সাধারণ রম উচিত, কিন্তু flavored rums ঠিক হতে পারে না।
সাধারণ রুমটি লবণহীন- এটি চিনির বীজ থেকে তৈরি, গ্লুটেন শস্য গম, বার্লি বা রাইয়ের থেকে নয় । বস্তুত, প্লেইন রম নিরাপদ কিনা তা অন্ধকার বা হালকা রাম। যাইহোক, মসলাযুক্ত rums এবং flavored rums সবসময় ময়দার আঠা থেকে মুক্ত খাদ্য উপর নিরাপদ নয়, তাই আপনি কি জানেন যে আপনি ক্রয় করা হয়।
মশলা এবং স্বাদযুক্ত rums চতুর হতে পারে কারণ মদ্যপ পানীয় নির্মাতারা তাদের উপাদান প্রকাশ করার প্রয়োজন হয় না।
অনেক, আসলে, বিশেষ রেসিপি এবং সূত্র ব্যবহার করে যা তারা প্রকাশ করতে আগ্রহী নয়।
আপনি celiac রোগ বা অ- celiac গ্লুট সংবেদনশীলতা আছে এবং আপনি রাম পান করতে চান তাহলে আপনি জানতে হবে এখানে।
গ্লুটেন-ফ্রি কোন ব্র্যান্ড কি?
বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির জন্য এখানে ময়দার আধার মুক্ত অবস্থা রয়েছে:
- বাকার্ডি। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং বিশ্বব্যাপী সর্ববৃহৎ রুম হতে পারে- কার্যতঃ প্রতি বারের মধ্যে শেফারের উপর বোকার্ডির একটি বোতল থাকবে। কোম্পানির মতে, ব্যাকার্ডি 8 (ওকো), সুপেরিয়র, গোল্ড, সিলেক্ট, বাছারদি 151 (একটি খুব উচ্চ প্রমাণযুক্ত রাম) এবং বাকেরদি এর সুস্বাদু রমগুলি হল লবণের মুক্ত। বকাডী সিলভারের সতর্কতা অবলম্বন করুন, যেমনটি মল্ট রয়েছে এবং এটি লবণহীন নয় (যদিও কয়েক বছর আগে এটি বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, তবুও আপনি এখনও সেখানে কিছু বাচারি সিলভার দেখতে পাবেন)।
- ক্যাপ্টেন মর্গান ক্যাপ্টেন মরগান ক্যাপ্টেন মরগানের মূল মস্তিষ্কে রুম এবং বিভিন্ন স্বাদযুক্ত রমগুলি বিভিন্ন ধরণের তৈরি করে, যা নারকেল থেকে আঙ্গুর পর্যন্ত। কোম্পানী অনুযায়ী মূল মশলা রুমের কোনও অ্যালুমিনিয়াম নেই , কিন্তু ট্রেস লুসুর জন্য এটি পরীক্ষা করা হয় না। ক্যাপ্টেন মর্গান থেকে ফ্লাওয়ার্ড র্যামগুলি ময়দার মধ্যে থাকতে পারে বা হতে পারে না, তাই তাদের পরিষ্কার করতে হবে।
- Cruzan। এই রাম সেন্ট ক্রোয়েক্স দ্বীপে ক্যারিবিয়ান দ্বীপে তৈরি করা হয়। ক্রুজান সংগ্রহের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন গাঢ় এবং হালকা রমস, প্লাস সুবাসযুক্ত রমস। অন্যান্য ব্রান্ডের সাথে, প্লেইন রুম নিরাপদে গ্লুটেন-ফ্রী হওয়া উচিত, কিন্তু স্বাদযুক্ত রুম নিরাপদ হতে পারে না। ক্রুজান কোন গ্লুটেন-মুক্ত দাবি করে না।
- মালিবা রাম মালিবা শুধুমাত্র স্বাদযুক্ত রম তোলে। তার শীর্ষ বিক্রয় পণ্য "নারকেল লিক্যুয়র সঙ্গে ক্যারিবীয় রোম চর্বিযুক্ত", এবং ব্র্যান্ড এছাড়াও Malibu ব্ল্যাক (নারকেল লিক্যুয়র সঙ্গে 70 প্রমাণ রূম), এবং আনারস এবং আম-স্বাদযুক্ত rums বিক্রি, যা লিক্যুয়র রয়েছে মালিবু তার উপাদানগুলি প্রকাশ করেন না, তবে লিক্যুয়রগুলি সাধারণত অ্যালকোহল ব্যবহার করে যা লুসেন শস্য থেকে আলাদা হয়। অতএব, যদি আপনি গম, বার্লি, বা রাই থেকে আলুর দ্রবীভূত মদ বিক্রি করে থাকেন, তাহলে আপনি মালিবু পণ্যগুলি পরিষ্কার করতে পারেন।
- ম্যাকডওয়েল এর নং 1। এই ব্র্যান্ড ভারতে ভিত্তিক, এবং বিশ্বব্যাপী র্যামের একমাত্র সেরা বিক্রয় ব্র্যান্ড। ম্যাকডওয়েল এর নং 1 উদযাপন রম মশকান হয় না এবং কোনও ময়দার আঠা উপাদান অন্তর্ভুক্ত নেই। অতএব, এটি নিরাপদ হওয়া উচিত। যাইহোক, কোম্পানী কোনও ময়দার আঠা মুক্ত দাবি করে না, এবং এটি একটি সুগন্ধিতে রম তৈরি করে কিনা তা বলছে না যা গ্লুটেন শস্য প্রক্রিয়া করে । কোম্পানি একাধিক প্রফুল্লতা তোলে।
