পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 240
ফ্যাট - 8 জি
কার্জ - 37 গ
প্রোটিন - 9 জি
মোট সময় 24 মিনিট
প্রস্তুতি ২0 মিনিট , কুক 4 মিনিট
পরিবেশন 8 (1 1/2 কাপ প্রতিটি)
একটি কল্পিত সাইড ডিজাইনার জন্য আরও দেখুন যে সবাই আনন্দ করবে এই soba নুডল সালাদ crunchy, chewy, মিষ্টি, মজাদার, এবং রঙিন, এবং grilled চিকেন, মাছ, বা চিংড়ি সঙ্গে জোড়া ভাল। স্নো নুডলসের কিছু বা সবটুকু বেকহাট, যা গমের আটা থেকে FODMAP- তে কম। এক-শত শতাংশ বেকহাট Soba নুডলস একটি কম FODMAP খাদ্য জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। অনুপলব্ধ যদি, অন্য কোন ময়দার তুলনায় বেকহ্যামের সাথে একটি পণ্য নির্বাচন করুন যা উপাদানের তালিকায় উচ্চতর।
ওপকরণ
- 10.5 আউন্স ভাজা সোবা নুডলস
- 3 টেবিল-চামচ হ্রাস-সোডিয়াম সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ গ্রানুলাম চিনি
- 3 টেবিল-চামচ ভাজা ভিনেগার
- 2 টেবিল চামচ তাজা চুন রস (1 চুন)
- 1 টেবিল-চামচ তেলের তেজপাতা
- 2 চা চামচ minced, তাজা আদা মূল শুকনো
- ২ টেবিল-চামচ রসুন-মিশ্রিত জলপাই তেল
- 2 টেবিল-চামচ চিনাবাদাম মাখন
- 5 কাপ চিটে সবুজ, লাল, অথবা চীনা বাঁধাকপি (10 আউন্স)
- ¼ কাপ আধা কাপে ডিকন মুলা
- 1 বড় গাট্টা, কাটা
- ¼ কাপ পাতলা টুকরো ভুট্টা গ্রিন
- ¼ কাপ কাটা cilantro
- 1 টি চামচ তিল বীজ শস্য
প্রস্তুতি
- কাগজ রিং সরান soba নুডলস গঠন এবং প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী তাদের প্রস্তুত। তাদের overcook না সাবধান। ঠান্ডা জল দিয়ে নুডলস নিক্ষেপ এবং কুণ্ডলী।
- নুডলস যখন রান্না করছেন, তখন একসঙ্গে সয়া সস, চিনি, ভিনেগার, লেবু রস, তিলের তেল, মরিচকারী আদা, রসুন-মিশ্রিত তেল, এবং একটি বড় সালাদ বাটি মধ্যে চিনাবাদাম মাখন। সালাদ বাটি মধ্যে বাঁধাকপি, মূর্তি, গাজর, scallion সবুজ শাক, এবং cilantro পরিমাপ। তারপর, রান্না করা নুডলস যোগ করুন এবং আলতোভাবে টান না পর্যন্ত সালাদ ড্রেসিং সঙ্গে ভাল লেপা হয়। তিলের সঙ্গে গাভী পরিবেশন করুন এবং তাড়াতাড়ি পরিবেশন করুন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
একটি বাদামহীন সংস্করণ জন্য, চিনাবাদাম মাখন এর 2 tablespoons পরিবর্তে মেনিনজির 2 tablespoons ব্যবহার করুন।
ডাইনামিক ডালের জন্য ডিস্ক, ড্রেন, চিনাবাদাম বা তাজা জিকমা স্থানান্তরিত হতে পারে।
মুদি দোকানের উৎপাদনের অংশ থেকে কাটা কাটা 10 ইঞ্চি বোতল এই রেসিপি ব্যবহার করা যায়।
কোন রসুনের আধার তেল হাতে? রসুনটি বাদামি থেকে শুরু হওয়া পর্যন্ত ছোট ছোট সসপ্যানের মধ্যে মাঝারি তাপে ২ টেবিল-চামচ এবং এক চামচ তেল দিয়ে আধা চা চামচ করে দিন। সরান এবং রসুন পরিত্যাগ।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
তারা সস্নেহে সংরক্ষণ করা হয় যদি Soba নুডলস খুব বেশী নরম করতে পারে। আপনি আগে থেকে এই রেসিপি জন্য ড্রেসিং এবং সবজি প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু প্রস্তুতির আগে অবিলম্বে soba নুডলস রান্না করা এবং যোগ করার পরিকল্পনা।