পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 288
ফ্যাট - 13 গ
কার্জ - 32 গ
প্রোটিন - 1২ গ
মোট সময় 15 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 5 মিনিট
পরিবেশন 4 (প্রায় 1 কাপ প্রতিটি)
আমি এই গ্রীক-অনুপ্রাণিত রেসিপিটি কালো অদ্ভুত মটরশুঁটি দিয়ে আমার শিকড়ের দিকে ফিরে যাচ্ছি, অন্যথায় মাভরমেটিকা নামে পরিচিত। এটি ন্যূনতম PRP সঙ্গে একটি অ-পক্ষপাতী থালা এবং এটা marinates তাই প্রতিটি দিন ভাল পরার তাই বড় পরিমাণে এবং নিখুঁত সপ্তাহে খাওয়া নিখুঁত হয়।
থালাটি একটি মহান পার্শ্ব থালা বা অতিরিক্ত ফাইবার এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন জন্য একটি আরো ঐতিহ্যগত প্লেইন সবুজ সালাদ বা শস্য কড়াইতে যোগ করা যেতে পারে। ফাইবার এবং প্রোটিন গণনা এটি ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্যের জন্য নিখুঁত করে তোলে, যেহেতু তারা তীব্র রক্তে শর্করার স্পেক্স প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ওপকরণ
- 3 কাপ কাঁঠাল -কালো নেত্রবিশিষ্ট মটর , অনিল্ট, নিঃসৃত, এবং ভাল rinsed
- ২ টেবিল-চামচ বাদামে ডাব ডাল
- ২ টেবিল-চামচ বাদামি বাদামি প্যানডেলি
- 1 রসুন রসুন, রসুনের প্রেস বা খুব সূক্ষ্ম ময়দার আক্রমনের সাথে চূর্ণ
- 1/4 কাপ কাটা স্কালিয়ন, বিশেষত বোতল শুধুমাত্র (প্রায় 1/2 ছোট গুচ্ছ)
- 3 চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 3 চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
- মাটি কালো মরিচ এর চিম্টি
- 1/4 কাপ ভাবা ভাঙা
প্রস্তুতি
1. মাঝারি বাটি মধ্যে feta পনির ছাড়া সব উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং একসঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রিত করা।
2. ভাঙা feta (পরিবেশন প্রতি 1 চামচ) সঙ্গে চারটি বাটি এবং শীর্ষ বিভক্ত।
3. এক সপ্তাহের জন্য অবশিষ্ট অবশিষ্ট বগি ফ্রিজ।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
একটি ভ্যাবা বা ল্যাকটোজ ফ্রি ডিশের জন্য feta সহজেই বাদ দেওয়া যায়।
যদিও ঐতিহ্যগতভাবে কালো-আচ্ছাদিত মটরদ্রব্য ব্যবহার করা হয়, তবে এই থালা অন্যান্য মৃৎপাত্র যেমন সাদা মটরশুঁটি, কিডনি মটরশুঁটি, বা মুরগির সাথে তৈরি করা যায়।
যেমন সাদা ওয়াইন ভিনেগার হিসাবে আরেকটি অ্যামিডীয় ভিনেগার লাল ওয়াইন ভিনেগারের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে কিন্তু balsamic ভিনেগার মত একটি sweeter ভিনেগার উল্লেখযোগ্যভাবে গন্ধ পরিবর্তন করবে।
আপনার স্বাদ পছন্দ উপর ভিত্তি করে আরো বা কম রসুন ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু এটি marinates হিসাবে কাঁচা রসুন আরো তীব্র হয়ে ওঠে মনে রাখবেন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
ক্যানডের পরিবর্তে, আপনি কোমল থেকে কোমল থেকে মটরশুটি রান্না করতে পারেন এবং কোমল না।
এই থালা মিশ্রণে বা ঠান্ডা পরে অবিলম্বে রুম তাপমাত্রা এ খাওয়া যাবে আগাম করা হলে। ময়দা পরিষ্কারভাবে ড্রেসিং এবং herbs সঙ্গে লেপা হয় যাতে সেবা আগে আবার মেশাতে মনে রাখবেন।
মনে রাখুন যে, বীজটি মরিচ হিসাবে বাটিটির নীচে অতিরিক্ত তেল ও সিরকা থাকবে, যাতে নিয়মিত চুন দিয়ে পরিবেশন করা বা একটি স্ল্যাড ব্যবহার করে আপনি স্ল্যাডের চিমটি ব্যবহার করতে চাইতে পারেন - অতিরিক্ত সালাদ করতে পারেন একটি ভদ্রমহোদয় vinaigrette হিসাবে কাজ!