলিফেনল নামে পরিচিত হয় যা সুস্থ রক্তচাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটির কম পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে কমলা রসের অনুরূপ আকারের সাথে 135 কাপ প্রতি কাপ।
পিঙ্ক ভেষজ রস আপনার খাদ্য জন্য ভাল হয় যতদিন আপনি অতিরিক্ত চিনি সঙ্গে মিষ্টি না যে রস নির্বাচন এটি প্রায় ভিটামিন সি হিসাবে উচ্চ হিসাবে কমলা রস হিসাবে আছে এবং প্রচুর খনিজ আছে এবং এটি ভিটামিন এ একটি ভাল উৎস। হোয়াইট grapefruit রস ভিটামিন এ নেই, তাই গোলাপী গ্রেপ্রেট ভাল পছন্দ। আঙ্গুর রসের একটি কাপ 100 ক্যালোরি কম আছে।
অসুখী বিকল্পগুলি
সবচেয়ে খারাপ ফলের রস হল ফলের রস পানীয় যা সানি ডি এবং ক্যাপ্রি সান ফলের পঞ্চ এই পানীয়গুলি 'প্রকৃত ফলের রস দিয়ে তৈরি' বলে দাবি করতে পারে তবে শুধুমাত্র একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে রস থাকে এবং বেশিরভাগই জল এবং চিনি বা ভুট্টা সিরাপ। ফলস্বরূপ, তাদের অনেক পুষ্টি নেই
খাদ্যের লেবেল এবং উপাদান তালিকাগুলি পড়তে এবং 100 শতাংশ ফলের রস নির্বাচন করার জন্য নিশ্চিত হন।
চর্বিযুক্ত রস পান একই কারণে ভাল পছন্দ নয়, তারা বেশিরভাগই সামান্য ফলের স্বাদে চিনিযুক্ত। টাং, কুল-এড এবং কান্ট্রি টাইম লিমোনাড এই বিভাগে পড়ে যায়। এই পানীয় ক্যালোরি অতিক্রম কোন পুষ্টি আছে। আপনার পছন্দসই 100 শতাংশ ফলের রস দিয়ে শুরু করতে এবং একটি রস 'নরম পানীয়' করার জন্য স্পার্কিং জল যোগ করা।
ফলের রস নির্বাচন ও সংরক্ষণ
বেশিরভাগ ফলের রস বোতল বা বাক্সে বিক্রি হয় এবং খোলার পরে ফ্রিজে থাকা প্রয়োজন (কিছুকে সরাসরি ফ্রিজে রাখা প্রয়োজন)।
ফ্রোজেন জস আপনার ফ্রীজারে কয়েক মাস ধরে রাখতে পারে যতক্ষণ না আপনি পানি যোগ করার জন্য প্রস্তুত হন এবং পরিবেশন করুন।
আপনি বাড়ীতে তাজা ফল দিয়ে নিজের রস তৈরি করতে পারেন। মুরগির জুয়ারের সাথে সামান্য স্কার্ফযুক্ত কমলা এবং আঙ্গুর রস তৈরি করা সহজ। আপনি যা করতে চান তা আপনার ফল ধোয়া, চাপ প্রয়োগ করার সময় কাউন্টারটপের চারপাশে এটি রোল, এবং তারপর আছে ফল কাটা এবং juicer ব্যবহার। যদি আপনার বাড়িতে উচ্চ গতির ব্লেন্ডার বা বৈদ্যুতিক জুকার থাকে তবে আপনি যে কোনও ধরণের ফলের রস করতে পারেন (এবং আপনি যদি রসের সজ্জা ছেড়ে দেন তবে এটি অতিরিক্ত স্বাস্থ্যকর)।
প্রশ্নাবলি
রস মিশ্রিত হয় একক রস হিসাবে ভাল?
তারা যতটা সূক্ষ্ম হয় যতটা একমাত্র উপাদান হল রস। যাইহোক, কখনও কখনও গজি, আকিয়া বা ডালিমের রসের মত আরও বেশি মজাদার রস দ্রাক্ষা অথবা আপেলের রসের মত সস্তা রস দিয়ে মিশ্রিত হয়, তাই আপনি যে নির্দিষ্ট রসের খোঁজ করছেন তার পুরো পরিচর্যা নাও পেতে পারেন।
ফলের রস পান করবে কি আপনি ওজন লাভ?
অনেক ফলের রস ক্যালোরিতে উচ্চ হয় তাই আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের ক্যালরি খাওয়া না রাখেন তবে আপনি ওজন কমাতে পারেন। যে ফলের রস ক্যালোরি মানে আপনি অন্যান্য খাবার থেকে ক্যালোরি তুলনায় আরো ওজন লাভ করতে হবে না। এটা আপনি অনেক ক্যালোরি গ্রাস করছেন যে মানে যদি এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র একটি দিন পরিবেশন একটি ফলের রস কাটিয়ে সাহায্য করতে পারেন, বা এখনও ভাল, সব পুষ্টি আছে কিন্তু কম ক্যালোরি এবং আরো ফাইবার আছে তাজা ফল চয়ন।
বাচ্চাদের জন্য ফলের রস ভাল?
6 মাস বয়স থেকে বাচ্চাদের ফলের রস দিতে ভাল, কিন্তু শুধুমাত্র একটি কাপ এবং না বোতল (ডেন্টাল cavities প্রতিরোধ সাহায্য)। অল্প বয়স্ক ছেলেমেয়েদের প্রতি দিন মাত্র কয়েক আউন্স থাকতে হবে।
> সোর্স:
> আসগরি এস, জওয়ানমার এস, জারফেশানিয়ে এ। "ডমেরামের স্বাস্থ্যগত প্রভাব।" উন্নত বায়োমেডিক্যাল গবেষণা। 2014; 3 (1): 100।
> আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা 2015-2020 8 ম সংস্করণ। 2015-2020 ডাইথি নির্দেশিকা
> হিসন ডিএ 100% ফলের রস এবং মানব স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বৈজ্ঞানিক সাহিত্যের একটি পর্যালোচনা এবং জটিল বিশ্লেষণ। " পুষ্টি উন্নতি: একটি আন্তর্জাতিক রিভিউ জার্নাল। 2015; 6 (1): 37-51।
> কৃষি কৃষি গবেষণা পরিষেবা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ডিপার্টমেন্ট। ইউএসডিএ খাদ্য সংগ্রহস্থল ডাটাবেস।