পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 0
ফ্যাট - 0 জি
কার্জ - 0 জি
প্রোটিন - 0 জি
মোট সময় 185 মিনিট
প্রস্তুতি 5 মিনিট , 180 মিনিট রান্না করুন
পরিবেশন 8 (1 কাপ প্রতিটি)
অস্টিনে যোগব্যায়ামে, টেক্সাসে, ছাত্ররা প্রতিটি ক্লাসের পরে একটি সুস্বাদু যোগী চা (চায়ের নামেও পরিচিত) পরিবেশন করছে। তারা যে রেসিপি ব্যবহার করে সেটি যোগি ভজন থেকে গৃহীত হয়, যারা 1960-এর দশকের শেষের দিকে পশ্চিমা ছাত্রদের কুন্ডলিনী যোগ দিয়েছিল। যোগী ভজন এর রেসিপি "যোগী চা" কোম্পানি, একটি জনপ্রিয় ভেষজ চা ব্র্যান্ড যা স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে পাওয়া সহজ। বাড়িতে এই চা তৈরি করা খুবই সহজ এবং এটি আপনার বিস্ময়কর সুবাস দিয়ে আপনার বাড়ী পূরণ করে কারণ এটি কয়েক ঘন্টার জন্য simmers। যদি আপনি অনেক ভারতীয় রান্নার না করেন, তাহলে সম্ভবত আপনি যে সুগন্ধি চৈর গন্ধ তৈরি করতে একসঙ্গে চারা তৈরি করতে পারেন এমন সমস্ত মশলা বাছাই করতে হবে। একবার আপনার উপাদান আছে, এটি ফুটন্ত জল হিসাবে হিসাবে সহজ।
ওপকরণ
- 2 quarts জল
- 15 cloves (সম্পূর্ণ)
- ২0 টি কালো মরিচক্রন
- 3 লাঠি দারুচিনি
- ২0 এলাইমা পড (প্রথমে পোকাটি আলাদা করে একটি ছুরির পাশে রেখে দিয়ে)
- 8 স্লাইস আদা (1/4 "মোটা, ছুরি প্রয়োজন নেই)
- 1/2 চা চামচ কালো চা পাতা (নিয়মিত বা decaf, বা প্রায় 2 চা ব্যাগ)
প্রস্তুতি
- একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও 2 quarts জল আনতে
- লাঙা যোগ করুন এবং এক মিনিট উনান।
- এলাইম, মরিচ, দারুচিনি ও আদা যোগ করুন। কভার এবং 30 মিনিটের জন্য উনুন।
- তাপ হ্রাস এবং দুই থেকে তিন ঘন্টার জন্য উনান।
- তাপ থেকে পাত্র সরান, কালো চা যোগ করুন, এবং এটি ঠান্ডা যাক
- সব মশলা এবং চা স্ট্রেন আউট এবং রেফ্রিজার মধ্যে সঞ্চয়।
- যখন আপনি একটি কাপ চাই এবং আপনার পছন্দের দুধ এবং মিষ্টান্ন স্বাদ যোগ করুন। আপনি দুগ্ধ বা সোয়া দুধ এবং মধু বা আগাছা ব্যবহার করতে পারেন।
ভারতে চৈ
ভারতবর্ষে, মাশাল চা বাড়ীতে শোষিত হয় যেখানে পরিবার ও অতিথিদের সেবা করা হয় এবং রাস্তায় বিক্রি করা হয় চাঁই ওয়ালা নামে পরিচিত। অনেক ভারতীয় একদিন অনেক কাপ পান করে। ভারতে চা সংস্কৃতি ঔপনিবেশিক সময়ের থেকে ব্রিটিশ রীতিনীতির অবশিষ্টাংশের সমন্বয় এবং আয়ুর্বেদিক ঔষধের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ মশলা ছাড়াও। মূল চায়ের একটি বিশুদ্ধরূপে ভেষজ মিশ্রণ ছিল। ব্রিটিশরা যখন বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে ভারতীয়দের দ্বারা চা খাওয়া জনপ্রিয় করে তোলার সময় কালো চা যোগ করা হয়েছিল। এই সাংস্কৃতিক সংমিশ্রণ যোগব্যায়াম আসান প্রথা বিবর্তন , যা ঐতিহ্যগত ঐতিহ্যগত ভারতীয় শিক্ষার সাথে প্রায় একই সময়ের মধ্যে ব্রিটিশ সামরিক প্রশিক্ষণ দ্বারা চালু জিমিস্টিক ব্যায়ামের সাথে মিলিত হয়।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
মশলা যা চায়ের সাথে চায়ের সাথে ব্যবহার করা হয় তা আপনার জন্য ভাল। আদা, বিশেষ করে, পেট সেট করে এবং এটি তার বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব জন্য পরিচিত।
দারুচিনি , কার্ডিয়াম, এবং cloves সব হজম জন্য ভাল। চা একটি পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যখন আপনি অসুস্থ বা অ্যালার্জি হয়ে থাকেন তখন চায়ের পানিতে আপনার ভাল লাগা হয়, যা হতে পারে কারণ আদা ও কালো মরিচ ব্যথা ত্রাণ সরবরাহ করতে পারে। বাজারে প্রচুর চা চা আছে, কিন্তু তাদের উপর অনেক মিষ্টি হয়।
আপনার নিজের তৈরি করে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় জন্য চিনি পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন