পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 363
চর্বি - 25 গ
কার্জ - 1২ জি
প্রোটিন - ২3 জি
মোট সময় 20 মিনিট
প্রস্তুতি ২0 মিনিট , কুক 0 মিনিট
পরিবেশন 2
অনেক মানুষ সুস্থ খাবার খেয়ে রেস্টুরেন্টে সিজারের স্যালাড অর্ডার দেয়, কিন্তু খাওয়ার সময় বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর বিকল্প থাকে। সর্বাধিক সিজারের সালাদে পনির, croutons এবং মাখনের মতো ড্রেসিংয়ের মধ্যে, সন্তুষ্ট চর্বি এবং সোডিয়াম দ্রুত যোগ করতে পারেন।
যদি আপনি সিজারের সালাদকে ভালোবাসেন, চিন্তা করবেন না আপনি এখনও বাড়িতে তাদের ভোগ করতে পারেন এবং কিছু সহজ পরিবর্তন সঙ্গে তাদের অনেক স্বাস্থ্যকর করতে। সহজতম এক আপনার নিজস্ব সিজার ড্রেসিং করা স্বাস্থ্যকর হয়। এই রেসিপি একটি সহজ পোষাক যে অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ গ্রিক দই ব্যবহার করে যোগ করা সন্তুষ্ট চর্বি ছাড়া। রসুন, ডিয়োন সরিষা, এবং পেমেশান পনিরের স্পর্শে সব সোডিয়াম ছাড়াও আপনি বেশিরভাগ বোতলজাত ড্রেসিং-এ খুঁজে পাবেন- এবং কোন নোঙ্গর নেই!
স্বাদ গ্রহণ না করেই আপনার সিজারের সালাদে সোডিয়াম কমাবার আরেকটি উপায় হল আপনার নিজস্ব গয়নাযুক্ত রুটি দিয়ে নিজের পাত্র তৈরি করা। একটি উচ্চ মানের parmesan পনির ব্যবহার করে যে আপনি নিজেকে গ্রীষ্ম যাতে আপনি সবচেয়ে স্বাদ শুধুমাত্র একটি সামান্য বিট বাইরে পেতে।
ওপকরণ
- 4 কাপ Romaine লেটুস, কাটা
- ¼ কাপ পেঁয়াজ, পাতলা কাঁটা
- 2 টেবিল চামচ তাজা grated parmesan পনির
- 1 (8 আউন্স) গ্রিল মুরগির স্তন, কাটা কাটা
- 1 টুকরা পুরো গম রুটি
- অলিভ তেল স্প্রে
- রসুন গুঁড়ো চিম্টি
- 3 টেবিল চামচ ননফাত প্লেইন ইণ্ডিয়ান দই
- 2 রসুন রসুন
- 1 টেবিল-চামচ ডিিজন সরিষা
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার
- 3 চামচ লেবুর রস
- 1/2 চা চামচ তাজা ফাটল কালো মরিচ
- 2 টেবিল চামচ Parmesan পনির
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- Croutons করতে, 400F preheat চুলা এবং কিউব মধ্যে রুটি কাটা। রসুন গুঁড়া দিয়ে জলপাই তেল দিয়ে ছিটান এবং ছিটিয়ে দিন। ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীট একটি একক স্তর মধ্যে ছড়িয়ে। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, বা croutons সোনার এবং crispy হয়, প্রতি কয়েক মিনিট stirring।
ড্রেসিং করার জন্য, সব মিশ্রণগুলি (পেমেশান পনির দিয়ে দই) একটি ব্লেন্ডার এবং মিশ্রন পর্যন্ত মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে দিন। একটি মসৃণ সামঞ্জস্য আছে পর্যন্ত ধীরে ধীরে মিশ্রণ যখন তেল মিশ্রণ ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি কলার এবং রেফ্রিজারেটে ঢেকে রাখুন।
সালাদ করা, একটি বড় বাটিতে Romaine যোগ করুন। কাটা পেঁয়াজ এবং parmesan যোগ করুন পোষাক মধ্যে কোমর এবং কোট টানুন Croutons সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 2 প্লেট সম্মুখের বিভক্ত। গ্রিল মুরগির সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন করা।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই রেসিপি আপনার সিজার সালাদ চাহিদা সব জন্য একটি বেস হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। এটি যেহেতু সুস্বাদু, তবে আপনি যদি আরও সুস্বাদু সালাদ পছন্দ করেন, তবে বাদাম বা চিকেনসহ আরও সবজি যোগ করুন, বা শীর্ষে যোগ করুন। আপনি মুরগির পরিবর্তে অন্য প্রোটিন ব্যবহার করতে পারেন, চিংড়ি বা মাছ থেকে স্টেক বা এমনকি একটি নিরামিষ প্রোটিন যেমন টফু বা মটরশুঁটি। সৃজনশীল পান!
ময়দার আঠা-মুক্ত জন্য, গ্লুটেন-মুক্ত রুটি ব্যবহার করুন। নিরামিষ জন্য, মুরগির বাইরে চলে যান এবং আপনার পছন্দের একটি নিরামিষ প্রোটিন ব্যবহার করুন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
আপনি যদি এই সালাদটি দুপুরের খাবারের জন্য প্যাক করতে চান, তাহলে ড্রেসিং বন্ধ করে ছেড়ে দিন এবং আপনি খাবারের জন্য প্রস্তুত হবেন।