আপনি কি খেতে পারেন জীবাণুর ধরন

বিটলগুলি বিশ্বব্যাপী সর্বনাশের সবচেয়ে সাধারণ পোকা

অনেক আমেরিকানদের জন্য, পোকামাকড়ের নিচে ঠাণ্ডা মাথার সম্ভাবনা নিকৃষ্ট মনে হতে পারে; তবে, এই অনুশীলন, entomophagy বা insectivory নামে পরিচিত, অনেক ক্রান্তীয় এবং উন্নয়নশীল দেশে সাধারণ। বস্তুত, পাম ভঙ্গের মতো পোকামাকড়ের কিছু প্রজাতি, বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে, যেমন এশিয়া, আফ্রিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকাতে একটি শুভ আচরণ বলে বিবেচিত হয়।

কোন লজিক্যাল কারণ আমেরিকানরা reflexively পোকামাকড় eschew উচিত। প্রকৃতপক্ষে, কীটপতঙ্গগুলি ক্রাস্টাসিয়ানস বা শেলফিশের চেয়ে অনেক বেশি ভিন্ন নয়, যা মানুষ প্রতিদিন খাওয়াচ্ছে। কীটপতঙ্গ এবং শেলফিশ উভয় আর্থপোড । যেহেতু পোকামাকড়, লবস্টার , কাঁকড়া এবং অন্যান্য শেলফিশের এলার্জি রয়েছে, সেগুলিও পোকামাকড়ের এলার্জি হতে পারে, যা কেবলমাত্র কীটপতঙ্গ এবং ক্রস্টেসিয়ানের গঠন একই রকম নয় তাও দেখায় কিন্তু এটি এমন লোকদের জন্য সম্ভাব্য সতর্কতা হিসেবেও কাজ করে পোকামাকড় খাওয়া এড়ানোর জন্য শেলফিশ এলার্জি, অত্যধিক।

সামগ্রিকভাবে, বাগ অংশগ্রহণের জন্য প্রচুর কারণ আছে।

প্রথমত, বাগগুলি প্রোটিন এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটের চক-পূর্ণ, পোল্ট্রি ও মাছের জন্য প্রস্তুত বিকল্পগুলি তৈরি করে।

দ্বিতীয়ত, পশুপাখি পালন করা প্রাণীদের উত্থাপনের চেয়ে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ। বিশেষত, গবাদি পশুটি গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমনের 14 শতাংশের জন্য দায়ী, বিশ্বব্যাপী উত্পাদিত বিশ্বব্যাপী উষ্ণতা বৃদ্ধির একটি বড় অবদান, যা মাংসের পরিবর্তে আরো মানুষ খেয়ে খেয়ে ফেলতে পারে।

তৃতীয়ত, ২050 সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী প্রোটিনের চাহিদাগুলি উন্নয়নশীল দেশগুলির তুলনায় দ্বিগুণ হতে পারে। উন্নয়নশীল দেশগুলির অনেক মানুষ মাংসের সামর্থ্য বহন করতে পারে না কিন্তু পোকামাকড়গুলি বহন করতে পারে।

চতুর্থ, পোকামাকড় হ্রাস, যারা উন্নয়নশীল দেশগুলিতে এটি করে তাদের জন্য অর্থনৈতিক সুযোগ সৃষ্টি করে। এই জনগোষ্ঠীর অধিকাংশই গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী নারীদের।

বিশ্বব্যাপী, সব পোকামাকড় প্রজাতির সর্বাধিক বিপজ্জনক ভূগর্ভস্থ পোকা যা অনুভূতি লাভ করে কারণ 40 ভাগ পোকামাকড় পোকামাকড়। চলুন শুরু করা যাক পতনশীল ছয়টি গ্রুপে যা সাধারণত হ্রাসকারী ফ্রিকোয়েন্সি ক্রম অনুসারে খাওয়া হয়। (দয়া করে মনে রাখবেন কীট অর্ডার বা সাবওররাগুলির নাম বন্ধনীর মধ্যে রয়েছে।)

1 - বিটলস (কোলোপটার)

সাধারণত, শুধুমাত্র ভুট্টা লার্ভা-এবং সম্পূর্ণরূপে বিকশিত-বিটল মানুষ দ্বারা খাওয়া হয় না। ক্যামেরুনে, পাম পাখির ফসল কাটা নারীদের লার্ভা শোনার চেষ্টা করার জন্য একটি খেজুর গাছের কান্ডে তাদের কান লাগিয়েছিল। নারী instill মধ্যে beetles জন্য শোনা হয়, ডাইনিং জন্য সবচেয়ে আনন্দদায়ক বিকাশের ফেজ।

পালম ভাঁজ ছাড়াও, বিভিন্ন প্রজাতির বিট সারা বিশ্ব জুড়ে খাওয়া হয়, জলযুগী বিটলস, কাঠ-বিলাসী লার্ভা, এবং ছত্রাক beetles সহ।

নেদারল্যান্ডস, বিশেষ করে ডেনমার্কের প্রজাতিগুলি, কম খরগোশ, হলুদ ডাইনিওরাম এবং সুপারভরম - সরীসৃপ এবং মাছ খেতে ব্যবহৃত হয়। নেদারল্যান্ডের মানুষকেও তাদের পুষ্টির মূল্যের কারণে এই ধরনের কীটপতঙ্গ খাওয়াতে উৎসাহিত করা হয় এবং বিশেষ দোকানে খাবারের জন্য মানুষকে খাদ্য হিসেবে খেজুরও পাওয়া যায়।

2 - কৃমিপুঞ্জ (লেপিজোপ্টার)

যদিও নির্দিষ্ট সংস্কৃতির লোকেরা পূর্ণাঙ্গ উজ্জ্বল তৃণভূমি এবং মথ খায়, তবে এই ক্র্যাফটগুলি সারা বিশ্বের অধিকাংশ মানুষই লার্ভা বা শুঁয়াপোকা হিসাবে খায়। উদাহরণস্বরূপ মেক্সিকোতে, ম্যাগুই কৃমিগুলি কৃষকদের দ্বারা মূল্যবান এবং কেট পিলারের সময় বাছাই করা হয়। এই পুষ্টিকর বাগ হয় braised বা গভীর ভাজা হয়। তারা একটি মসলাযুক্ত সস সঙ্গে seasoned এবং একটি tortilla মধ্যে পরিবেশিত হতে পারে। এই caterpillars মদ্যপ আত্মা mezcal বোতল পাওয়া "কীট" মধ্যেও হয়।

বিশ্বজুড়ে সর্বাধিক সর্বাধিক জনপ্রিয় কেট পিলার হল মপেন caterpillar, যা মপেন দ্বীপপুঞ্জে পাওয়া যায়। মোপেইনের বনভূমি হল একটি বিশাল শস্যভূমি যা দক্ষিণ আফ্রিকা, মোজাম্বিক, নামিবিয়া, বোতসওয়ানা, অ্যাঙ্গোলা এবং আরও অনেক কিছুতে বিস্তৃত। এটা অনুমান করা হয় যে 9.5 বিলিয়ন caterpillars দক্ষিণ আফ্রিকায় প্রতি বছর এড়াতে হয় বিক্রয় 85 মিলিয়ন ডলার বছরে reaping।

3 - Wasps, মৌমাছি এবং পিঁপড়া (Hymenoptera)

পিঁপড়া সুন্দর অবিশ্বাস্য প্রাণী এবং মানুষের অসম্পূর্ণ বেনিফিট বিশ্বের অনেক অংশে একটি শুভভাব হিসেবে বিবেচনা করা ছাড়াও, পিঁপড়াও পুষ্টির সাইক্লিংয়ের সাথে সংযুক্ত এবং ফসলের জন্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের একটি ফর্ম।

বাতা পিঁড়ির লার্ভা এবং পুতুল এশিয়ার একটি জনপ্রিয় খাবার যেখানে তারা "পিঁপড়া ডিম" নামে পরিচিত। থাইল্যান্ডে এই পিঁপড়া ডিমের বিক্রি হয়! উপরন্তু, চীন, মালয়েশিয়া, বাংলাদেশ, ভারত ও শ্রীলঙ্কার উপট্রোপিক এলাকায় পাওয়া যায় কালো বাতা পিঁপড়া, এটি চীনের বাজারে পাওয়া যায় এমন স্বাস্থ্যগত খাবার এবং টনিকের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

জাপানে, হলুদ জ্যাকেট এর লার্ভা, এক ধরনের বালি, একটি সাধুবাদ এবং পণ্য, যা স্থানীয়ভাবে সংগ্রহ করা ছাড়াও, চাহিদা পূরণের জন্য ভিয়েতনাম ও অস্ট্রেলিয়া থেকে আমদানি করা প্রয়োজন।

অদ্ভুতভাবে, অ্যামিনো অ্যাসিড, শক্তি, অপরিহার্য খনিজ এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ অতি পুষ্টিকর এবং সমৃদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, মৌমাছিগুলির সম্ভাবনা সম্পর্কে সামান্যই জানা যায়, মধু নয় বরং খাদ্য উত্স হিসাবে। নেস্টিং প্রাণী হিসাবে, মৌমাছি সহজেই চাষ করা যাবে।

উত্তরে থাইল্যান্ডের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পোকামাকড় খাদ্য উত্সব, মৌমাছি ডিম, লার্ভা এবং কুকুরছানা (সম্মিলিতভাবে মৌমাছির ব্রোড নামে পরিচিত)। আসলে, উত্তর থাইল্যান্ডে, মৌমাছি ব্রড অত্যন্ত মূল্যবান এবং বাজারে বিশেষ করে ব্যয়বহুল।

4 - গ্রাসhopার, পঙ্গুত্ব এবং ক্রিক্স (অস্থাপত্র)

