স্টেক পুষ্টি ঘটনা

স্ট্যাক এবং তার স্বাস্থ্য উপকারিতা মধ্যে ক্যালোরি

আপনি স্বাস্থ্য বা ওজন হ্রাস জন্য সেরা খাবার সম্পর্কে যখন মনে করেন, আপনি স্ট্যাক সম্পর্কে মনে হতে পারে না। কিন্তু স্ট্যাক ওজন হারান বা সুস্থ ওজন বজায় রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হতে পারে। তবে, আপনি যদি দুর্বল অবস্থায় থাকতে চান তবে সুস্থ উপায়গুলি এবং নাটকটি বেছে নিতে এবং স্ট্যাক প্রস্তুত করার মতো সুস্বাদু উপায়গুলি নেই।

শীর্ষ সেরলিন পুষ্টি এবং গরুর অন্যান্য কাটার জন্য ক্যালোরি

গরুর মাংস Tenderloin পুষ্টি তথ্য
সাইজ 3 ওজ (85 গ্রাম) পরিবেশন করছে
ভজনা প্রতি	% দৈনিক মূল্য*
ক্যালরি 179
চর্বি থেকে ক্যালোরি 77
মোট ফ্যাট 8.5g	13%
স্যাচুরেটেড ফ্যাট 3.2 গ	16%
পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.3 জি
মুননসাসেটেটেড ফ্যাট 3.2 গ
কোলেস্টেরল 71mg	24%
সোডিয়াম 54mg	2%
পটাসিয়াম 356.15 মিগা	10%
কার্বোহাইড্রেট 0 জি	0%
ডায়রিটি ফাইবার 0 জি	0%
শূকর 0 জি
প্রোটিন 24g
ভিটামিন এ 0% · ভিটামিন সি 0%
ক্যালসিয়াম 1% · আয়রন 17%
> * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে

গরুর একটি একক সেবা তিন আউন্স হয়। যে কার্ডের একটি ডেক আকারের সম্পর্কে ক্যালোরি এবং চর্বি সামগ্রী উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে শীর্ষ সেরলাইনের একক পরিচর্যাতে প্রায় 158 ক্যালোরি রয়েছে, শুধু 5 গ্রাম চর্বি, শূন্য কার্বোহাইড্রেট এবং ২6 গ্রাম প্রোটিন।

কিন্তু যখন তারা একটি স্টেক উপভোগ করে তখন অনেক লোক একক পরিচর্যা না খেতে থাকে। একটি স্ট্যাকের চারটি আউন্স, ছয় আউন্স, আট আউন্স বা এমনকি আরও অনেক কিছুতে এটি খুবই সাধারণ। উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ টি হাড় স্ট্যাক , 16 টি আউন্স ওজন করতে পারে এবং ইউএসডিএ অনুযায়ী, প্রায় 704 ক্যালরি, 30 গ্রাম চর্বি, প্রায় 1২ গ্রাম চর্বিযুক্ত এবং 102 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে।

একটি ফাইলট মাইনন , বা গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন স্টেক (লেবেলটি দেখানো হয়), সাধারণত সাধারণত ছোট এবং পাতলা হয়। একটি ফাইলটি mignon মধ্যে ক্যালোরি অনেক কম এবং চর্বি কন্টেন্ট কম, পাশাপাশি হয়। কিন্তু ফাইলটি তৈরি করার পদ্ধতিটি ফ্যাট এবং ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে। একটি রেস্টুরেন্টে, এটি প্রায়ই গন্ধ উন্নত করার জন্য মাখন দিয়ে রান্না করা হয়।

রান্নার সময়ে আপনার ব্যবহৃত প্রত্যেকটি চামচ মুরগির জন্য আপনাকে প্রায় 100 ক্যালরি এবং 1২ গ্রাম চর্বি যোগ করতে হবে।

স্টেক স্বাস্থ্য সুবিধার

স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য সঠিক পরিমাণে প্রোটিন খাওয়া অপরিহার্য। স্টেক প্রোটিন একটি চমৎকার উৎস। প্রোটিন আপনাকে একটি সুষম বিপাক বজায় রাখতে এবং খাবার সময় প্রোটিন খাওয়ার জন্য পেশী তৈরি করতে সাহায্য করে আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সম্পূর্ণ অনুভব করতে সহায়তা করে।

গরুর মাংস ভিটামিন বি 1২, নিয়াসিন, সেলেনিয়াম এবং জিংয়ের একটি ভাল উৎস।

স্টেকের নেগেটিস হল যে এটি কোলেস্টেরল উচ্চ এবং চর্বিযুক্ত চর্বি উচ্চ হতে পারে। বর্তমানে, পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা একাডেমী সুপারিশ করে যে আপনার সম্পৃক্ত চর্বিটি আপনার মোট দৈনিক ক্যালরির 7-10 শতাংশেরও বেশি হওয়া উচিত নয়। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশান আপনাকে আপনার মোট ক্যালোরি 5-6 শতাংশ আপনার চর্বিযুক্ত চর্বি আহার সীমাবদ্ধ যে সুপারিশ।

এর মানে হল যে যদি আপনি প্রতিদিন ২000 ক্যালোরি খেতে থাকেন, তাহলে আপনি মাত্র 11 থেকে 13 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি খেতে পারেন, আহার নির্দেশিকা অনুযায়ী। কিছু ডায়টার্স তাদের ডাক্তার দ্বারা কম স্যাটোরেটেড চর্বি খেতে বলা হতে পারে। আমাদের সর্বাধিক সন্তুষ্ট চর্বি গ্রাস সুপারিশ করা হয় তুলনায়।

