কোন প্রশ্ন নেই যে প্যাশল মাশরুমগুলি অবশ্যই লবণহীন হতে হবে- সব পরে, তারা একটি নতুন উদ্ভিজ্জ, তাই না? কিন্তু অনেক মানুষ তাজা মাশরুম খাওয়া পরে গ্লুট্যানেশন রিপোর্ট ... যথেষ্ট মানুষ যে এটি কিভাবে মাশরুম উত্ক্ষেপন হয় মূল্যবান।
বস্তুত, একবার আপনি কীভাবে বেড়ে উঠেছেন তা শিখলে আপনি বুঝতে পারবেন কেন অনেকে প্রতিক্রিয়া দেখায়, বিশেষত যারা বিশেষ করে লবণ সনাক্ত করতে সংবেদনশীল।
আপনি দেখুন, কিছু মশুরের বীজগুলি সরাসরি লুসেন শস্যের উপর উতপাদন করা হয়, অথবা একটি মাঝারি অংশ যা কমপক্ষে গ্লুটেন শস্য থেকে আংশিকভাবে উৎপন্ন হয়। রাই এই কাজে সর্বাধিক ব্যবহার করা হয়, তবে চাষীরা গম এবং মাঝে মাঝে দুইটি শস্য ( বার্লি , তৃতীয় গ্লুটেন শস্য, ক্রমবর্ধমান মাশরুমের জন্য সাধারণ ব্যবহার বলে মনে হয় না) এর সমন্বয়ে ব্যবহার করে। এবং এই চাষ পদ্ধতি সমাপ্ত ছত্রাক ক্রস-দূষণ গ্লুটান বাড়ে।
কিন্তু কীভাবে মশুর মশুর মাশরুম থাকে?
কত গ্লুটেন? যুক্তরাষ্ট্রে এবং অন্যান্য অন্যান্য দেশে "ময়দার আঠা-মুক্ত" হিসাবে বিবেচিত যে প্রতি মিলিয়ন মান কম 20 অংশের তুলনায় অনেক কম মজুতের ক্ষেত্রে মস্তিষ্কের উপর ময়দার আধার কম থাকে, তবে এটি কতটা লবণাক্ত বলে মনে করা খুবই কঠিন।
যাইহোক, অবশিষ্ট গ্লুটন আমাদের মধ্যে celiac রোগ এবং অ- celiac গ্লুট সংবেদনশীলতা যারা প্রতিক্রিয়া হতে পারে যথেষ্ট গ্লুটেন ট্রেস সংবেদনশীল।
মনে রাখবেন, সংবেদনশীলতা মাত্রা অতিশয় পরিবর্তিত হতে পারে - সিলিয়াক বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ কিছু লোক একটি মাইক্রোস্কোপিক গ্লুটেনের প্রতিক্রিয়া দেখায়, অন্যরা যখন কোনও স্পষ্ট উপসর্গ ছাড়াই সব গ্লুটেন-ই পিজা খেতে চায়
কিন্তু ধুয়ে ফেলবেন না গ্লুটেন পরিত্রাণ পান?
ঠিক আছে, তাই মশুমুরা লবণাক্ত শস্যের উপর উত্থিত হয়, যা একটু ভীতিজনক শব্দ করে।
কিন্তু আপনি মনে করেন যে আপনার মাশরুমগুলিকে সত্যিই ভাল ধৌত করা উচিত, কোনও ভ্রান্ত গ্লুটেনযুক্ত ক্রমবর্ধমান মাধ্যম থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে।
দুর্ভাগ্যবশত, এটি কাজ করতে বলে মনে হচ্ছে না। ওয়াশিং কম সংবেদনশীল (যারা অকারণ মাশরুম প্রতিক্রিয়া হতে পারে, না হয়) জন্য কাজ প্রদর্শিত হবে। কিন্তু যারা গ্লুটেনের নিম্ন স্তরের বেশ সংবেদনশীল, ওয়াশিং সত্যিই প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে যথেষ্ট সাহায্য বলে মনে হচ্ছে না। সমস্যা হতে পারে যে লবণাক্ত একটি স্টিকি প্রোটিন যা পানিতে ভেসে যায় না।
তাই আপনি যে সর্বশেষ রহস্য গ্লুটনিং ট্র্যাক করার চেষ্টা করছেন, আপনি আপনার গ্লুটেন-মুক্ত সালাদ মধ্যে ছিল মাশরুম ছিল কিনা তা বিবেচনা বা আপনার স্নেহ-ফ্রাই মধ্যে ছুড়ে ফেলা, এমনকি যদি আপনি তাদের ব্যবহার করার আগে ভালভাবে যারা মাশরুম ধোয়া, এমনকি যদি
এই সত্যিই আপনার জন্য একটি সমস্যা?
এই বিষয়ে কি আপনার চিন্তা করতে হবে? খুব সম্ভবত না, যদি না আপনি জানেন আপনি মাশরুম নিজেকে প্রতিক্রিয়া বা যদি আপনি প্রতিটি সম্ভাব্য গ্লুটন এক্সপোজার, নির্বিশেষে আপনি প্রতিক্রিয়া বলে মনে হয় কিনা নিষ্কাশন করতে চান। কুলিয়িক রোগ বা অ- সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সঙ্গে অনেক মানুষ মাশরুম শুধু জরিমানা গ্রাস।
কিন্তু যদি আপনি ঘন ঘন মাশরুম বৈশিষ্ট্য যে খাবার নিম্নলিখিত আপনি নিজেকে glutened খুঁজে, তারপর আপনি বন্য মাশরুমের উৎস জন্য চারপাশে দেখতে করতে পারেন। কিছু মানুষ যারা প্রচলিত মশারুম প্রতিক্রিয়া দেখায় যে তারা বন্য মাশরুম প্রতিক্রিয়া না।
যদি আপনি আপনার স্থানীয় খামার বাজারে প্রায় জিজ্ঞাসা করেন, আপনি জর্গ বা বাজতে মাশরুম বৃদ্ধি করে এমন কেউ খুঁজে পেতে সফল হতে পারেন, মাঝে মাঝে মাশরুম চাষ করার জন্য দুটি গ্লুটেন-মুক্ত শস্য পাওয়া যায়