- মাউন্ট গে রুম বার্বাডোস মধ্যে তৈরি, মাউন্ট গে রুম পাঁচ স্বাদ মধ্যে আসে: সিলভার, Eclipse (একটি স্বর্ণের রাম), কালো ব্যারেল (একটি গাঢ়, মিশ্র রম), অতিরিক্ত ওল্ড (আট থেকে 15 বছর বয়সী), এবং মাস্টার নির্বাচন মাউন্ট গে এর প্রাচীনতম, সবচেয়ে নির্বাচন স্টক)। সমস্ত বিশুদ্ধ রুম, এবং সব হয় লবণ মুক্ত।
- মাইসের রুম জ্যামাইকার চিনির বীজ থেকে উৎপন্ন বিশুদ্ধ গুড় থেকে জ্যামাইকার বাইরে ময়রেরের তৈরি করা হয়। এটি আসলে নও গাঢ় রুম পর্যন্ত একটি মিশ্রন। একটি সুস্পষ্ট রুম হিসাবে, এটি ময়দার আঠা থেকে মুক্ত।
- Rondiaz। কনস্টিটিউশন প্রিজিটি বেভারেজ গ্রুপ দ্বারা বিতরণ করা হয়, রান্ডিয়াজ রম ক্যারিবিয়ান উৎপন্ন হয় এবং বিভিন্ন ধরনের স্বাদে আসে। কোম্পানির প্লেইন রমস- যা ডার্ক রুম, সোনার রুম, এবং 151 টি প্রমাণ সোনার রুম-এর মধ্যে রয়েছে ময়দার আঠা-মুক্ত। প্রস্টিজ বেভারেজ গ্রুপ তার স্বাদযুক্ত rums জন্য উপাদান উপর তথ্য প্রকাশ করা হয় না।
স্পষ্টতই রম অনেক বেশি ব্রান্ডের হয়। আবার, সাধারণভাবে বলতে গেলে, সাধারণ রাম (গাঢ় বা হালকা) নিরাপদ হওয়া উচিত, বিশেষত যদি এটি একটি ছোট দ্রবীভূত যন্ত্র থেকে থাকে যা শুধুমাত্র রম তৈরি করে, যেহেতু এটি গ্লুটেন ক্রস-দূষণের সম্ভাবনাকে দূর করে দেয়।
গ্লুটেন ফ্রি পিনা কোলাডা এবং অন্যান্য মিশ্র পানীয়
অনেক ক্ষেত্রে, রাম থেকে তৈরি মিশ্র পানীয়গুলিও লবণ-মুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, একটি রাম-এবং-কোক, লবণহীন-মুক্ত, যেহেতু উভয় পাত্র এবং কাক নিরাপদ। এবং রুম, সোডা জল, চুন রস, চিনি, এবং পুদিনা দিয়ে তৈরি একটি mojito এছাড়াও ময়দার আঠা-মুক্ত (flavored mojitos নাও হতে পারে)।
যাইহোক, আপনি একাধিক উপাদানের সঙ্গে রম পানীয় থেকে সতর্ক হতে হবে, যেমন একটি লং আইল্যান্ড আইজড চা-অনেক নিরাপদ হবে না। এছাড়াও, প্রাক তৈরি পানীয় মিশ্রিত হয়, যেমন পিনা কোলাদাসের জন্য উদ্দীপনাকারী হিসাবে, ময়দার আঠা উপাদানগুলি স্বাদ হিসাবে ধারণ করতে পারে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনিও নারকেল- বা আনারস-সুস্বাদু রুমের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ এতে এমন উপাদান থাকতে পারে যা গ্লুটেন-মুক্ত নয়।
বাজারে কোন গ্লুটেন-মুক্ত-লেবেলযুক্ত পিনা কোলাডা মিশ্রণ নেই। সৌভাগ্যবশত, নারকেল ক্রিম এবং আনারস রস ব্যবহার করে স্ক্র্যাচ থেকে আপনার নিজের পিনা কোলাদাস তৈরি করা সহজ। রুমের এক জগ, নারিকেল ক্রিমের অর্ধেক জগ, এবং আনারস আধা আধা জগদের একত্রিত করুন। তাজা তাজা আনারস সঙ্গে এটি আদায়ে।
একটি শব্দ থেকে
যদি রাম আপনার পছন্দের পানীয় হয়, তাহলে সমতল অন্ধকার বা হালকা উদ্ভিদের সাথে থাকুন বা উপরে বর্ণিত সুগন্ধযুক্ত ব্রান্ডের কোনও একটির সাথে আঁকুন। এছাড়াও, মিশ্রণকদের সাথে সাবধান থাকুন - অনেকগুলো ময়দার আঠা থেকে মুক্ত হবে, কিন্তু কিছু সাধারণ মিশ্রণকরা ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্যের ওপর নিরাপদ নয়।
> উত্স:
> সিলিয়াস ডিজিজ ফাউন্ডেশন। আমি কি খাব? ঘটনার বিবরন.