প্রোটিন আপনার খাদ্য সর্বাধিক ব্যয়বহুল উপাদান হতে পারে। যথেষ্ট প্রোটিন পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এটি উপর জমিদার প্রয়োজন নেই। দৈনিক ভিত্তিতে আপনার কত প্রোটিন দরকার তা নিয়ে ভাল ধারণা থাকা, যাতে আপনি হিসাব করতে পারেন এটি কত খরচ হবে।
প্রোটিন প্রতিটি গ্রামের খরচ বিভিন্ন উত্স তুলনা একটি উপায়। আপনার অবস্থান এবং বর্তমান বাজার শক্তির উপর নির্ভর করে খরচগুলি ভিন্ন হবে।
এখানে ব্যবহৃত র্যাঙ্ক এক সময়ে এক স্থান একটি স্ন্যাপশট কিন্তু কিছু উচ্চ প্রোটিন খাবার অন্যান্য তুলনায় আরো ব্যয়বহুল কেন অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে।
তুলনা সহজতর করতে, প্রক্রিয়াকৃত সয়াবিনের কিছু পণ্য যেমন টফু এবং TVP হিসাবে শুকনো সোয়া প্রোডাক্ট ছাড়াও অপ্রয়োজনীয় খাবারগুলি তুলনা করা যায়।
নিরবধি মিট এবং পোল্ট্রি
এই আউট চিন্তা করার সবচেয়ে সহজতম। মাংসের খুব চর্বিহীন কাচ ছাড়া, যা একটু কম প্রোটিন থাকবে, মাংস বা হাঁস এর একটি আউন্স প্রায় 7 গ্রাম প্রোটিন প্রতি আউন্স আছে। মাছ, কম ঘন হচ্ছে, বেশিরভাগ মাছ প্রোটিন-প্রায় 6 গ্রাম প্রতি আউন্স বেশি। একটি ব্যতিক্রম "মাংসের" মাছ যেমন টুনা হিসাবে, যা 7 গ্রামের কাছাকাছি।
কিভাবে প্রোটিন খরচ একটি গ্রাম কতটা আপনি বলতে পারেন? প্রতি ডলার প্রতি পাউন্ডের জন্য মাংসের খরচ, প্রোটিন একটি গ্রাম একটি পয়সা তুলনায় একটু কম খরচ হবে (0.9 সেন্ট, সঠিক হতে)। তাই, আপনার মাংসের কাটার প্রতি পাউন্ড $ 4 খরচ হলে, প্রোটিন প্রতি গ্রামে 3.6 সেন্ট হয়।
যদি এটি প্রতি পাউন্ড $ 5.60 খরচ করে, প্রোটিন প্রতি গ্রামে 5 সেন্ট হয়। $ 10 প্রতি পাউন্ডে, প্রোটিন প্রতি গ্রামে প্রায় 9 সেন্ট খরচ করে।
হাড় ইন ক্যাপ
কিভাবে নিঃশব্দ মুরগি পেতে অতিরিক্ত খরচ হয়? হাড় সঙ্গে, এটি প্রতি পাউন্ড খরচ, কিন্তু আপনি হাড় জন্য অর্থ প্রদান করছেন। এছাড়াও আপনি ত্বকে বাতিল যদি আপনি চামড়াহীন পণ্য কিনতে না, তাহলে আপনি এখনও এটি জন্য পরিশোধ করা হয় যে বিবেচনা করুন
একটি মুরগির স্তনের গড় অর্ধেক 1/4 থেকে 1/3 পাউন্ড (4 থেকে 5 ounces) হাড় এবং কার্তুজি। এর মানে হল যে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ বা তারও অস্থির স্তন অখাদ্য। আপনি যদি হাড়ের স্তনের একটি পাউন্ড কিনতে থাকেন তবে আপনি প্রকৃতপক্ষে প্রায় 2/3 পাউন্ডের ভোজ্য মুরগির পাচ্ছেন। খরচ এই অর্থ কি? হাড়ের স্তনের তুলনায় দুর্বল স্তন 50 শতাংশেরও কম না হলেও, এটি একটি ভাল চুক্তি। আপনি প্রায়ই যে ধরনের বিক্রয় দেখতে পাবেন না, কিন্তু আপনি যখন, এটি স্টকিং আপ মূল্যবান।