তাই স্ট্যাক খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর নির্দেশিকাগুলির মধ্যে থাকার সেরা উপায় কি? লাল মাংস কিছু কাটা অন্যদের চেয়ে ভাল যে আছে।

নির্বাচন করুন এবং স্টেক স্টোরেজ

যদি আপনি লাল মাংস পছন্দ করেন এবং আপনি একটি পাতলা পাতলা বা বজায় রাখার চেষ্টা করছেন, তবে আপনার সেরা বিট হল উচ্চতর ফ্যাট গ্রাউন্ড মাংস এড়ানো এবং উচ্চ মানের স্ট্যাক নির্বাচন করুন। জন কেনেডি হল ওমা স্ট্যাকের খাদ্য ও পুষ্টি ব্যবস্থাপক। ওজন কমাতে চেষ্টা করার সময় তিনি স্টেক কেনার জন্য কয়েক টি টিপস প্রস্তাব করেছিলেন।

"দৃশ্যমান চর্বি কমপক্ষে পরিমাণের সঙ্গে কাটা জন্য সন্ধান করার চেষ্টা করুন।

কিছু ক্ষয়িষ্ণু সংকটের মধ্যে রয়েছে শীর্ষ সরিলাইন, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন এবং ফাইলটি মিগন। "তিনি উল্লেখ করেন যে ওমাহা স্টেকের 5-আউন্স ফাইলট মিজ্ঞান পরিবেশন করছে যার মধ্যে 220 ক্যালরি এবং 10 গ্রাম চর্বি আছে।

তিনি যোগ করেন যে, ফ্যাট (মার্বেল) হচ্ছে সেটাকের স্বাদ। তিনি বলেন, "টি হাড় এবং রেবিয়াসের মধ্যে কিছু লণাকৃতির তুলনায় আরো মার্বেল রয়েছে।" তাই এই সংকট নিয়মিত ডায়াইটারদের দ্বারা উপভোগ করা উচিত।

যখন আপনি মুদি দোকানে স্টেক কিনেছেন তখন বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনার মাংস ঠান্ডা এবং তাজা রাখলে তা পরীক্ষা করার আগে আপনি খেয়াল রাখুন। তারপর ক্রয় পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার গরুর মাংস ফ্রিজ বা ফ্রিজ।

আপনি প্রস্তুত হলে, আপনার পছন্দ অনুযায়ী রান্না করা। একটি বিরল ময়দা 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট একটি তাপমাত্রা যাও রান্না করা উচিত, একটি মাঝারি স্টেক 160 ডিগ্রী ফারেনহাইট যাও রান্না করা উচিত এবং ভাল স্ট্যাক 170 ডিগ্রী ফারেনহাইট পৌঁছাতে হবে ক্লেমম্যান এর গরুর মাংস বোর্ড অনুযায়ী।

স্টেক প্রস্তুত করার স্বাস্থ্যকর উপায়

একবার আপনি আপনার কাটা নির্বাচন করা হলে, স্টেক খাওয়া এবং নিয়ন্ত্রণ আপনার ক্যালোরি এবং চর্বি খাওয়া রাখা একটি ভাল উপায় একটি স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় কেনেডি আপনার খাবার সুস্থ রাখার জন্য কিছু টিপস প্রস্তাব করে।

• Prepping শুরু করার আগে কোন দৃশ্যমান চর্বি বন্ধ করুন আপনি আপনার কসাই থেকে চর্বি চর্বি বা কিনতে steaks যে চর্বি অপসারণ করা আছে কিনতে পারেন।
• ক্যালোরি এবং চর্বি নিয়ন্ত্রণে নিয়ন্ত্রণ রাখতে একটি পাতলা রান্না পদ্ধতি চয়ন করুন। চর্বি, গ্রিল, বা ভুট্টা মাংস একটি গ্রিল বা প্যান যে চর্বি দূরে নিষ্কাশন করে।
• মনে রাখা অংশ নিয়ন্ত্রণ রাখুন। মনে রাখবেন যে একটি একক পরিবেশন শুধুমাত্র তিন আউন্স।

আপনি আপনার সাপ্তাহিক চর্বি এবং ক্যালোরি গণনা নিয়ন্ত্রণ খাবারের সাথে খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারেন যা প্রোটিনের অন্যান্য সুস্থ উত্সগুলির অন্তর্ভুক্ত। অন্য পুষ্টিকর প্রোটিন উত্সগুলিতে টুনা, স্যামন চিকেন ব্রেস্ট, বাইসন বা সোয়ারফিশ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

স্টেক রেসিপি

আপনার বাড়িতে স্টেক প্রস্তুত একটি গরুর মাংস রেসিপি চেষ্টা করুন।

• কিভাবে ভাল স্টেক স্পিচ ভাল করতে
• স্টেকের জন্য সহজ রেড ওয়াইন প্যান সস

একটি শব্দ থেকে

অনেক স্বাস্থ্যকর ভোজন গরুর মাংস এড়াতে লাল মাংস খাওয়া বা না আপনার খাদ্য জন্য ভাল পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মধ্যে বিতর্ক একটি বিন্দু হয়। আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন প্রদানকারীর সাথে আপনার খাদ্য নিয়ে আলোচনা করে আপনি একটি ব্যক্তিগতকৃত উত্তর পেতে পারেন। আপনি যদি গরুর মাংস খাওয়া পছন্দ করেন তবে নিয়মিতভাবে তা উপভোগ করুন। স্মার্ট রান্নার পদ্ধতিগুলি চয়ন করুন এবং আপনার মাংসকে স্মার্ট পার্শ্বযুক্ত খাবারের সাথে জুড়ুন যেমন গ্রিল সবজি বা পুরো শস্যগুলি ট্র্যাকে আপনার খাওয়ার পরিকল্পনা রাখতে।