পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 96
চর্বি - 5 গ
কার্জ - 1২ জি
প্রোটিন - 1 জি
মোট সময় 40 মিনিট
প্রস্তুতি 30 মিনিট , কুক 10 মিনিট
পরিবেশন 40 (1 কুকি প্রতিটি)
এই চিনির কুকিজ শুধু গ্র্যান্ডমাইশের মতোই - সব প্রেমের সাথে কিন্তু ডিম ছাড়াই, যাতে যারা অ্যালার্জি ডিম থেকে নিয়ে যায় তারাও তাদের উপভোগ করতে পারে। এই ডিম-বিনামূল্যে শর্করা কুকি রেসিপি কুকি কর্তনকারী সঙ্গে গুড়গুড় এবং কাটা জন্য উপযুক্ত যে পুরাতন জুনিয়র ধরনের কুকি তোলে। ছুটির দিনগুলি, জন্মদিনের জন্য, বা শুধুমাত্র একটি বিশেষ দৈনন্দিন চিকিত্সা জন্য তাদের সাজাইয়া রাখা।
কুকি রেসিপি মধ্যে, ডিম উভয় leavening এবং বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। স্পষ্টতই, যদি আপনার ডিম না থাকে, তবে আপনার ডিমগুলিকে কিছু বিকল্প খুঁজে বের করতে হবে যা উভয়ই আপনার কুকিগুলিকে একসাথে রাখবে এবং তাদের বৃদ্ধি করবে। কিছু রেসিপি একটি বিশেষ ডিম বিকল্প উপাদান, যেমন Ener-G এর ডিম Replacer হিসাবে কল, যখন অন্যদের আরও সাধারণ উপাদান ভাল ব্যবহার, যেমন বেকিং পাউডার হিসাবে
এই রেসিপি মধ্যে বেকিং পাউরুটি কুকিজ বৃদ্ধি সাহায্য করবে, এবং দুধ একসঙ্গে কাটা আনতে সাহায্য করবে। এটি একটি সুস্বাদু কুকি ফলাফল আপনি সম্ভবত হাত হাতে উপাদান ব্যবহার করে। ডিমের অ্যালার্জি এবং vegans যারা বছরের এই সময় এই সুপরিচিত কুকি ভোগ করতে সক্ষম হবে।
উল্লেখ্য, যদি আপনি আপনার প্রিয় দুগ্ধজাত দুধ বা সোয়া দুধের দুধের জন্য সোয়াপ অপসারন করেন তবে এই কুকিজগুলিকে ডেরি-ফ্রী করা সম্ভব।
ওপকরণ
- 1 কাপ (2 লাঠি) অলস ময়দা, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 কাপ সাদা চিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ দুধ
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ প্লাস 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- কুকি সজ্জা যেমন frosting, sprinkles এবং sanding চিনি, ঐচ্ছিক (শুধু নির্দিষ্ট এই সমস্যাগ্রস্থ এলার্জি বিনামূল্যে হয়, হিসাবে ভাল)
প্রস্তুতি
- হালকা এবং fluffy পর্যন্ত একসঙ্গে একটি বৈদ্যুতিক মিলেজার, ক্রিম মাখন, এবং চিনি ব্যবহার করে 350 F. তাপ চুলা। ভ্যানিলা এবং দুধ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত মরা
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, লবণ, এবং বেকিং পাউডার একসাথে। একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভেজা উপাদানগুলিতে এই মিশ্রণ করুন।
- প্রথমত, আধা কেঁপে উঠবে কিন্তু একসঙ্গে আসা হবে এবং হাত দিয়ে সন্নিবিষ্ট যদি লাঠি। এটা কিছুটা শুষ্ক হওয়া উচিত। ঘূর্ণায়মান আগে কমপক্ষে 1 ঘন্টা প্লাস্টিক এবং ঠান্ডা মধ্যে আটার আবরণ।
- আধা কেঁচো আধা কেজি আধা চা চামচ আধা চা চামচ। কুকি কর্তনের সঙ্গে আকার কাটা। একটি spatula ব্যবহার, হালকা একটি বেকিং শীট সম্মুখের আকার উত্তোলন। (বিকল্পভাবে, তাই কুকিজের আকৃতি বিকৃত না হওয়া হিসাবে, আপনি পোড়ানো শীট উপর চামড়া কাগজ স্থাপন করতে পারেন, আটা আচ্ছাদিত এবং চর্মরানি-রেখাযুক্ত প্যাকিং শীট সরাসরি কাটা। শুধু আটা স্ক্র্যাপ এবং বেকিং অপসারণ করুন।)
- 8 থেকে 10 মিনিট বিরতি, বা হালকা বাদামী পর্যন্ত। বেকিং শীট সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর সম্পূর্ণরূপে শীতল করার জন্য একটি ওয়্যার আলনা হস্তান্তর একটি spatula ব্যবহার করুন।
- ফ্রস্ট বা শীতল কুকিজ সাজাইয়া হিসাবে পছন্দসই