আপনি সুস্থ খাবার প্রস্তুত খুব ব্যস্ত মনে করেন? সম্ভবত। কিন্তু এই খাদ্য-বন্ধুত্বপূর্ণ ধুলো কুকার ধারনা সঙ্গে, আপনি prep সময় কম যে স্বাদযুক্ত রেসিপি কুঁচন করতে পারেন।
একটি ধীর কুকার কি?
একটি ধীর কুকার চূড়ান্ত সেট এটি এবং ভুলে যাওয়া-এটি রান্না সরঞ্জাম। কাউন্টারটপ ডিভাইস একটি আচ্ছাদিত পাত্রে একটি নিম্ন তাপমাত্রায় খাদ্য রান্না করে - আপনার উপাদানগুলি যোগ করুন এবং এটি রান্না করতে ছেড়ে দিন।
এবং যখন কিছু লোক এই রান্নাঘরের হাতিয়ারটি মনে করে চিলিস, স্যুপ এবং স্টাউজ তৈরির জন্য কেবল কিছু বলে, তখন ধীর কুকার তুলনায় অনেক বেশি বহুমুখী।
স্বাস্থ্যকর ধীর কুকার উপকরণ
লীন প্রোটিন - আপনার ক্যালোরি হুরের জন্য সর্বাধিক ঠাণ্ডা পান করার জন্য, পাতলা ময়দার সাথে স্টিক করুন: ত্বকের অকার্যকর মুরগির স্তন, শেলফিশ, অতিরিক্ত পরিমাণে গরুর মাংস (4 ভাগ চর্বি বা কম), পাতলা স্থল তুরস্ক (7% চর্বি বা কম), পাতলা গরুর মাংসের স্টেক (শীর্ষ সেরনোইন) ইত্যাদি ইত্যাদি। একটি অদলবদল মস্তিষ্কের জন্য, লীন এবং ভারী কাটা মিশ্রণের সঙ্গে যান। উদাহরণস্বরূপ, যখন আমি একটি শুয়োরের মাংস তৈরি করছি, আমি অর্ধ শুকরের মাংস কাঁধ এবং অর্ধেক পোকার টেন্ডারলাইন (সত্যিই পাতলা) ব্যবহার করি। অন্যান্য প্রস্তাবিত প্রোটিন উত্স? মটরশুটি, কম চর্বি পনির (শীর্ষস্থানীয় জন্য), এবং ওটস
টিপ: ধূসর কুকারে স্থল মাংস রান্না করার সময় সর্বোত্তম স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য, প্রথম বাদামিটি একটি নখর ছাঁটা দিয়ে স্প্রে করা একটি কুঁচকিতে।
সবজি - এখানে নামাজ পড়ো না Veggies আপনার পরিশ্রমী মাপ পর্যন্ত বাল্ক একটি দুর্দান্ত উপায়।
এবং বেশ কিছু কিছু যায়: ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ, মাশরুম, গাজর। মিশ্রণ মধ্যে কোন উদ্ভিজ্জ নিক্ষেপ শুধু টুকরা সমান আকারের নিশ্চিত করা, তাই তারা একইভাবে রান্না করব।
টিপ: কিছু veggies অনেক আর্দ্রতা বন্ধ দিতে কোন অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন, পাত্র উন্মোচন এবং চূড়ান্ত কয়েক মিনিটের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা সেট।
ফল - অপ্রত্যাশিত? নিশ্চিত, তবে আপেল, নাশপাতি এবং আনারসের মত ফলগুলি সুস্বাদু খাবারের জন্য প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করতে পারে। এবং, অবশ্যই, তারা ডেসার্ট এবং মিষ্টি ব্রেকফাস্ট মধ্যে চমত্কার।
টিপ: একটু শুকনো ফলের - কিশমিশ বা শুকনো মিষ্টি ক্র্যানবেরি - ধীর-কুকারের খাবারে অবিশ্বাস্য স্বাদ নিতে পারেন। দীর্ঘমেয়াদী রান্নাঘরের সময় নিঃসৃত ফল সত্যিই পচা হয়। শুধু অংশ আকার দেখুন, যেহেতু shriveled ফল থেকে ক্যালোরি দ্রুত যোগ করুন
