ওজন কমানোর প্রক্রিয়া এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন গুরুত্ব

ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন হয় যারা ছড়িয়ে ছাঁটাই এবং চর্বি সংরক্ষণ করা হয়। ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন। কিছু phytonutrients , যেমন carotenoids (যেমন বিটা-ক্যারোটিন) এছাড়াও চর্বি-দ্রবণীয়। টিস্যু সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ হিসেবে স্বাভাবিক শারীরিক ফাংশন এবং বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে এই পুষ্টি প্রয়োজন হয়।

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন ব্যাখ্যা

ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন শরীরের মধ্যে সংরক্ষিত হয়।

যেহেতু তারা দীর্ঘকাল ধরে তৈরি করতে পারে, সেক্ষেত্রে ওভার-স্পেস থেকে বিষাক্ততা তৈরি করা সম্ভব। খাবার খাদ থেকে (বা ভিটামিন ডি , সূর্যের এক্সপোজার ক্ষেত্রে) এ ঘটতে খুব সম্ভবত অসম্ভব হয়ে পড়ে, তবে "মেগা" ভিটামিনের গোলে বড় পরিমাণে খাওয়াতে পারে। চর্বিযুক্ত দ্রাব্য ভিটামিন এবং ফায়োট্রুট্রেটসগুলির শোষণে চর্বিযুক্ত খাবারগুলি উপভোগ করে, তবে এই উদ্দেশ্যে শুধুমাত্র ছোট পরিমাণে চর্বি প্রয়োজন।

ভিটামিন এ

ভিটামিন এ, যাটাকে বলা হয় রেটিনোল, একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন। ভিটামিন এ এর ​​সবচেয়ে সক্রিয় প্রো ভিটামিন ফর্মটি বিটা-ক্যারোটিন পাওয়া যায়। ভিটামিন এ পশুদের উৎস থেকে পাওয়া যায় যেমন মাছের তেল, লিভার, মাখন, ডিম কুসুম এবং ক্রিম এবং এটি প্রফ্যাক্টেড ভিটামিন এ নামে পরিচিত, যখন ফল এবং সবজিতে পাওয়া ক্যারোটিয়েডগুলি প্রো-ভিটামিন এ নামে পরিচিত হয় কারণ তারা পরিণত হয় শরীরের ভিটামিন এ (যদিও কিছু মানুষ এর সংস্থা অন্যদের তুলনায় এটি ভাল)।

রোগের যেসব রোগ তাদের ফ্যাট ম্যাল্যাবিস্শপশন, অর্থাৎ সিলিকের রোগ, ক্রোহেনের রোগ, অগ্ন্যাশয়ের রোগ, তাদের ভিটামিন এ কমাতে পরিণত হতে পারে। ভিটামিন এ লোহা এবং জিং এবং এই খনিজ মধ্যে হ্রাস সঙ্গে মিথষ্ক্রিয়া শরীরের ভিটামিন একটি বিপাক প্রভাবিত করতে পারে।

ভিটামিন কে

ভিটামিন কে, যা phylloquinone নামেও পরিচিত, শরীরের স্বাভাবিক রক্ত ​​চলাচলের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম পরিবহনে সাহায্য করে।

আমেরিকানরা প্রাথমিকভাবে তাদের সবুজ শাক সবজি দ্বারা ভিটামিন কে পান। এটি হজম করা কঠিন, অন্য চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিনের মত, সবুজ শাক সবজি যেমন মাখন বা জলপাই তেলের মত চর্বিযুক্ত মাংস, যেমন ভিটামিনের ত্বক 3 গুণ বেশি বৃদ্ধি পায়। ভিটামিন কে হাড়ের হাড়ের মধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, তাই সবুজ শাক সব্জিতে খেতে থাকুন।

ভিটামিন ই

আগ্রহজনকভাবে, আমেরিকানরা ভিটামিন ই এর উত্স উৎস কিছু না-পুষ্টিকর খাদ্য থেকে আসে যেমন পিৎজা, চিলি, স্প্যাগেটি সস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। ভিটামিন ই টোকোফেরল থেকে আসে ভিটামিন ই'র স্বাস্থ্যকর সূত্র টমেটো, ডিম এবং বাদাম এবং বীজ অন্তর্ভুক্ত।

ভিটামিন ডি

ভিটামিন ডি, ক্যালসিফারোল নামে পরিচিত, কিছু কিছু খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় যা আমেরিকানরা খুব ভালভাবে খেতে দেয় না, মাছ-লিভারের তেল, ফ্যাটি মাছ, মাশরুম, ডিম জোলক এবং লিভার। যদিও সূর্যের দৈনিক এক্সপোজার ভিটামিন ডি সুস্থ স্তরের বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট, বেশীরভাগ আমেরিকানরা দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং অন্যান্য সুরক্ষিত নাচ খাবার এবং কমলা রস হিসাবে সুরক্ষিত খাবার থেকে তাদের বেশিরভাগ অংশ গ্রহণ করে। ভিটামিন ডি ছোট অ্যান্টিসিনে একটি হরমোন হিসাবে কাজ করে শরীরের ক্যালসিয়াম এবং ফসফোরস শোষণ করতে সাহায্য করে।

ক্যারটিনয়েড

ক্যারোটিনয়েড লাল ও হলুদ রঙ্গক ফল ও সবজি পাওয়া যায় যা চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পুষ্টিও।

আমেরিকানরা প্রকৃতির 700 থেকে 700 এর বেশি খাবারের 40 থেকে 50 এর মধ্যে গ্রাস করে। ক্যারোটিনয়েডের প্রধান উৎসগুলি হল কমলা রঙের ফল এবং সবজি যেমন আম, গাজর এবং কুমড়া।

তলদেশের সরুরেখা

ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন একটি অনুস্মারক যে খাদ্যতালিকা চর্বি আমাদের খাদ্য একটি অপরিহার্য অংশ এবং আমাদের শরীরের জন্য নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং পুষ্টি শোষণ করা প্রয়োজন। নিশ্চিত করুন যে আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে চর্বি, শাক সবজি, ফল এবং সবজি এবং মাংস খাওয়াবেন, আপনি ব্যর্থ হয়ে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণ করতে নিজেকে প্রস্তুত করবেন।

_উৎস

_{রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র পুষ্টি রিপোর্ট: ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং পুষ্টি।}