কুমড়ো বীজ পুষ্টি তথ্য

কুমড়া বীজ এবং তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট মধ্যে ক্যালোরি

কুমড়া বীজগুলি অনেক স্বাস্থ্যকর ভোজনকারী যারা ক্রষ্টিক খাবার পছন্দ করে তাদের জন্য সন্তুষ্ট স্নেক। মুরগি বীজ একটি মুষ্টিমেয় ভালবাসে না? কিন্তু আপনি বাড়িতে তাদের তৈরি বা দোকানে তাদের কিনতে কিনা কুমড়া বীজ ক্যালোরি এবং কুমড়া বীজ পুষ্টি মধ্যে একটি পার্থক্য করতে পারেন।

কুমড়া বীজ মধ্যে ক্যালোরি

কুমড়া বীজ সম্পর্কে সবচেয়ে খারাপ জিনিস যে এটি একটি একক পরিবেশন খাওয়া কঠিন। এক এক আউন্স পরিবেশন প্রায় 85 বীজ। আপনার মুখের মধ্যে তাদের tossing আগে আপনার কুমড়া বীজ গণনা শেষ সময় যখন হয়? এটা সম্ভবত যে কেউ করে না।

কিন্তু যদি আপনি তাদের উপভোগ করেন, তবে আপনি এখনও ভাল পুষ্টি দিয়ে আপনার শরীর প্রদান করছেন- বেশীরভাগ সময়। যোগ করা তেল, মাখন, লবণ, বা সিজন ছাড়া কুমড়ো বীজ উভয় monounsaturated এবং polyunsaturated চর্বি (এছাড়াও "সুস্থ চর্বি" হিসাবে পরিচিত) উভয় একটি চমৎকার বিকাশ প্রদান, তারা সোডিয়াম কম, এবং বিশেষত একটি স্ন্যাক খাদ্য জন্য প্রোটিন, অপেক্ষাকৃত উচ্চ।

কুমড়া বীজ একক সেবা 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রদান করে, তবে মাত্র 10 গ্রাম শর্করা ইউএসডিএ অনুযায়ী, তারা ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, এবং জিংয়ের একটি ভাল উৎস।

কুমড়া বীজের স্বাস্থ্য বেনিফিট

কুমড়া বীজ সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস আপনি তাদের খাওয়া যখন আপনি পেতে খাদ্য-বন্ধুত্বপূর্ণ ফাইবার ডোজ।

ফাইবার খাওয়ানো আপনাকে বিরক্তিকর ক্ষুধা কমাতে বাধা দেয় এবং সারা দিনের দৈর্ঘ্য খায়। যদি আপনি একটি সুস্থ ওজন বজায় রাখতে বা বজায় রাখার চেষ্টা করছেন, তাহলে ফাইবার আপনার বন্ধু।

কিন্তু সব কুমড়ো বীজ একই বেনিফিট প্রদান না। আপনি প্রক্রিয়াকৃত বা প্যাকেজ কুমড়া বীজ কিনতে হলে, আপনি চর্বি এবং সোডিয়াম একটি অতিরিক্ত মাত্রা পেতে সম্ভবত।

উদাহরণস্বরূপ, ক্যান্ডিকে ব্যাগের জনপ্রিয় ব্রান্ডের ক্যান্ডিস বডি প্যাকেটগুলি আপনি 3 গ্রাম চর্বি দিতে পারেন এবং 815 মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রতি এক-আউন্স পরিবেশন করতে পারেন।

এবং যদি আপনি বাড়িতে আপনার কুমড়া বীজ করা কি না? সর্বাধিক রেসিপি প্রয়োজন যে আপনি তেল বা মাখন বীজ ভুট্টা এবং উপরে লবণ ছিটান। আপনি মান রোস্টিং পদ্ধতি ব্যবহার করে যদি এই সংখ্যা যোগ করতে প্রয়োজন সংখ্যা (পুরো রেসিপি জন্য)।

• যদি আপনি বীজটি এক চামচ চামচ দিয়ে মাখবেন, তবে 102 টি ক্যালোরি, 1২ গ্রাম চর্বি, 7 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং 2 মিলিগ্রাম স্যামুয়েলিয়াম যোগ করুন।
• যদি আপনি এক কেজি পেঁয়াজ আধা কেজি তেল , 119 ক্যালরি, 14 গ্রাম চর্বি, 1.9 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি (কিন্তু 10 গ্রাম মনোসাসেট্রিকেটেড ফ্যাট এবং 1.4 গ্রাম পলিউস্যাচুরেটেড চর্বি) এবং শূন্য সডিয়াম যোগ করুন।
• যদি আপনি রোস্টেড বীজগুলির বড় ব্যাচের সম্মুখভাগে লবণের এক টমাস্পার ছিটিয়ে থাকেন, পুরো রেসিপিটির জন্য পুষ্টির জন্য ২3২5 মিলিগ্রাম সোডিয়াম যোগ করুন এবং এই পরিমাণটি সারাদিনের পরিমাণে ভাগ করে নিন।

কিভাবে রাস্তা কুমড়ো বীজ

রোস্টিং কুমড়া বীজ সহজ। শুধু এই ধাপগুলি অনুসরণ করুন।

• আপনি একটি কুমড়া থেকে বীজ মুছে ফেলার পরে, তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং তাদের সাথে সংযুক্ত যে কোনো stringy, ভেজা সজ্জা অপসারণ।

• একটি বাটি তাদের স্থাপন এবং তেল বা seasonings যোগ করুন যদি আপনি পছন্দ করেন। লবণ সবচেয়ে জনপ্রিয় মশলা হয়, তবে আপনি পেপারিকা, চিনা পাউডার, প্যার্যাজেন বা ভারতীয় মশলাও ব্যবহার করতে পারেন। কিছু মানুষ একটি মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করে এবং চিনি, বাদামী চিনি বা দারুচিনি যোগ করে
• একটি বৃহৎ কুকি শীট একটি পাতলা স্তর মধ্যে বীজ ছড়িয়ে।
• প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি preheated 300 ডিগ্রী ওভেন রাখুন।
• কুমড়া বীজ আপনার ব্যাচ মধ্যে খনক আগে সামান্য ঠান্ডা অনুমতি দিন।

যখন আপনার বীজের ব্যাচ রোস্ট এবং ঠাণ্ডা হয়, তাদের একটি বায়ুরোধী পাত্রে সীলমোহর করুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।

কুমড়ো বীজ ব্যবহার স্বাস্থ্যকর উপায়

অবশ্যই, আপনি যেকোনো সময় স্নেক করার জন্য কুমড়া বীজ থেকে একটি ছোট ক্ষণিকের দখল করতে পারেন।

যদিও, আপনি একটি বড় ধারক থেকে সরাসরি তাদের খাওয়া না যদি আপনি অংশ ভাল নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। পরিবর্তে, জার বা টব থেকে কিছু tablespoons পরিমাপ এবং একটি বাটি তাদের করা।

কুমড়া বীজ এছাড়াও একটি সুগন্ধি এবং স্যালাড জন্য চমত্কার টেপ তৈরি। আপনি সুস্থ wraps করতে চান, আপনি একটি সুস্বাদু, crunchy খাবার জন্য hummus সঙ্গে একটি তুরস্ক মোড়ানো মধ্যে কয়েক টস করতে পারেন। যদি আপনি সকালে ডিম পছন্দ করেন, আপনি তিক্স বা ভাজা ডিম উপরে তাদের ছিটিয়ে দিতে পারেন।