টেকিলা জন্য কেনার জন্য কি খুঁজছেন তা জানুন
নীল এ্যাভেজ উদ্ভিদ থেকে সম্পূর্ণভাবে প্রথাগত পদ্ধতিতে তৈরি তৈলাক্ততা প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত। যাইহোক, কয়েকটি সস্তা ব্র্যান্ডের টেকিলাকে "মিশ্রণ" বলে মনে করা হয় বা নীল এভেজ উদ্ভিদ থেকে সম্পূর্ণরূপে নয়, এবং এর মধ্যে সম্ভবত ময়দার আঠা থাকতে পারে - আপনাকে জিজ্ঞাসা করার জন্য প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।
টেকিলা-মেকিং এর মূলসূত্র
নীল agave উদ্ভিদ একটি উচ্চ চিনির উদ্ভিদ, এবং ঐ সব চিনি প্রথাগত টেকিলা তৈরি যায়।
"মিল্টকো" টেকিলা, এদিকে, নীল এভভভ থেকে কমপক্ষে 51% চিনি গ্রহণ করে, তবে অন্যান্য ফ্রুকটোজ এবং গ্লুকোজ উত্স থেকে অন্যান্য 49% পেতে পারে।
যখনই অন্য উৎসগুলি জড়িত থাকে, তখন গ্লুটন কখনও কখনও ছবিতে প্রবেশ করতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, গ্লুকোজ গ্লুকোজ সিরাপ তৈরিতে ব্যবহার করা যায়।
এখন, ন্যায্য হতে, এটি খুবই অসম্ভাব্য যে, একটি কারিগরি নির্মাতা এই প্রক্রিয়ার মধ্যে একটি ময়দার আঠা উপাদান ব্যবহার করবে - আমি গুজব শুনেছি, কিন্তু আমি কখনো এই ধরণের ব্যবহার নিশ্চিত করতে পারিনি।
কিন্তু যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে সাবধানতা অনুশীলন করতে চান (গ্লুট্যান্সটি কখনও কখনও মজাদার হয় না), তাহলে আমি আপনাকে প্রচলিত, 100% নীল এভভাকি টেকিলা সঙ্গে স্টিক করার সুপারিশ করছি। হ্যাঁ, এটি আরো ব্যয়বহুল, কিন্তু আমি বিশ্বাস করি এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে দুঃখিত হওয়ার চেয়ে নিরাপদ হতে আরও ভাল।
যদি টাকোয়া বোতল "100% আবেগে" বলে না, তাহলে এটি মিশ্রিত হয়। Mixto tequilas "মিশ্রণ" লেবেল করা হবে না, তবে তারা কেবল "টেকিলা" বলবে।
100% নীল এভভাক টেকিলা ব্রান্ডের আছে তুলনায় তাক উপর সেখানে আরো অনেক mixto টেকিলা ব্রান্ডের আছে।
বিবেচনার জন্য কিছু ব্র্যান্ডের 100% এ্যাভেজ টেকিলা অন্তর্ভুক্ত:
- এল জিমাদর
- ফোর্টালজো ব্লাকা
- Espolon
- অ্যাগাভেলস গোল্ড
- Centenario Plata
- কাসা নোবল ক্রিস্টাল
- Lunazul
- Olmeca Altos
- Tapatio
- জোসে কউভারো ট্র্যাডিনিকাল এবং রিসার্ভা দে লা ফ্যামিলা
মনে রাখবেন, যে 100% এভভ থেকে তৈরি করা একটি টেকিলা তাৎপর্যপূর্ণভাবে এই বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন দেবে, তাই যারা এটি করে তাদের জন্য দেখুন।
Mixers সম্পর্কে কি?
সরল শট (লবণ এবং চুনের পাখি গুলু-মুক্ত, কিন্তু আপনি চেষর জন্য গ্লুটেন-মুক্ত বিয়ার পেতে হবে) Margaritas থেকে ranging থেকে বিভিন্ন উপায়ে আপনি tequila পান করতে পারেন। টেকিলা পরিবেশবিদরা এটি সুস্বাদু পান এবং শুধুমাত্র 100% এভেজ টেকিলাভ নির্বাচন করেন।
যদি আপনি margaritas পান, তবে আপনার পানীয়টি ময়দার আঠা থেকে বিনামূল্যে নিশ্চিত করার জন্য এটি খুব সহজ করে দেয়। প্রথম (সর্বদা), আপনি ব্যবহার করা টেকিলা 100% agave হয় তা নিশ্চিত করতে হবে- এটি margaritas মধ্যে একটি সস্তা, mixto টেকিলা ব্যবহার করতে সাধারণ।
ঐতিহ্যবাহী margaritas টেকিলা, ট্রিপল সেকেন্ড এবং চুন বা লেবুর রস গঠিত। ট্রিপল সেকেন্ড লিক্যুয়র কমলা মরিচ থেকে ছিটানো হয়, এবং জনপ্রিয় নাম ব্র্যান্ড গ্র্যান্ড Marnier এবং Cointreau হল লবণ মুক্ত। আপনি অ অ্যালকোহলযুক্ত ট্রিপল সেকস সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন; মনিনের ট্রিপল সেকেন্ডের সিরাপটি লবণের বিনামূল্যে লেবেলযুক্ত।
যখন আপনি মার্গারিটাতে মিলিত হন এবং মার্জারিটা পানিতে চিকেন, তখন এটি কৌতুকপূর্ণ হয়ে ওঠে, কারণ আনারস থেকে আনারস এবং নারিকেল থেকে বীট এবং গরম সস পর্যন্ত আক্ষরিক অর্থে প্রচুর পরিমাণে উপাদান রয়েছে। অতএব, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার মার্জারিটি পান করার জন্য নিরাপদ।
তলদেশের সরুরেখা
বাস্তবিকই, এমনকি সবচেয়ে সস্তা tequilas লৌহ গুঁড়ো থাকবে না, ট্রেস পরিমাণে এমনকি।
কিন্তু আমি যেমন বলেছি, যদি আপনি ক্রস-দূষণের জন্য বিশেষভাবে সংবেদনশীল হন, তবে আপনাকে উচ্চ মানের (এবং দুর্ভাগ্যবশত আরও ব্যয়বহুল) 100% নীল এভভাকি টেকিলা থাকা উচিত - যারা টাকোয়া জাতের সম্পূর্ণ আলু লবণাক্ত হওয়া উচিত।
যদি টেকিলা আপনার জন্য না হয়, তবে অন্যান্য ধরনের মদ্যপ পানীয় যেগুলি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করছেন সে সম্পর্কে আমি সুপারিশ করতে পারি। এই বিশেষ ধরনের গ্লুটেন-মুক্ত ওডকা, ওয়াইন , গ্লুটেন-মুক্ত বিয়ার, রাম এবং এমনকি কয়েক ধরনের হুইস্কি এবং জিন অন্তর্ভুক্ত।