নতুন আলমন্ড হিসাবে কুমড়ো বীজ ব্যবহার করে

আপনার পরিবারের পতনের ঐতিহ্যের কুমড়ো অংশ খোদাই করা হয়? এই বছর বীজ আউট টা আগে দুবার চিন্তা।

কুমড়া বীজ snack aisle উপর গ্রহণ করা হয় এবং ভাল কারণে। তারা একটি কম ক্যালোরি, পুষ্টিকর চিকিত্সা তাদের দস্তা, প্রোটিন, এবং হৃদয়-সুস্থ ওমেগা -3 ফ্যাট , পাশাপাশি অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ (ভিটামিন এ, বি, ই এবং কে, লোহা সহ) একটি চমৎকার উত্স হচ্ছে ধন্যবাদ। , ক্যালসিয়াম , ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ, অন্যদের মধ্যে)।

এবং এই ফাইবার ভর্তি এর ডানা (3 গ্রাম প্রতি ¼ কাপ) আপনি এই crunchy বীজ munching যখন বর্গ উপরে তার স্পট নিরাপদ করতে সাহায্য করে, যখন তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট তাদের সারা বছর ধরে রাখতে নিখুঁত স্ন্যাক করা।

মন এবং দেহ

কুমড়া বীজের মতো বাদাম ও বীজ হল ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ভেতর ছোঁয়া, যা রক্তচাপ, ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং কলেস্টেরলসহ অন্ত্রের রোগের জন্য প্রদাহ এবং অন্যান্য চিহ্নিতকারীগুলিকে উন্নত করে হৃদরোগকে বাড়ানোর জন্য দেখানো হয়েছে। পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট (যেমন ওমেগা -3 এস) মস্তিষ্ক স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানীয় ফাংশনের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রকৃতপক্ষে, প্রতিদিন ওমেগা -3 পেতে যথেষ্ট বাচ্চারা পড়াশোনার উন্নতির সাথে তুলনা করে যারা না করেন।

সৌভাগ্যক্রমে, কুমড়া বীজের মত অধিকাংশ বাচ্চা, বিশেষত যখন তারা তাদের নিজের কুমড়া থেকে তাদের খনন সাহায্য পেতে

স্কিন হেলথ

কুমির বীজ জিংক সেরা খাদ্য উৎস এক। দস্তা জীবাণু , কোলাজেন বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ত্বক পুনর্নবীকরণকে বিকাশে সাহায্য করার মাধ্যমে অনাক্রম্যতা, ক্ষত-নিরাময় এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সর্বাধিক কুমড়ো বীজ (শেল) স্নেকিংয়ের জন্য চমৎকার, তবে বেল্টের কার্নেলগুলি (আরও বলা হয় pepitas) আরও বহুমুখী।

আপনি দই, কুটির পনির, খাদ্যশস্য, বা ওটমিল এ pepitas ছিটিয়ে দিতে পারেন, বা মিশ্রণ মধ্যে কুমড়া বীজ দিয়ে আপনার নিজের কম চর্বি গ্রানোলা করতে পারেন।

কিভাবে রাস্তা কুমড়ো বীজ

কে একটি কুমড়া মধ্যে পৌঁছানোর এবং gooey ভিতরে ভিতরে pulling মনে? আমার প্রিয় অংশ তাদের rinsing এবং একটি deliciously crispy, দ্রুত এবং সহজ জলখাবার জন্য তাদের roasting হয়!

এখানে আমার বুদ্ধিমান ভুট্টা কুমড়া বীজ রেসিপি এখানে:

আপনার কি প্রয়োজন হবে:

• কুমড়া
• ছুরি সেলাই
• বড় চামচ
• ঝাঁজরি
• কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত

ধাপ 1: কুমড়া খামার যান বা দাঁড়ানো এবং আপনার প্রিয় কুমড়া বাছাই।

ধাপ 2: 300 থেকে 300 ডিগ্রি সেলাই করুন আপনার কুমড়া শীর্ষ বন্ধ বেষ্টন একটি ছোট রান্নার কুমড়া ব্যবহার করে, বীজ ভাল এক্সেস জন্য বিভাগে কুমড়া কাটা।

ধাপ 3: কুমড়া এর innards এবং বীজ বাইরে স্কপ এবং চোরাচালানকারী হস্তান্তর।

ধাপ 4: ভিতর থেকে বীজ পৃথক করুন, একটি ছোট বাটি মধ্যে innards discarding এবং colander মধ্যে বীজ ছেড়ে। ঠান্ডা চলমান জল অধীনে পরিষ্কার বীজ ধুয়ে। তাদের rinsing পরে, আপনি একটি কাগজ তোয়ালে বা কাপড় দিয়ে শুষ্ক তাদের প্যাচ করতে চাইবেন।

ধাপ 5: হালকাভাবে nonstick তেল স্প্রে সঙ্গে আপনার বেকিং শীট স্প্রে। আপনার কুমড়া বীজ এক এমনকি স্তর মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, এবং তারপর কোষের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে। বা আপনার পছন্দসই seasonings- শীর্ষ সঙ্গে সৃজনশীল পেতে আমার নীচের কিছু ধারণা ব্যবহার করে!

ধাপ 6: 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা গোল্ডেন পর্যন্ত তৈরি করুন; খাওয়া আগে সব উপায় ঠান্ডা কুমড়া বীজ যা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খুব crispy এবং সহজে কামড় করা হবে। আপনার কুমড়া রত্ন জ্যাজ আপ পোড়ানো আগে চুলা মধ্যে তাদের পোড়ানো?

আমার প্রিয় গন্ধ মিশ্রণ কিছু চেষ্টা করুন (প্রতি 2 থেকে 3 কাপ বীজ জন্য):

রসুন ও হরব - ⅓ কাপ পেমেশান, 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া, ½ চা চামচ লবণ এবং 1 চা চামচ আপনার প্রিয় হৃৎপিন্ড রোজমিয়ারি বা অরেগন

লবণ ও ভিনেগার - 1 চা চামচ লবণ এবং ২ টেবিল চামচ সিরকা

দারুচিনি চিনি - 1 টি চামচ দারুচিনি চিনি এবং 1 চা চামচ মাটি দারুচিনি

টেক্স ম্যাক টাকো - টকো সসিং মিশ্রণ দিয়ে টস করে

মসলাযুক্ত - ½ চা চামচ রসুন গুঁড়া, ½ চা চামচ লবণ, ¼ চা চামচ সিঁড়ি মরিচ এবং 1 চা চামচ জলপাই তেল

জো বায়ার, এমএস, আরডিএন, সিডিএন, এনবিসি এর টুডি শো এবং নওরিশ স্নেকসের প্রতিষ্ঠাতা জন্য স্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ।

> সোর্স:

> ম্যাট জনসন, এট আল শিশুরা পড়ার জন্য ওমেগা 3/6 ফ্যাটি এসিড: 9 বছর বয়েসী মূলধারার স্কুলে স্ক্যান্ডালডেনের সুইডেনের একটি র্যান্ডমেটেড, ডাবল-অন্ধ, প্লেসো-নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল। জার্নাল অফ চাইল্ড সাইকোলজি এবং সাইকিয়াট্রি, 2016