পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 227
ফ্যাট - 9 গ
কার্জ - 18 জি
প্রোটিন - 18 জি
মোট সময় 255 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 240 মিনিট
6 পরিবেশন Servings
ব্যস্ত সপ্তাহের ছুটির দিনগুলির জন্য প্রতিটি বাড়িতে রান্না কিছু নির্ভরযোগ্য ধীর কুকারের ধারণা প্রয়োজন। এই রেসিপি সুস্বাদু মুরগির উরু ব্যবহার করে, হৃদরোগপূর্ণ পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটের সাথে ভরাট করে যা দীর্ঘ রান্নার সময় মাংসের টেন্ডারটি রাখতে সাহায্য করে। মিষ্টি এবং টাঙ্গাইল সস সবজি দিয়ে কাঁটাচামচ করা হয় এবং ময়দার পরিবর্তে ময়দা দিয়ে মরিচ দিয়ে গুঁড়ো করে রাখে যাতে এটি গ্লুটেন মুক্ত এবং সিলেক-বন্ধুত্বপূর্ণ হয়।
ওপকরণ
- 1/4 কাপ মুরগির মাংস
- 1/2 চা চামচ কোষার লবণ
- 1 বড় প্যাকেজ দুর্বল চামড়া চিকেন উরু (প্রায় 1.5 পাউন্ড)
- 2 টিশার্ট জলপাই তেল
- 1/2 কাপ বারবিকিউ সস
- 1/4 কাপ 100% আপেল রস
- 1/2 লাল পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 টি সবুজ বা লাল বেল মরিচ (কাটা)
প্রস্তুতি
- একটি বৃহৎ resealable ব্যাগ মধ্যে cornstarch এবং লবণ রাখুন।
- মুরগির থালা যোগ করুন, ব্যাগ সীল, এবং cornstarch সঙ্গে কোট যাও ঝাঁকান।
- একটি skillet মধ্যে তাপ তেল বা একটি browning ফাংশন সঙ্গে ধীর কুকার। চিকেন থেকে অতিরিক্ত মুরগির মাংস এবং (উভয় পক্ষের) উভয় পক্ষের বাদামী (এটি প্রতি দিকে প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট লাগে) থেকে শেক।
- মুরগি কুকারে বাদামি চিকেন, BBQ সস, আপেল জুস, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ; একত্রিত করা শিখুন 4 ঘন্টা জন্য 8 ঘন্টা বা উচ্চ জন্য কম এবং রান্না করুন। ভর্তি আগে কাঁটাচামচ সঙ্গে কাঁটাচামচ মাংস।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
আপনি চান বারবিকিউ সস যেকোনো প্রকারের ব্যবহার করুন, এটি নিশ্চিত করুন যে এটি একটি ময়দার আঠা-মুক্ত বৈচিত্র । ট্রেডার জো কান্সাস সিটি স্টাইল BBQ সস অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।
যদি আপনি রসুনের একটি ফ্যান হয়ে থাকেন, তবে অন্যান্য উপাদানের পাশাপাশি ধীরে ধীরে কুকারের কয়েকটি রসুনের রস মিশিয়ে দিন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
এই মুরগির গ্লুটেন-মুক্ত রোলসগুলিতে পরিবেশন করুন অথবা চিনির ছিদ্র দিয়ে গ্লুটেন-ফ্রি টর্চিলায় আবৃত করুন। আপনি ভুট্টা বাদামি বাদামের উপর চুনচাকড়া করতে পারেন এবং তাজা কাঁচা জালাপেনোস দিয়ে শীর্ষস্থানে রাখতে পারেন।
4 দিনের জন্য ফ্রিজে একটি কন্টেইনারে রাখুন।