পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 238
চর্বি - 6 গ
কার্জ - 19 গ
প্রোটিন - ২7 জি
মোট সময় 505 মিনিট
প্রস্তুতি 25 মিনিট , কুকুর 480 মিনিট
পরিবেশন 10 (1 কাপ প্রতিটি)
এই আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত মরক্কোর গরুর মাংসের ময়দা আপনি ইতিমধ্যে হাতে থাকতে পারে মশলা জন্য কল। না হলে, তারা সহজে পাওয়া যায় এবং অনেক কম FODMAP রেসিপি জন্য সহজে আসতে হবে।
এই স্ট্যু সাধারণত উচ্চ- FODMAP গম থেকে তৈরি couscous সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, তবে quinoa, buckwheat groats, বা millet Couscous জন্য চমৎকার কম FODMAP স্ট্যান্ড ইন হয়। একটি সবুজ সালাদ একটি চমৎকার সঙ্গত হবে, পাশাপাশি।
ওপকরণ
- 3 পাউন্ড গরুর মাংস চক Roasts
- 4 টাপ্পন জলপাই তেল (রসুন-সংক্ষেপিত, বিভক্ত)
- 1 কাপ জল (বিভক্ত)
- ২ টি মাঝারি গাজর (1/2 ইঞ্চি চাঁদে কাটা)
- 1 টি মাঝারি পালস্নিপ (ছিদ্র, ½-ইঞ্চি অংশে কাটা)
- 1 কাপ লিক পাতা (চকলেট)
- 1 টি চামচ জিরা (মাটি)
- 1 টি চামচ হলুদ (মাটি)
- 1 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 1 চা চামচ আদা (মাটি)
- 1 চা চামচ লবণ
- ½ চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি (প্যাকেড হালকা)
- 14.5-আউন্স টমেটো (ড্রেস, অচল)
- 1 পাউন্ড মিষ্টি আলু (cubed, চামড়া, 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
প্রস্তুতি
- গরুর মাংস থেকে দৃশ্যমান চর্বি তিরস্কার এবং পরিত্যাগ করুন, এবং এটি 1-ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে, তাপ 2 চামচ তেল গরম গরুর মাংসের অর্ধেক যোগ করুন, টুকরো টুকরো টুকরা না করে এবং চলন্ত ছাড়া একপাশে বাদামি থেকে তাদের অনুমতি দিন। প্রায় তিন মিনিটের পরে টুকরোগুলোর গাঢ় বাদামী রঙের পর, 3-4 মিনিটের জন্য অন্য দিকে গরু স্কারলেট থেকে টুকরা সরান এবং একপাশে সেট। চকচকে ½ কাপ জল যোগ করুন এবং বাদামী বিট অঙ্কন। এই তরল ধীর কুকারে যোগ করুন। মসলাটি ২ টি তৈলাক্ত তেল এবং বাদামী বাদামের দ্বিতীয় ব্যাচের সাথে স্নান করুন। কুঁচকানো জল যোগ করুন পুনরাবৃত্তি, বাদামী বিট স্ক্র্যাপিং এবং ধীর কুকারে তরল যোগ।
- ধোয়ার কুকারে গাজর, বাদাম, লিক পাতা, জিরা, হলুদ, দারুচিনি, আদা, লবণ, মরিচ, বাদামি চিনি এবং টমেটো যোগ করুন। সবজি উপর একটি একক স্তর আংশিকভাবে রান্না গরুর বিতরণ।
- আপনার ধুলো কুকার উপর নির্ভর করে, মিষ্টি আলু সঙ্গে শীর্ষ, আবরণ এবং 6-8 ঘন্টা জন্য উচ্চ উপর রান্না করা। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে অনুপ্রবিষ্ট যখন মিষ্টি আলু নিখুঁত হয় যখন স্ট্যু পরিবেশন করতে প্রস্তুত। রান্না করা quinoa বা চাল উপর পরিবেশন
উপাদান অবদান এবং বৈচিত্র
মিষ্টি আলু দিয়ে 4 কাপ কবোচা স্কোয়াশ (1 পাউন্ড), বীজ সরানো, 1 ইঞ্চি টুকরা দিয়ে কাটা। চামড়াটি ভোজ্য হওয়ার মত এটি ছিদ্র করার প্রয়োজন নেই।
কাবোকা স্কোয়াশকে নিরাপদ এবং সহজে কাটাতে, মাইক্রোওয়েভকে উচ্চ শক্তির উপর পুরো স্কোয়াশের জন্য 1 ½ পাউন্ড স্কোয়াশের জন্য 3 মিনিট, একটি বড় স্কোয়াশের জন্য দীর্ঘ সময় কাটাতে। একটি বড় শেফ ছুরি দিয়ে পরীক্ষা; চামড়া ছুরি উত্পাদন করা উচিত কিন্তু খুব নরম না। স্কোয়াশের চামড়া ছুরি প্রতিহত করলে, 1-মিনিট ইনক্রিমেন্টে মাইক্রোওয়েভটি চালিয়ে দিন।
নীচের পাশে নিচে এবং স্তনের একপাশে সামান্য আংশিক স্কার্শ রাখুন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
কেন শয্যা আগে স্টুয়েজ শুরু করবেন না এবং একটি সুগন্ধি রান্নাঘরে জাগবে? সকালে এটি ফ্রিজ করুন এবং ডিনারের জন্য এটি পুনরায় গরম করুন।