পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 385
চর্বি - 27 গ
কার্জ - 27 গ
প্রোটিন - 10 জি
মোট সময় 70 মিনিট
প্রস্তুতি 60 মিনিট , কুক 10 মিনিট
পরিবেশন 3 (3 fritters প্রতিটি)
এই এশিয়ান-শৈলী fritters চমৎকার appetizers করতে, মজাদার মায়ো মধ্যে ডুবা, বা একটি প্রধান কোর্সের জন্য বার্গার হিসাবে খাওয়া যাবে। তারা আপনার দিনের মধ্যে কিছু অতিরিক্ত কম FODMAP সবজি ছিঁড়ে ফেলার একটি সুস্বাদু উপায়। বনভোলা রান্না করার জন্য এক ঘন্টার সময় লাগবে, তাই এটি আগে থেকেই তৈরি করা বা প্রাক-রান্না করা ক্রয় সম্পর্কে বিবেচনা করুন।
ওপকরণ
- 1/3 কাপ মেয়োনিজ
- 1 আধা চা চামচ টমেটো লেবু রস
- ½ চা চামচ মাটি চিলি মরিচ
- ½ চা চামচ গুঁড়ো লাল মরিচ গুঁড়ো
- 2 টেবিল-চামচ কাটা সিলানো
- ¾ কাপ grated carrots
- ¾ কাপ grated উচিৎ
- ½ চা চামচ লবণ
- ২ টিশুকু বাদামি কাটা স্কার্যালিয়ান গ্রীন (শুধুমাত্র সবুজ অংশটি কম-ফোডম্যাপ)
- 1 চা চামচ peeled এবং grated আদা মূল
- 1 ½ চা চামচ nori শীট, কাটা বা snipped (ঐচ্ছিক)
- 1 কাপ রান্না বীজ চাল
- ½ কাপ কম- FODMAP রুটি
- 2 বড় ডিম, পেটানো
- 1 টেবিল-চামচ তেলের তেজপাতা
প্রস্তুতি
মসলাযুক্ত মেয়ো
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে mayonnaise, চুন রস, মাটি চিল, লাল মরিচ গুঁড়ো, এবং cilantro একসঙ্গে একসঙ্গে। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
Fritters
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে গাঢ় বাদামী, zucchini, এবং লবণ মিশ্রিত। একটি তারের স্ট্রেনারে মিশ্রণ স্থানান্তর এবং বাটি উপর স্ট্রেনার স্থাপন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য সবজি বিশ্রাম দিন, মিশ্রণটি 5 মিনিট বা একেবারে নিচে চাপুন।
- যদিও গাজর এবং জকচিনির মিশ্রণটি ড্রেজিং করা হয়, একটি পৃথক মাঝারি বাটিতে, স্ক্যালিওন গ্রীন, আদা, সিভিড, চাল, এবং রুটিক্রামস একত্রিত করে।
- যখন সবজি থেকে কোনও পানি সরাতে অসুবিধা হয়, তখন তাদেরকে breadcrumb মিশ্রণে যুক্ত করুন। ডিম মধ্যে মিক্স
- একটি ছোট ক্ষুদ্র মিশ্রণ মিশ্রণ এবং আপনার ¾-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে প্যাটিস মধ্যে এটি flattening দ্বারা আপনার হাতে নষ্ঠ fritters ফর্ম।
- একটি বৃহৎ স্কিনলেটের মধ্যে, তিলের তেলটি মাঝারি তাপে গরম করুন এটি ঝলকানি এবং সুগন্ধি যখন, fritters যোগ করুন।
- ভেতরের ভেতর গরম এবং বাহিরে গরম উপর পর্যন্ত তারা সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত, প্রতিটি পাশে 4 থেকে 5 মিনিট জন্য fritters রান্না করা। মজার ময়ূরের সাথে পরিবেশন করুন
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
বীজ চালের জন্য রান্না করা বাদামি চালকে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
যদি আপনি আরও তাপ পছন্দ করেন তবে আরও মাটি চিল এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
সমস্ত বন্য rices একই হয় না; কিছু কিছু রান্না করা, একটু বেশি পানি শোষণ করা, বা একক চালের এক কাপের বেশি আধা চাষ করতে পারে।
এক কাপ চালের সাথে শেষ করতে হবে, 1/3 কাপ শুকনা চাল দিয়ে শুরু করুন এবং এক কাপ সসপ্যানের সাথে 1 কাপ জল পান করুন। এটি একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ কমানো এবং বীজ খোলা বিভক্ত না হওয়া পর্যন্ত এবং স্নেহপূর্ণ, সম্পর্কে 45 মিনিট। চালের আগে এটি dries যদি একটু বেশি পানি যোগ করুন। রেসিপি ব্যবহার করার জন্য রান্না করা চালের 1 কাপ পরিমাপ করুন।
দারুণ, খচিত সবজি ভাল সময় আগে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
বাণিজ্যিক লবণহীন মুক্ত পাংকু বা রুটিকড (পেঁয়াজ বা রসুন গুঁড়ো ছাড়া) এই রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা আপনি আপনার নিজস্ব কম- FODMAP রুটি তৈরি করতে পারেন, যা ফরমাম্পেশন প্রক্রিয়ার কারণে FODMAP গুলিতে স্বাভাবিকভাবেই কম হয়, একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে।
আপনি চান যে আপনি একটি স্যান্ডউইচ বা একটি সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করার জন্য leftover মশলা মায়ো ছিল, তাই একটি ডবল ব্যাচ তৈরীর বিবেচনা।