একটি সাধারণ কাঁচা খাদ্য খাদ্য গোষ্ঠী গঠিত, unprocessed খাদ্য যা 118 F (48 সি) উপরে উত্তপ্ত করা হয় নি। প্রধান খাদ্য গোষ্ঠী হচ্ছে ফল, শাকসবজি, বীজ, বাদাম, শস্য, সমুদ্রের সবজি এবং ফ্যাট।
এখানে একটি কাঁচা খাবার তালিকা। কিছু খাবার, যেমন তাজা ফল ও সবজি, কাঁচা হিসাবে চিহ্নিত করা সহজ। অন্যান্য উপাদানগুলি, যেমন বাদাম বাদামি, আগাছা আম, বাদাম দুধ, জলপাই তেল, সয়া সস, এবং কোকো, সবসময় কাঁচা নয়, তাই আপনাকে লেবেলগুলি পড়তে হবে এবং ব্র্যান্ডগুলি খুঁজে বের করতে হবে যা জন্মানো পাস করে।
শাকসবজি
সালাদ, মসলা, মিশ্র পোষাক এবং স্যুপে সবজি ব্যবহার করুন। শাকসবজিও নুডলসে তৈরি বা তৈরি করা যায়। হিমায়িত অবস্থায় আগে বোনাস বা বাছাই করা হিমায়িত শাকসবজিগুলি কাঁচা বলে বিবেচিত হয় না।
স্ট্যাপল সবজি অন্তর্ভুক্ত:
- আরুগুলা রঙ
- beets
- বেল মরিচ: লাল, কমলা, হলুদ
- বোক ছাউ
- ব্রোকলি
- ফুলকপি
- সেলারি
- কোলার্ড গ্রিনস
- শসা
- রসুন
- আদা
- জলপেনো মরিচ
- পাতা কপি
- লেটুস
- পেঁয়াজ
- ডাল
- romaine
- শাক
- সুইস chard
- টমেটো
- কলমীদল শালুক প্রভৃতি
- ধুন্দুল
এছাড়াও সমুদ্রের সবজি দেখুন:
- Arame
- Dulse
- কেলপ
- কেল্প নুডলস
- নরি শীট (অনাহুত)
- Wakami
ফল
ফল সম্পূর্ণ, শুকনো, নিরূদ, অথবা রস বা মসলাতে ব্যবহৃত হতে পারে। হিমায়িত ফল কাঁচা বলে মনে করা হয়। স্ট্যাবল ফল অন্তর্ভুক্ত:
- আপেল
- খুবানি
- আভাকাডো
- কলা
- ব্লুবেরি
- আঙ্গুর
- লেবু
- চুন
- আম
- কমলা
- পেঁপে
- আনারস
- বরই
- ফলবিশেষ
- স্ট্রবেরি
এছাড়াও শুকনো ফল এবং superfoods জন্য সন্ধান:
- কাকু পাউডার, কাঁচা
- কোকো নিব্জ
- কারব পাউডার
- ক্র্যানবেরি
- তারিখ
- Goji বীজ
- কিশমিশ
- রোদে শুকানো টমেটো
বাদাম এবং বীজ
কাঁচা এবং বিশেষত জৈব বাদাম এবং বীজ জন্য দেখুন।
তাদের Smoothies, pesto, বাদাম milks, এবং অ দুগ্ধ cheeses, মহাকর্ষ, ক্রিম, এবং আইসক্রীম মধ্যে ব্যবহার করুন।
- কাজুবাদাম
- ব্রাজিল বাদাম
- Cashews
- চিয়া বীজ
- শণ বীজ
- Hazelnuts
- শেপ বীজ
- Macadamia বাদাম
- পিক্যান
- পাইন বাদাম
- পেস্তা বাদাম
- কুমড়ো বীজ
- তিল বীজ
- সূর্যমুখী বীজ
- আখরোট
- বাদাম মাখন, কাঁচা
- কাশি মাখন, কাঁচা
- তেহলিন (তিলের বীজ মাখন), কাঁচা
- কাঁচামাল এবং বীজ "milks"
- বীজ ক্র্যাকার (যেমন চিয়া, শসা), কাঁচা
দানাশস্য
- বাজরা
- বাচ্চা গরুর মাংস
- Kamut
- quinoa
- ওটস
- ওট গ্রীট
- বানান
- গমের জীবাণু
- বন্য ধান
মটরশুটি এবং লেজ
শুকনো, কাঁচা, এবং বিশেষ করে জৈব।
- মসুর ডাল
- chickpeas
