প্রতিবছর, ভোক্তারা তাদের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার বা সংরক্ষণের আশায় ভিটামিন ও অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক একটি বিলিয়ন ডলার খরচ করে। কি সব সম্পূরক সত্যিই প্রয়োজনীয় বা এটি শুধু অর্থ নষ্ট হয়?
এক দিকে, একটি সুস্থ, সুষম খাদ্য খাওয়ানোর জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করা উচিত। কিন্তু, অন্যদিকে, যদি আপনার খাদ্য ভাল না হয়, তবে এই পুষ্টিগুলির কিছুটা কম হতে পারে।
একটি সম্পূরক বা মাল্টিভিটামিন আপনার খাদ্যের মধ্যে পুষ্টির ফাঁক পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে- কিন্তু মাল্টিভিটামিন একটি অস্বাস্থ্যকর খাদ্য ঠিক করবে না। উদাহরণস্বরূপ, একজন ব্যক্তি যিনি ফল ও সবজি ঘৃণা করেন, সেটি যথেষ্ট ভিটামিন সি পাওয়া যায় না এবং যে কেউ দুগ্ধজাত খাবার খায় না তার জন্য অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম প্রয়োজন হতে পারে। প্রতিদিনের মাল্টিভিটামিন / মাল্টিমিনারাল প্রোডাক্ট গ্রহণ করা ভিটামিন এবং খনিজের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ খাবারের জন্য সুপারিশ করা একটি সস্তা এবং সহজ উপায়।
কিন্তু যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট রোগের ঝুঁকি কমাতে ডায়াবেটিস সম্পূরক গ্রহণ করতে চান? বেশীরভাগ ক্ষেত্রে, আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের জন্য একটি সম্পূরক যোগ করলে কোনও পার্থক্য হবে না, যদি না থাকে। গবেষণা শুধু ভিটামিন বা অন্যান্য সম্পূরক নির্দেশ করে না হৃদরোগ বা স্ট্রোক ঝুঁকি কমাবে, বা জীবদ্দশায় উন্নত হবে। এমনকি এমন প্রমাণ রয়েছে যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এবং কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
উপকারী খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকসমূহ
ভিটামিন গ্রহণ করার সময় আপনার সমস্ত খাদ্য ও জীবনধারার সমস্যাগুলি ঠিক করা যাচ্ছে না, তবে কিছু কিছু ভিটামিন ও ডোনারী সাপ্লিমেন্ট রয়েছে যা তাদের পক্ষে কিছু গবেষণা প্রমাণ করে:
ক্যালসিয়াম: সর্বাধিক প্রাপ্তবয়স্কদের ক্যালসিয়ামের সুপারিশ পরিমাণ প্রতি, প্রতি দিন প্রায় 1,200 মিলিগ্রাম এবং বেশিরভাগ স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী বয়স্ক মহিলাদেরকে অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে ক্যালসিয়ামের পূর্ণমাত্রায় গ্রহণ করার জন্য অনুরোধ করে।
ভিটামিন ডি: ক্যালসিয়াম শোষণ ও ব্যবহার করার জন্য আপনার ভিটামিন ডি প্রয়োজন। আপনার ভিটামিন ডি খাওয়া অধিকাংশ সূর্যালোক এক্সপোজার থেকে আসে।
অন্যথায়, গড় প্রাপ্তবয়স্কদের ভিটামিন ডি এর প্রায় 400 ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট প্রয়োজন। সর্বাধিক ক্যালসিয়াম সম্পূরকগুলি ভিটামিন ডি রয়েছে।
মাছের তেল: ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে। ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ওলগাছের মাছ সবচেয়ে ভাল খাদ্যতালিকাগত উৎস যদিও শ্বেতসারের উদ্ভিদের মত ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন 0.5 থেকে 1.8 গ্রাম মাছের তেল একটি কার্যকর পরিমাণ।
ফোলিক অ্যাসিড: ফলেটে সবুজ শাক সবজি, সিত্রফুল ফল এবং লেজুস পাওয়া যায়। গর্ভবতী হতে পারে যে কোন মহিলার জন্য ফোলিক অ্যাসিড সম্পূরক সুপারিশ করা হয় প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সুপারিশ পরিমাণ প্রতিদিন 400 মাইক্রোগ্রাম হয়।
Chondroitin এবং Glucosamine: Glucosamine / Chondroitin আর্থ্রাইটিস ইন্টারভেনশন ট্রায়াল থেকে গবেষকরা দেখিয়েছেন যে মধ্যপন্থী থেকে গুরুতর অস্টিওআর্থারাইটিস ব্যথা সহ অংশগ্রহণকারীরা 1,500 মিলিগ্রাম গ্লুকোজোমাইন সহ 1,200 মিলিগ্রামের চন্ড্রোইটিন সলফেট সম্পূরকসমূহের সাথে মিশ্রিত সংক্রমণগতভাবে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ব্যথা অনুভব করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং জিংক: বয়স-সম্পর্কিত আই ডিগ্রি স্টাডি ফলাফল দেখায় যে এন্টোঅক্সিডেন্টস এবং জিনের সংমিশ্রণ একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে গৃহীত যা বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেঞ্জারের ঝুঁকি হ্রাস করে। গবেষণায় ব্যবহৃত সূত্র ছিল:
- 500 মিলিগ্রাম ভিটামিন C
- 400 আন্তর্জাতিক ইউনিট ভিটামিন ই
- 15 মিলিগ্রাম বিটা ক্যারোটিন
- দস্তা অক্সাইড হিসাবে 80 মিলিগ্রাম জিং
- 2.0 মিলিগ্রাম তামা তামা অক্সাইড হিসাবে
প্রোবিটিক্স: দই এবং খিঁচ খাবার মত খাবারগুলি প্রাকৃতিকভাবে প্রোবিয়াইটিক্স নামে ব্যাকটেরিয়া ধারণ করে। এই ব্যাকটেরিয়া সাধারণত আপনার পাচনতন্ত্র পাওয়া যায় বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া অনুরূপ। প্রোবায়োটিকগুলি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবেও উপলব্ধ এবং খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম এবং ডায়রিয়া সহ মানুষের জন্য উপকারী হতে পারে।
> সোর্স:
> আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন। "মাছ ও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড।"
> হুয়াং হওয়াই, কবিল্লার বি, চ্যাং এস, অ্যালবার্গ এ, সেম্বা আর, স্নেয়ার সি, উইলসন আরএফ, চেং টিওয়াই, প্রোকোপোভিকজ জি, বার্নস জি জে ২ য়, ভাসি জে, বাস ইবি। "মাল্টিভিটামিন / খনিজ সম্পূরক এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ: নির্বাহী সার।" আম জে ক্লিন নর্থ ২007 জানুয়ারী 85 (1): ২65 এস -২8 এস
> ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ ন্যাশনাল সেন্টার ফর ক্লিনিন্ডারি এন্ড ইন্টিগ্রেটেড হেলথ। "প্রশ্ন ও উত্তর: এনআইএইচ গ্লুকোসামাইন / চন্ড্রোইটিন আর্থ্রাইটিস ইন্টারভেনশন ট্রায়াল (জিএআইটি)।"
> ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ ন্যাশনাল সেন্টার ফর ক্লিনিন্ডারি এন্ড ইন্টিগ্রেটেড হেলথ। "প্রোবিটিক্স।"
> ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ ন্যাশনাল আই ইনস্টিটিউট। "বয়স-সম্পর্কিত আই ডিগ্রী স্টাডি-ফলাফল।"