Sauces এবং Broths - আপনার খাদ্যকে উষ্ণ করার জন্য আপনি একটি ভাল কম ক্যালোরি বেস চান: কম চর্বি marinara সস; চর্বি মুক্ত চিকেন, গরুর মাংস, বা উদ্ভিজ্জ শোষ; এবং ক্যানড গুঁড়ো টমেটো সব নিখুঁত হয়। সামান্য BBQ সস (45 ক্যালোরি বা প্রতিস্থাপিত 2-চামচ। কম), সিরকা (আমি ঋতু চালের ভিনেগার ভালোবাসি), হালকা / হিমায়িত সোডিয়াম সস, হট সস (ফ্রাঙ্কের রেড হট আমার শীর্ষ পিক), এবং এমনকি কম চিনি ফল সংরক্ষণ করে।
টিপ: আপনার সোডিয়াম দেখছেন? নিম্ন-সোডিয়াম ব্রোশের জন্য দেখুন, যা 140 মিলিগ্রাম সোডিয়াম বা প্রতি কাপ কম।
সবজি ও সিজনিং: আপনার থালা আপেলের সাথে নতুন করে গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো, এবং আরও কিছু করুন। আপনি টন প্রচুর পরিমাণে যোগ করবেন কিন্তু কম ক্যালোরিও পাবেন না। অন্যান্য ফেভারিটে? পেঁয়াজ গুঁড়া এবং চিনি গুঁড়া
টিপ: একটি শর্টকাট খুঁজছেন?
টেকো, র্যাঞ্চ এবং ফজিটো মত স্বাদে কিছু মসলার মিশ্রিত প্যাকেট চেষ্টা করুন।
আরো ধীর কুকার টিপস
সঠিক আকার নির্বাচন করা হচ্ছে - সেখানে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে - পুঁচকে ছোটো থেকে জ্যাম্বো আকারের - বিশেষ ব্যবহারের জন্য কিন্তু যদি আপনি আপনার বাড়িতে শুধুমাত্র এক আছে চলুন, আমি একটি 4-চতুর্থাংশ ধীরকন কুকার প্রস্তাব।
লিন্স ও ননস্টিক স্প্রে - এখানে আপনার পরিচ্ছন্নতা সময় কেটে ফেলার দুটি আশ্চর্যজনক উপায়। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল স্টক করা হয় যেখানে সুপারমার্কেটের মোড় থেকে মাথা - আপনি প্রায়ই কাছাকাছি ধীর কুকার লাইন খুঁজে পেতে পারেন। আপনি ঠিক আছে যখন মাছ ধরার নৌকা টানুন, এবং আপনার ধীর কুকার পরিচ্ছন্ন রাখা হবে। আপনি আপনার পাত্রটি খাদ্যটি স্পর্শ করার জন্য স্প্রেজকে স্প্রিং করে রাখতে পারেন।
পাশাপাশি নীচে স্প্রে নিশ্চিত করুন
কুক টাইমস - সর্বাধিক রেসিপি জন্য, আপনি একটি সর্বকালের রান্না জন্য (প্রায় 7 থেকে 8 ঘন্টা) বা একটি সংক্ষিপ্ত সময়ের (3 থেকে 4 ঘন্টা) ধীর কুকার সেট করতে পারেন। দৈর্ঘ্যের পরিসীমা জন্য, নিম্ন সেটিংস তাপমাত্রা সেট। একটি দ্রুত কুকুর সময় জন্য, উচ্চ সেটিং সঙ্গে যান। কোনও ভাবেই, আপনার ফোনে টাইমার বা এলার্ম সেট করতে ভুলবেন না।
চর্বিযুক্ত মাংস - যদি আপনি একটি জঘন্যতা (stews জন্য মহান) চান, সম্পূর্ণ পোল্ট্রি স্তন, পোকার filts, বা ধীর কুকার থেকে গরুর মাংস Steaks যোগ করুন। একবার রান্না করা, আপনি সহজেই দুই forks সঙ্গে তাদের কাঁধে চলাচলের করতে পারেন, এবং তারপর থালা মধ্যে তাদের ফিরে সরাতে। কাঁচা মাংস কাটা তুলনায় এটি অনেক সহজ।
অপরাধবোধ মুক্ত রেসিপি জন্য, খাদ্য খুঁজে পায়, টিপস 'এন ঠাট, এবং আরো, বিনামূল্যে দৈনিক ইমেল জন্য সাইন আপ বা ক্ষুধার্ত মেয়ে যান!