হুইস্কি ময়দার আঠা শস্য দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই আপনি এটি পান করা উচিত?
সিলিক রোগের বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞের মতে, মুরগির শস্য থেকে তৈরি দ্রবীভূত মদযুক্ত পানীয়গুলি - হুইস্কি সহ, সাধারণত বার্লি -গ্লুটেন-মুক্ত থেকে (কমপক্ষে ২0 মিলিয়ন মার্কিন ডলারের কম খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন মান) প্রতিলেপন করে। ক্ষতিকারক গ্লুটেন প্রোটিন অপসারণ।
প্রকৃতপক্ষে, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথের স্যালিয়াক ডিইজ সচেতনতা প্রচারণা এই পরামর্শ দেয় যে দ্রাবক অ্যালকোহলের সাথে তৈরি ককটেলরা সিলিকের রোগে ভুগছেন।
যাইহোক, সবাই সবাই সম্মত হয় না স্যালিয়াক সাপোর্ট এসোসিয়েশন স্কচ বা হুইস্কির কোনও ফর্মের সুপারিশ করে না; পরিবর্তে, এটি আল্ট্রো বডকাস , রুম এবং টেকিলা, যা সমস্ত অ-লৌহঘটিত শস্যের উত্স থেকে তৈরি করা হয় সঙ্গে স্টিক করতে gluten- বিনামূল্যে খাদ্য নিম্নলিখিত পরামর্শ দেয়।)
উপরন্তু, অ্যালকোহল এবং তামাক ট্যাক্স এবং ট্রেড ব্যুরো, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মদ্যপ পানীয় নিয়ন্ত্রণ করে, অ্যালকোহল পণ্য মূলত লৌহঘটিত শস্য থেকে প্রাপ্ত শব্দটি "গ্লুটেন-মুক্ত" শব্দটি ব্যবহারের অনুমতি দেয় না, এমনকি যদি তারা নিঃসৃত হয়। যে বার্লি থেকে উত্পাদিত হুইস্কি উপর "ময়দার আঠা মুক্ত" দাবি নিয়ম।
বিভ্রান্ত? এখানে আরো কিছু তথ্য আছে।
তাহলে কেন এই সম্পর্কে একটি প্রশ্ন আছে?
সিলিক বা অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ কিছু লোক কোন সমস্যা ছাড়াই স্কার্চ বা হুইস্কি তৈরি করতে পারে। যাইহোক, আমরা গ্লুটেন শস্য থেকে distilled কিছু ভোগ যদি অন্যদের গুরুতর গ্লুটেন প্রতিক্রিয়া অভিজ্ঞতা।
এটি সম্ভাব্য যে 100% গ্লুটেন অপসারণ করা হয় না (গবেষণা এই বিন্দুতে মিশ্রিত করা হয়েছে), বা নির্বীজন পরে প্রক্রিয়াকরণের অংশ হিসাবে স্বাদ জন্য একটি স্বল্প পরিমাণ গ্লুটেন যোগ করা হয়, কারণ কয়েকটি নির্মাতারা যুক্তি দিয়েছেন ।
কিছু ক্ষেত্রে, হুইস্কি নির্মাতারা কারমেল রঙিন (যা মাঝে মাঝে গ্লুটেন ধারণ করে) বা ডিস্টিলিং প্রক্রিয়ার পরে অজানা শস্য মাশের পরিমাণও যোগ করে।
আপনি হুইস্কি প্রতিক্রিয়া যদি কি করতে হবে
যদি আপনি হুইস্কিটি একবার একবার গ্লুটেন-মুক্ত করে ফেলতে চান তবে আমি ধীরে ধীরে যেতে পরামর্শ দিচ্ছি, বিশেষ করে যদি আপনি ট্রেস করতে বিশেষভাবে সংবেদনশীল হন।
আপনি যে এটি ঠিক জরিমানা সহ্য করতে পারে, কিন্তু আপনি এছাড়াও আপনি প্রতিক্রিয়া খুঁজে পেতে পারেন।
তাদের জন্য অন্য একটি বিকল্প রয়েছে যারা গ্লুটেন শস্য থেকে ডিস্কযুক্ত হুইস্কি পরিচালনা করতে পারে না: জর্দা থেকে তৈরি একটি হুইস্কি পান করুন। এই গ্লুটেন-মুক্ত শস্য (জর্দা একটি শস্য যা মুরগির সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্কযুক্ত, এবং গ্লুটেন শস্য গম, বার্লি এবং রাইয়ের সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্কযুক্ত নয়) aficionados অনুযায়ী, হুইস্কি প্রকৃত চরিত্র দেয়।
জুয়ার-ভিত্তিক হুইস্কি ব্র্যান্ডস
এখানে চারটি জঘন্য হুইস্কি রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন যদি আপনি ঐতিহ্যবাহী গ্লুটেন শস্য ভিত্তিক হুইস্কিগুলির প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখান:
- জেমস এফসি হাইড হুইস্কি 100% আমেরিকান-উত্সাহী জাল থেকে তৈরি, এই হুইস্কি (একটি বিশিষ্ট ম্যাসাচুসেটস ব্যবসায়ী এবং রাজনৈতিক নেতা যিনি ক্রমবর্ধমান এবং জেলি জালিয়াতির উপর নির্ধারিত কাজটি প্রকাশ করেছেন) -এর জন্য উত্তরটি প্রধানত উত্তরপূর্বের আউটলেটগুলির থেকে পাওয়া যায়।
- নিউ সাউথ রিভাইভাল ব্র্যান্ড সোরগাম হুইস্কি উচ্চ ওয়্যার দ্রবীভূত করা থেকে একটি জাল হুইস্কি, নতুন দক্ষিণ পুনর্জাগরণ কেন্দ্রীয় টেনেসি মধ্যে একটি মেনিনাইট খামার থেকে sourced শত শত জমির সিরাপ থেকে তৈরি করা হয়। উল্লেখ্য যে উচ্চতর ওয়্যারটি একই সুবিধার মধ্যে লুসেন শস্য থেকে বিভিন্ন প্রফুল্লতা তৈরি করে।
- মাদিশন, উইস এ ওল্ড চিনি ডিস্টিলারি দ্বারা নির্মিত কুইন জেনি হুইস্কি ওল্ড চিনির মালিক নাথান গ্রানাভালের মতে, এই ব্র্যান্ড জুয়েল, বার্লি বা রাই ব্যবহার করে না এমন একটি সুবিধা থেকে সম্পূর্ণরূপে জমজ জমায়।
- এস এস জর্গার হুইস্কি এসএস জুগর তৈরি হয় 100% বিশুদ্ধ জাল সিরাপ থেকে এখনও 360। উল্লেখ্য যে এখনও 360 অ্যালকোহল শস্য থেকে তৈরি অনেক মদ্যপ পানীয় উত্পন্ন করে।
একটি শব্দ থেকে
হুইস্কির সাথে সতর্ক থাকুন যদিও সিলিকের রোগ এবং অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ কিছু লোক নিয়মিত কোনও সমস্যা ছাড়াই হুইস্কি খেতে সক্ষম বলে মনে হয় তবে অন্যরা এটি থেকে খারাপ গ্লুটেনিংয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে। যদি আপনি প্রতিক্রিয়া দেখান, তবে একটি জাল-ভিত্তিক হুইস্কি (যদি আপনি এক খুঁজে পেতে পারেন) চেষ্টা করুন, বা পরিবর্তে আলু ভডকা বা unflavored রুম চেষ্টা।
সাবধানতা আরেকটি শব্দ: আপনি আপনার হুইস্কি সোজা না থাকলে, আপনার পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত mixers জন্য সতর্কতার প্রয়োজন।
কিছু মিশ্রণকারী ময়দার আঠা থাকতে পারে
স্পষ্টতই, একটি হুইস্কি এবং জল সূক্ষ্ম, এবং একটি হুইস্কি এবং কোক জরিমানা (আপনি প্রচলিত হুইস্কি বা আপনি একটি জাল ভিত্তিক হুইস্কি ব্যবহার করে যে ঠিক আছে মনে করা উচিত), কোক একটি ময়দার আঠা মুক্ত হিমায়িত পানীয় । মাউন্টেন ডু, 7 ইউপি এবং স্প্রাইটকেও লবণ-মুক্ত বলে মনে করা হয়।
একটি ম্যানহাটান ককটেল ঐতিহ্যগতভাবে হুইস্কি, বিটার, এবং vermouth দিয়ে তৈরি হয়। বিটারের একটি দ্রবীভূত অ্যালকোহল বেস আছে, এবং সেইজন্য অ্যালকোহল অ্যালকোহল থেকে অ্যালুমিনিয়াম শস্য হতে পারে (তাই আপনি যদি প্রতিক্রিয়া, স্পষ্ট বাহা)। ভার্মাউট, এদিকে, আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়। একটি পুরাতন ফ্যাশনযুক্ত এছাড়াও চিকেন এবং জল বরাবর bitterers, হুইস্কি সঙ্গে যেতে।
নীচের লাইন: এটি পান করার আগে আপনার ককটেল মধ্যে কি জানেন তা নিশ্চিত করুন।
> উত্স:
> সিলিয়াস ডিজিজ ফাউন্ডেশন। আমি কি খাব? ঘটনার বিবরন.