আমরা যখন "ফাইবার" বা "ক্ষতিকারক" মনে করি তখন আমরা সাধারণত অপ্রচলিত ফাইবারটি মনে করি। গমের বন, সবজি, বাদাম, মটরশুটি এবং বীজ অদ্র্রণীয় ফাইবার উৎসের উদাহরণ। এটা কঠিন এবং আমাদের পাচনতন্ত্র মধ্যে সহজে ভাঙ্গা না। অনুলিখনকারী ফাইবার আমাদের পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে "ট্রানজিট গতি" বাড়িয়ে দেয়, আমাদের স্তনগুলিতে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে, এবং অন্ত্রের আন্দোলনের নিয়মিততা বাড়ায়।
উচ্চারণ: সোল ইউ বলের মধ্যে
অস্বাভাবিক ফাইবার মূলত উদ্ভিদের সেল দেয়াল এবং সেলুলোজ গঠিত হয়। সর্বাধিক সম্পূর্ণ উদ্ভিদ খাদ্য ফাইবার উত্স হয়, অদলবদল বা দ্রবণীয় ফাইবার হয়। কমপক্ষে ২5-30 গ্রাম ফাইবার প্রস্তাবিত হয় প্রতিদিন, এবং এর অধিকাংশই অদ্রোহী ফাইবার হতে পারে।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
হজম: ইনসুলবল ফাইবার আমাদের হজম গতি বাড়ায় (বিপরীত বিপরীত যা দ্রবণীয় ফাইবার, বিপরীত হিসাবে), এবং আমাদের স্টুল থেকে বাল্ক যোগ। এই মানুষ "নিয়মিত" হিসাবে চিন্তা করে - সব ফাইবার, কিন্তু বিশেষ করে অদ্রবণীয় ফাইবার, জিনিসগুলি আমাদের অন্ত্রের মধ্য দিয়ে চলতে থাকে এবং ক্যাপসাকে বাধা দেয় ।
কোলন স্বাস্থ্য: কোলন স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে, কিছু কোলনযুক্ত ফাইবার আমাদের কোলনে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা তৈরি হয়। তবে, এই ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দ্রবণীয় তন্তুগুলি আরও বেশি কার্যকর হয়ে থাকে।
নিম্ন কার্ব সূত্র
প্রায়ই আমরা ফাইবার মনে করি, আমরা শস্য মনে করি, কিন্তু কিছু অন্যান্য খাবার হিসাবে ফাইবার হিসাবে শস্য হিসাবে উচ্চ হয় না, এবং তারা একটি কম carb খাদ্য নিম্নলিখিত অধিকাংশ মানুষ জন্য খুব স্টারহার আছে।
নিম্নোক্ত অণুযুক্ত ফাইবারের গুরুত্বপূর্ণ উত্সগুলি যা অনেকগুলি কার্বোহাইড্রেট নেই:
বীজ, বিশেষ করে ফোলা এবং চিয়া বীজ যা দ্রবণীয় ফাইবারের ভাল উৎস।
খুব কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় গ্রীনের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। আসলে, সবুজ শাক কখনও কখনও একটি "বিনামূল্যে খাদ্য" বলে মনে করা হয়
অপ্রকাশিত নারকেল হল অদ্রবণীয় ফাইবারের একটি বড় উত্স।
Avocados ফাইবার মধ্যে আশ্চর্যজনক উচ্চ - একটি মাঝারি আভাকাডো মধ্যে 12 গ্রাম
বীজ ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং অন্যান্য ফল তুলনায় কম চিনি আছে। (তারা অন্যান্য পুষ্টির মধ্যে সমৃদ্ধ।)
অন্যান্য অ স্টার্শি সবজি ফাইবারের মধ্যে উচ্চ, অ্যাসপেরাগাস, সেলাই, বাঁধাকপি, মাশরুম, এবং বেগুন সহ।
> সোর্স:
> হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় হেলথ সার্ভিসেস সাধারণ অংশে খাদ্যের ফাইবার সামগ্রী। এন্ডারসন জে। ফুডস মধ্যে উদ্ভিদ ফাইবার দ্বিতীয় সংস্করণ 1990 লি বি ডব্লিউ,
> অ্যান্ড্রুস কেউ ও পিয়ারসন, পিআর। 70 উচ্চ চর্চা খাদ্যের স্বতন্ত্র শর্করার, দ্রবণীয় এবং অদ্র্রিত ডায়রিটি ফাইবার সামগ্রী।
> স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডাটাবেস, 20 রিলিজ।