প্রশ্ন: আমি আপনার সাহায্য ব্যবহার করতে পারি। আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাওয়াতে চাই এবং আমি মনে করি যে আমি যা করতে পারি সবচেয়ে ভাল জিনিসটি আমি খেতে খায় এমন খাবারগুলি অনুসরণ করি এটা কি সঠিক? আমি আমার খাবার পরিকল্পনা এবং সুস্বাস্থ্যের খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন খাবার এবং উপাদানগুলির জন্য কেনাকাটা করতে চাই। আমার প্রিয় কিছু খাবারের জন্য পুষ্টির মান কতটা কঠিন? আমি মনে করি যে খাদ্য পরিকল্পনা সহজ করতে সাহায্য করবে
উত্তর: আপনি সঠিকভাবে খাওয়া খাবারগুলি পালন করছেন আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাওয়াতে সাহায্য করেন। আমি নিশ্চিত নই যদি এটা প্রেরণার কারণে হয় বা যদি এটি আপনাকে যা খেতে হয় তার জন্য আপনাকে অনুভব করে। কিন্তু উভয় ক্ষেত্রে, এটি অনেক মানুষের জন্য কাজ বলে মনে হয়।
আপনার প্রিয় খাবারগুলির পুষ্টির মূল্য খুঁজে পেতে কয়েকটি উপায় আছে মুদি দোকান এ শুরু। যদি আপনি প্যাকেজযুক্ত খাবারের তথ্য পেতে চান, তবে আপনি পুষ্টিবিজ্ঞান লেবেলগুলি দেখতে পারেন । এই লেবেলগুলি উপাদান তালিকার পাশাপাশি প্যাকেজের পিছনে, নীচের বা পাশে অবস্থিত। বা আপনি অনলাইন আপনার প্রিয় খাবার জন্য শিকার যেতে পারেন অধিকাংশ নির্মাতারা ওয়েবসাইটগুলি তাদের পণ্যগুলির জন্য উপলব্ধ পুষ্টির তথ্য আছে।
পুষ্টির ঘটনাগুলির লেবেলগুলির মধ্যে ক্যালরি, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, কিছু ভিটামিন এবং প্রতি পরিচর্যা প্রতি খনিজসম্পর্কের তথ্য অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। তাদের জানা প্রয়োজন যে প্যাকেজ কতটা সারস আছে, বা বোতল করতে পারে।
আপনি এই দিন আরো রান্নার করছেন, আপনি আপনার প্রিয় সুস্থ রেসিপি ব্যবহৃত ব্যক্তিগত উপাদানগুলির পুষ্টির মান জানতে হবে।
আবার, প্যাকেজ করা উপাদানগুলি লেবেলটির পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য রয়েছে। কিন্তু, তাজা ফল ও সবজি, এবং কিছু বেকার পণ্য, এবং ডেলি এবং মাংস বিভাগের আইটেমের লেবেল নেই। এর মানে আপনি একটু তদন্ত করতে হবে।
আপনি এই কাজ অনলাইন করতে পারেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্সের জন্য ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটাবেস নামে একটি পুষ্টিকর মান ডাটাবেস বজায় রাখে।
এটি সব ধরণের খাবারের জন্য পুষ্টিকর তথ্য - এবং একটি আদর্শ খাবার লেবেলের চেয়ে গভীরতার মধ্যে অনেক বেশি। শুধু আপনার প্রিয় খাবার সন্ধান করুন এবং আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশন মাপ নির্বাচন করুন।
এই পুষ্টির মূল্য গবেষণা সম্পর্কে আরেকটি উপায় নির্বাচন করুন যেমন নির্বাচন করুন ওজন হ্রাস সাইটগুলি যেমন ChooseMyPlate.gov। তাদের প্রোগ্রামগুলি রয়েছে যা আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের পুষ্টির মূল্য হিসাব করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিভিন্ন পুষ্টি ও ক্যালোরিগুলির আপনার দৈনন্দিন খাওয়ার ট্র্যাক করতে সরঞ্জাম সরবরাহ করে। আপনি ওয়েবসাইটে আপনার প্রিয় খাবার অনুসন্ধান করতে পারেন বা মোবাইল অ্যাপ্লিকেশনগুলি ব্যবহার করতে পারেন।