মুরগির তুলনায়, হাড়টি বেশিরভাগ গরুর মাংস এবং শুকরের মাংসের মধ্যে দেখানো হয়, এবং আপনি সহজেই অনুমান করতে পারেন কতটা ব্যবহারযোগ্য নয়।
কাটা আপ এবং হাড় চিকেন নিজেকে জানুন
প্রায়ই আপনি পুরো মুরগি উপর মহান দাম দেখতে হবে। তারা তাদের অংশ যোগফল তুলনায় অনেক কম ব্যয়বহুল। এটি মুরগি ছাড়াও কিভাবে শেখার মূল্য, এবং এমনকি হাড় থেকে মাংস সরাতে এটি করার সর্বোত্তম উপায় একটি ক্লাস নিতে হয়, কিন্তু আপনাকে সাহায্য করার জন্য অনেকগুলি অনলাইন ভিডিও রয়েছে।
অ মাংস প্রোটিন উত্স
অ মাংস প্রোটিন উত্স প্রায়ই হয়, কিন্তু সবসময় না, প্রতি গ্রামে কম ব্যয়বহুল প্রোটিন এই আইটেমের দাম একটি দশকের মধ্যে অনেক বৈচিত্র্যপূর্ণ না, যদিও যে কোন সময় পরিবর্তন করতে পারে। আসুন কিছু উদাহরণ দেখি:
- ডিম : একটি বড় ডিম 6 গ্রাম প্রোটিন। $ 3.00 প্রতি ডজন, ডিম থেকে প্রোটিন একটি গ্রাম 4 সেন্টের চেয়ে একটু বেশি খরচ।
- দুধ ও দই: দুধ ও দই প্রতিটি কাপ প্রতি 8 গ্রাম প্রোটিন আছে। $ 2.60 প্রতি অর্ধ গনা প্রতি, যে প্রোটিন প্রতি গ্রামের 4 সেন্ট বেশি হয়। দই এই থেকে অনেক বেশি হতে যাচ্ছে যদি না আপনি এটি নিজের জন্য, থেকে 10 গ্রাম প্রতি গ্রাম এবং আপ।
- কুটির পনির প্রতি অর্ধ কাপ পরিবেশন প্রতি 15 গ্রাম প্রোটিন আছে। $ 2.50 প্রতি পাউন্ডে, এটি প্রোটনের 4 সেন্ট প্রতি পাউন্ডের দামের জন্য দুগ্ধের অনুরূপ পরিণত হয়।
- হার্ড পনির সব প্রোটিন উত্স হিসাবে ব্যয়বহুল এবং তারা পনির উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।
- টোফু: টফুর এক পাউন্ডের জন্য $ 2.00 এ, প্রোটিনের প্রায় 5 সেন্ট খরচ হয়।
- TVP: এই নিরুদিত সোয়া পণ্য প্রোটিন জন্য সেরা কিনতে হয়। বম্বের রেড মিল দ্বারা প্রচুর পরিমাণে বা প্যাকেজ কেনা হয়, এটি গ্রামের ২ সেন্ট থেকে কম।
প্রোটিন সঞ্চয়
প্রোটিন উত্সগুলির মধ্যে একটি বিষয় হল যে তাদের বেশিরভাগই ধ্বংসাত্মক। আপনি তাদের বাড়িতে আনতে যত তাড়াতাড়ি তাদের refrigerate বা নিশ্চল করা নিশ্চিত করুন। প্রায় সব প্রোটিন ভাল ফ্রীজ থাকে, যাতে বিক্রিতে আপনি প্রচুর পরিমাণে কিনতে পারেন।