কার্জ এক-তৃতীয়াংশ সঙ্গে চার্চ চিপ
সিলারিকের চিপগুলি আলু চিপগুলির জন্য একটি কম ক্যারব বিকল্প হতে পারে এবং তারা বাড়িতে তৈরি করা সহজ। সিলারিয়্যাক (সিলেট রুট) একটি মূল শাক-সবজি যা একটি আলুতে পাওয়া কার্বোহাইড্রেটের প্রায় এক তৃতীয়াংশ। যে এই স্বাদযুক্ত সাদাসিধা চিপ আপনার কম carb খাদ্য থেকে একটি চমৎকার যোগ তোলে তোলে।
1 - সিলেল পিল
সিলারিয়াক ছড়িয়ে ছিটিয়ে ভয় দেখায়, তবে এটি একটি ধারালো ছুরি এবং নতুন কিছু চেষ্টা করার প্রস্তুতি। যদি ছুলা খুব লাজুক না হয়, তবে কখনও কখনও একটি উদ্ভিজ্জ পীলার ব্যবহার করা সম্ভব।
আপনি কাটা বোর্ডে সরাসরি বসতে পারেন তাই আপনি সবজি উপর একটি সমতল নীচে কাটা এটি পাবেন। আপনি ছুরি এবং ছুরি slips প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে যখন এটি স্থায়িত্ব যোগ করে।
দৃঢ়ভাবে Celeriac অধিষ্ঠিত, শীর্ষ থেকে নিচে, পটির মধ্যে ছিদ্র বন্ধ কাটা
2 - একটি Mandoline শ্রেষ্ঠ ফলাফল প্রস্তাব
যদি আপনি খুব ভাল ছুরি দক্ষতা আছে, একটি ম্যান্ডেলিন বা অনুরূপ slicer Celeriac চিপ তৈরীর প্রায় অপরিহার্য।
ঐতিহ্যগত ফরাসি-টাইম ম্যান্ডোলিন স্লাইসারগুলি যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে স্লিং করে থাকেন, তবে এটি ব্যয়বহুল হতে পারে। বাজারে একটি নতুন প্রজন্মের slicers আছে যে কম খরচ। OXO ভাল গিফট ভী ব্লেড মান্দলাইন স্লিকার এবং Kyocera নিয়মিত সিরামিক মানডোলাইন Slicer অত্যন্ত সুপারিশ আসে দুটি।
3 - আপনার হাত রক্ষা করুন
একটি slicer ব্যবহার করে যখন আপনার আঙ্গুলের রক্ষা করার জন্য অত্যাবশ্যক। স্লিচারাররা হ্যান্ড রক্ষীদের সাথে আসে, যা শাকসব্জাকে আঁকড়ে ধরতে একটু দাঁত থাকে এই একটি slicer সঙ্গে ব্যবহার করার সেরা জিনিস। গার্ডের কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য, রক্ষার জন্য রক্ষার জন্য সবজি উপর একটি সমতল পৃষ্ঠ স্লিপ।
কাট-প্রতিরোধী গ্লাভস আপনি গ্রহণ করতে পারেন অন্য প্রতিরক্ষামূলক পরিমাপ। তারা কাটা-প্রমাণ নয় কিন্তু ঝুঁকি হ্রাস করা উচিত। তারা রান্নাঘরে কাজ করে কারণ আপনি শাকসব্জি কাটা এবং মাংস কাটাতেও দারুণ পরিধান করতে পারেন।
4 - চিপস ভাজা
চিপ ভর্তি করার জন্য, প্রায় 1 / 4- থেকে 1/2-ইঞ্চি তেল গরম করুন। Celeriac যোগ করার আগে তেল গরম কিনা তা নিশ্চিত করুন বা চিপ অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত হবে। পরীক্ষা করার একটি দ্রুত উপায় তেল মধ্যে কাঠের চামচ হ্যান্ডেল শেষ করা হয়। যদি প্রচুর বুদবুদ তৈরি হয়, তাহলে তেল যথেষ্ট গরম।
তেল চিপস সাবধানে রাখুন। এই জন্য চিতাগুলি ব্যবহার করা নিরাপদ। যদি আপনি চিপগুলি সমানভাবে রান্না না করেন তবে অর্ধেক তাদের কাটাতে চেষ্টা করুন।
5 - চিপ ফ্লিপ করুন
চিপগুলি প্রান্তের চারপাশে বাদামি থেকে শুরু করে, চিমগুলি ব্যবহার করে ওভার করে
OXO ভাল Grips Tongs মানের জন্য ভাল পছন্দ, সাশ্রয়ী মূল্যের চিতাগুলি। তারা একটি তাপ-প্রতিরোধী হ্যান্ডেল আছে এবং স্টোরেজ জন্য একটি ড্রয়ারের মধ্যে সহজেই মাপসই করা যাবে লক করা।
6 - চিপস ধুয়ে নিন
কোনও অতিরিক্ত গ্রীস বন্ধ ড্রেন কাগজ toweling উপর রান্না করা চিপ রাখুন। আপনি সিলিয়েরিয়াল বাকি তিল
7 - আপনার সেরেলিক চিপস উপভোগ করুন
সিলিলি্ল চিপগুলি সবচেয়ে ভাল তাজা খাওয়া হয়, কারণ তারা কিছুক্ষণের পরে তাদের চূর্ণবিচূর্ণ হারায়, যদিও এখনও তারা ভাল স্বাদ পাবে। আপনি আংশিকভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ বা টোস্টার চুলা মধ্যে crispness পুনরুদ্ধার করতে পারেন।