- Adzuki মটরশুটি
- মুগ মটরশুটি
চর্বি
- অ্যাভোকাডো
- নারকেল তেল এবং মাখন, কাঁচা
- কোল্ড-চাপা, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- চিয়া তেল
- শসা বীজ তেল, কাঁচা
- শেপ বীজ তেল, কাঁচা
- অলিভ তেল (ঠান্ডা-চাপা, অতিরিক্ত কুমারী)
পানীয়
- বার্লি ঘাস
- উদ্ভিজ্জ বা ফলের রস (তাজা চিট বা হিমায়িত, unpasteurized)
- তরুণ নারকেল জল
- Wheatgrass
কাঁঠাল খাদ্য
- নারিকেল কেফের
- নারকেল দই
- Kimchi
- মিসো পেস্ট
- Rejuvelac
- Sauerkraut
হর্স, মশলা, এবং মিশ্রণ
- আপেল সিডার ভিনেগার
- পুদিনা
- ব্রাগ এর তরল Aminos
- গোলমরিচ
- সেল্টিক সমুদ্র লবণ
- chives
- চকোলেট, কাঁচা
- দারুচিনি, স্থল
- জ্যাম, মাটি বা বীজ
- Curries
- শুলফা
- আদার মূল
- নামা শয়ু (কাঁচা সোয় সস)
- পার্সলে
- কাঁচা মধু
- হিমালয় লবণ
- ভ্যানিলা মটরশুটি, কাঁচা
- Vinegars
মিষ্টি
বেশিরভাগ মিষ্টান্ন প্রক্রিয়া হয় এবং সত্যিই কাঁচা নয়।
- আগাছা আম , কাঁচা
- নারকেল অমৃত
- মধু, কাঁচা
- Mesquite গুঁড়া
- Stevia গুঁড়া
- তারিখ চিনি
- Yacon সিরাপ
পরামর্শ
- কিছু লোক যারা একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্যে অনুসরণ করে 100 শতাংশ কাঁচা খাবার খাওয়া যায় না। একটি ভারসাম্য জন্য সংগ্রাম
- কাঁচা খাদ্যের খাদ্য গ্রহণকারী কিছু লোক শ্যাভেজ (যার মানে তারা কোনও পশু পণ্য খায় না), কিছু কাঁচা দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাংস, সুশী, মধু এবং মৌমাছি পরাগ যেমন পশুজাত দ্রব্য খায়।
- যে খাবারগুলি রোস্টেড, শুকনো-রোস্টেড, টোস্টেড, রান্না করা বা লেবেলটিতে বেকড থাকে সেগুলি কাঁচা নয়।
- ক্যানড ফুডগুলি কাঁচা বলে বিবেচিত হয় না।
- ভেষজ চা (এমনকি এটি 118 টিরও কম সময়ে গরম পানি দিয়ে তৈরি হয়) কাঁচা বলে বিবেচিত হয় না কারণ উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন সাধারণত পাতাগুলি উত্তপ্ত হয়।
দাবী পরিত্যাগ: এই সাইটের অন্তর্গত তথ্যটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত উদ্দেশ্যেই করা হয় এবং লাইসেন্সড চিকিত্সক কর্তৃক পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিত্সার জন্য বিকল্প নয় এটা সব সম্ভব সতর্কতা, ড্রাগ মিথষ্ক্রিয়া, পরিস্থিতিতে বা প্রতিকূল প্রভাব আবরণ বোঝানো হয় না। আপনি কোনও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য দ্রুত চিকিৎসার ব্যবস্থা করতে এবং বিকল্প ঔষধ ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন অথবা আপনার শরীরে পরিবর্তন করতে পারেন।