পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 219
ফ্যাট - 13 গ
কার্জ - 3 জি
প্রোটিন - ২3 জি
মোট সময় 35 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 4 (3 ounces প্রতিটি)
উভয় মাছ এবং বাদাম আপনার রক্তচাপ কমানোর সাহায্য একটি হৃদয় সুস্থ খাদ্য অংশ। আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন প্রতি সপ্তাহে মাছের অন্তত ২ টি সান্ধ্যভোজ খাওয়ার পরামর্শ দেয়। সালমেন বিশেষ করে হৃদরোগপূর্ণ ওমেগা-3 ফ্যাটিযুক্ত অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রায় কোলেস্টেরলের ভারসাম্যকে সাহায্য করে।
Salmon সহজ এবং সহজ seasonings এবং আজ সঙ্গে প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু আপনি যদি একটি নতুন flavorful রেসিপি চেষ্টা করতে চান, এই pesto স্যামন একটি সুস্বাদু পরিবর্তন আপ। Pesto কিছু উপাদান সঙ্গে তৈরি করা হয় এবং দোকান-কেনা বিভিন্ন ধরনের তুলনায় সোডিয়াম খুব কম।
চিপযুক্ত পিস্টাগুলি একটি চমৎকার ক্র্যাঁচ যোগ করুন এবং পোস্তার উপরে ব্রোজারের নীচে সুন্দরভাবে পোষাক করুন। আপনি সম্পূর্ণ রেসিপি 30 মিনিটের মধ্যে শেষ করতে এবং একটি সন্তোষজনক খাবার জন্য veggies একটি পাশ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
ওপকরণ
- 1/2 কাপ বেসিল পাতা
- 2 টেবিল চামচ আধা চা চামচ, তাজা ভাজা
- 2 cloves রসুন, peeled
- 1/2 চা চামচ টাটকা কালো মরিচ
- 1 লেবু, juiced
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 12 ounces তাজা স্যামন
- 1 লেবু
- 1/3 কাপ অনিল্ট পিস্তক, গোলাকার এবং চকোলেট কাটা
প্রস্তুতি
একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে pesto, বেসিল, parmesan, রসুন, মরিচ, এবং লিমন রস একত্রিত করতে। একসঙ্গে পালস পর্যন্ত, তারপর আপনি একটি ঘন pesto সামঞ্জস্য পৌঁছানোর না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেল মধ্যে drizzling সময় নাড়ি।
স্যামনন তৈরি করতে, 400 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেন ফয়েলের উপরে ফয়েল এবং স্থান স্যামন দিয়ে একটি প্যাকিং শীট লাইন।
স্যামন উপর নিলাম লেবু সন্নিবিষ্ট। সালমানের উপরে 1/4 কাপ পেস্টো ছড়িয়ে দিন, তারপর পেস্টিওওস উপর চাপুন।
স্যামন এর বেধ উপর নির্ভর করে, 8 থেকে 10 মিনিট জন্য স্যাক্। 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য ব্রোয়ারের মধ্যে তিক্ত চুল্লি রাখুন এবং উপরেরটি কাঁচা থাকে এবং আপনার কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রার মাধ্যমে স্যামনটি রান্না করে।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
প্রচলিত pesto বেসিল সঙ্গে তৈরি করা হয়, কিন্তু আপনি কাক বা spinach মত পুদিনা বা সবুজ শাক হিসাবে অন্যান্য আজ ব্যবহার করতে পারেন।
যদি আপনার পিস্তল না থাকে, চুনযুক্ত বাদাম বা আখরোট ব্যবহার করুন।
অন্যান্য ধরনের হৃদয়-সুস্থ মাছ , যেমন কড হিসাবে এই রেসিপি চেষ্টা করুন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
মাছ রান্না করার সময়, কিছু সবজি বাষ্প করে এবং এটি সঙ্গে পরিবেশন করার জন্য কিছু quinoa রান্না।
এটি উপর স্যামন স্থাপন আগে রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে করবেন না। এটি চামড়া থেকে মাছ পৃথক করা সহজ করে তোলে, ফয়েল থেকে ত্বক লাঠি তৈরি করা হবে। সহজভাবে চামড়া থেকে স্যামন অপসারণ, চামড়া এবং মাংসের মধ্যে একটি spatula স্লাইড, শুধু সামান্য আপগ্রেড আপ।
আপনি pesto একটি ডবল ব্যাচ করতে এবং অন্যান্য খাবার জন্য আপনার ফ্রিজ রাখতে পারেন, বা আপনি বরফ ঘনক্ষেত্র molds মধ্যে এটি নিশ্চল এবং আপনি প্রয়োজন হিসাবে ফ্রিজার থেকে বেরিয়ে নিতে একটি হিমায়ক baggie মধ্যে স্থাপন করতে পারেন।