সম্ভাবনা যদি আপনি একটি grasshopper দেখতে, এটি ভোজ্য। বিশ্বব্যাপী 80 টি ঝিনুক প্রজাতির সর্বাধিক সংখ্যাগরিষ্ঠ ভোজ্য হয়। পশ্চিম আফ্রিকার দেশ নাইজারে, ক্র্যাক্সগুলি রাস্তাঘাটকে স্নেকস হিসাবে বিক্রি করে। উপরন্তু, মেক্সিকোতে, ল্যাটিন আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্যের চিপুলিন , পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর স্বাদ জন্য লেবু, রসুন এবং লবণে toasted হয়।

পাখনা swarms ঘটতে এবং এইভাবে ধরা সহজ। কারণ পঙ্গপাল অভিবাসী হয়, তারা আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যে শুধুমাত্র একটি ঋতু আনন্দে। ভোজ্য পশুর জনপ্রিয় প্রজাতির বাদামী পঙ্গপাল, লাল পঙ্গপাল, এবং মরুভূমি পঙ্গপাল অন্তর্ভুক্ত। যেহেতু পঙ্গপাল পোকা হিসেবে বিবেচিত হয়, তারা প্রায়ই অর্গানফসফেট কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়। ফসল কাটাতে কীটনাশক দ্বারা দূষিত পঙ্গপাল কুয়েতের সময় ধরা পড়েছে।

ঘাসফড়িং এবং পঙ্গপাল প্রথম দিকে সকালে কারণ তারা ঠান্ডা রক্তাক্ত হয় এবং ঠান্ডা সকালে ঘন্টার সময় অপরিবর্তিত সংগ্রহ করা হয়।

ক্রিকেটারদের জন্য কঠিন কারণ তারা দীর্ঘ জীবন চক্র আছে অতএব, ক্রিকেটের মাত্র দুটি প্রজাতিই বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়: গ্রীলস বিমাকুলাতাস এবং আচটা গ্রীনলাস । উদ্বিগ্নভাবে, কম্বোডিয়ানরা এই বাণিজ্যিক ক্রিকেটারদের জন্য একটি স্বাদ উন্নত করেছেন এবং তারা তাদের বীজতলায় ধরা পড়তে পছন্দ করে কারণ তারা দাবি করে যে ক্রমবর্ধমান চাটুকারগুলি স্বাদ লাভ করে। আরেকটি আকর্ষণীয় সত্য: খাওয়া ছাড়াও, চীনে ক্রিকেটগুলি পোষা প্রাণী হিসাবে রাখা হয় এবং ক্রিকেট মারামারি এ বেঁধে রাখা হয়

5 - সিকাডাস (হেমপ্টার)

আপনি উত্তরপূর্বাঞ্চলীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বাস যদি, আপনি নিয়মিত cicadas সম্পর্কে জানতে পারেন। বসন্তে, এই খোঁড়া ঘোড়দৌড়ের তৃণভূমি মাটির বাইরে ক্রল করে 17 বছর ধরে বৃক্ষ নিঃশ্বাস ফেলছে। তাদের খাদ্য, যা উদ্ভিদের সমৃদ্ধ, cicadas একটি asparagus- মত স্বাদ যখন কাঁচা খাওয়া দেয় Cicadas এছাড়াও উঁকি এবং গভীর ভাজা হিসাবে এবং quiche, pies, এবং কুকিজ মধ্যে রান্না করা যাবে।

6 - পেন্টাটোমিড বাগ (হাইটারপ্টার)

Pentatomid বাগ সাধারণত ঢাল বাগ বা স্টিং বাগ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। সাব-সাহারান আফ্রিকায়, প্যান্টাতোমিড বাগ রোস্টেড খাওয়া হয়, এবং বাগ থেকে তেল সংগ্রহ করা হয় এবং খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয় যে pentatomid বাগ অধিকাংশ প্রজাতির জলজ। মেক্সিকোতে, উদাহরণস্বরূপ, জলজ প্রাণী প্যাটাটোোমিড বাগের বিভিন্ন প্রজাতিগুলি আহহাহুতলে বা মেক্সিকান ক্যাভিয়ার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এই জলজ প্যাটারটোোমিড বাগগুলি চাষীদের আধা চাষ করে।

> সোর্স:

> McGrew WC 'অন্যান্য ফাউনিভিরি' রিভিসি: মানব ও অ-মানব প্রাইমেটস এবং মানব ডিউটি ​​বিবর্তনের ক্ষেত্রে ইনসেকটিভরি। হিউম্যান ইভলিউশন জার্নাল । 71: 4-11।

> ভ্যান হিউস এ। এ়ুইচিক কীসেস ভবিষ্যৎ। পুষ্টি সমিতি এর কার্যধারা। 2016; 75: 294-305।

> ভ্যান হুইস এ এট আল ভোজ্য পোকামাকড়: খাদ্য ও খাদ্য নিরাপত্তার ভবিষ্যত সম্ভাবনা । রোম: এফএও; 2013।

> ইয়েন আল Entomophagy এবং কীট সংরক্ষণ: আঁচড়ের জন্য কিছু ধারণা জীবাণু সংরক্ষণের জার্নাল। 2009; 13: 667-670।