বিশুদ্ধ মাধ্যমে একটি Stevia উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত একটি লার্নিং এর বিশেষ ব্র্যান্ডের নাম। এটি চিনির জন্য একটি বিকল্প হিসাবে বিজ্ঞাপিত হয়, এবং আপনি এটি চিনি আকারের প্যাকেট, তরল ড্রপস এ ক্রয় করতে পারেন, এবং মিশ্রিত করে যা প্রকৃত কাঁচা শসা চিনি অন্তর্ভুক্ত।
Stevia একটি প্লেইন উদ্ভিদ (এটি একটি ছোট পুদিনা দেখায়) যার পাতার কয়েক শতাব্দী থেকে দক্ষিণ আমেরিকায় পানীয় মিষ্টি ব্যবহার করা হয়েছে
পাতাগুলি চিনির মাধুরী 150 গুণ পর্যন্ত থাকে, যাতে আপনি আপীলটি দেখতে পারেন। এই আপীলটি যুক্ত করা: বিশুদ্ধ বায়ু যেমন পরিশ্রুত Stevia পণ্য, কোনও ক্যালোরি থাকে না।
বিশুদ্ধ মাধ্যমে (অন্যান্য stevia- ভিত্তিক পণ্য সহ) নিজেকে "সব প্রাকৃতিক।" হিসাবে বিজ্ঞাপন কিন্তু "সব প্রাকৃতিক" সবসময় "সব নিরাপদ" নয় - প্রচুর "প্রাকৃতিক" জিনিস (যেমন হাঙ্গর এবং আর্সেনিক) যা বিশেষ করে নিরাপদ নয়।
বিশুদ্ধ মাধ্যমে নিরাপত্তার মাধ্যমে
তাই বিশুদ্ধ মাধ্যমে এবং অন্যান্য stevia পণ্য নিরাপদ? স্টিভিয়া একবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্টেভিয়া উদ্ভিদে সম্ভাব্য ক্যান্সার-হ্রাসের উপাদানগুলি সম্পর্কে উদ্বেগ প্রকাশের কারণে একবার নিষিদ্ধ হয়ে গিয়েছিল কারণ এটি মানুষের দেহে ভেঙ্গে পড়েছিল। কিন্তু ২009 সালে যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন স্টিভিয়া বিক্রি করার অনুমতি দেয়, যতদিন লবণাক্ত পণ্যটি নির্দিষ্ট, উচ্চতর বিশুদ্ধ পদ্ধতির মাধ্যমে উৎপন্ন হয় যা শুধুমাত্র স্টিভিয়া উদ্ভিদের নির্দিষ্ট অংশ ব্যবহার করে।
বিশুদ্ধ মাধ্যমে যে এফডিএ-অনুমোদিত প্রক্রিয়া মাধ্যমে উত্পাদিত হয়, এবং তাই এটি গ্রাস নিরাপদ বলে মনে করা হয়।
এটা বাজারে বিভিন্ন অন্যান্য বিশুদ্ধ Stevia পণ্য সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা, এবং আসলে SoBe Lifewater ব্যবহার করা হয়, পেপসি কোং দ্বারা উত্পাদিত একটি শূন্য ক্যালোরি জল পণ্য।
বিশুদ্ধ বায়ু প্যাকেট এবং তরল ড্রপ শূন্য ক্যালোরি ধারণ করে, যখন আখ শর্করা স্বাদ গ্রহণ করে এবং চিনির মতো আচরণ করে, তবে নিয়মিত সাদা শর্করার অর্ধেক ক্যালোরি থাকে।
বিশুদ্ধ মাধ্যমে সম্পর্কে আরও কি জানতে?
বিশুদ্ধ Via মত Stevia পণ্য Steviol glycosides বলা Stevia উপাদান, বিশেষ করে একটি steviol গ্লাইকোসাইড Rebaudioside এ বলা হয় মিষ্টি উপর নির্ভর করে।
স্টিভিয়াল গ্লাইকোসাইডগুলি রক্তের শর্করার মাত্রা বা রক্তচাপের উপর কোন প্রভাব রাখে না, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি নিরাপদ করে তোলে। বিভিন্ন বিজ্ঞানীরা স্টিভিয়োল গ্লাইকোসাইডের নিরাপত্তার মূল্যায়ন করেছেন এবং এই সিদ্ধান্তে উপনীত করেছেন যে তারা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের পক্ষে নিরাপদ। আসলে, চিকিত্সক Stevia এ এলার্জি প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছেন না। এখনও, কারণ একটি পদার্থ স্বল্প মেয়াদে নিরাপদ মনে হয় না প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া দীর্ঘমেয়াদী নিজেকে প্রকাশ না হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রাইওল গ্লাইকোসাইডের এক গবেষণায় ব্যাপক পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার (আপনার কফিতে বেশি ব্যবহার করা যায়) দেখিয়েছে যে পদার্থটি শুক্রাণু সংখ্যা হ্রাস করে এবং তাদের প্রজনন ব্যবস্থায় অন্যান্য পরিবর্তন করে, যা তাদের উর্বরতা প্রভাবিত করতে পারে এছাড়াও, এটি ক্যান্সারকে উত্সাহিত করে এমন একটি যৌগ যা স্টিভিয়োল গ্লাইকোসাইডগুলি রূপান্তর করে ল্যাবের মধ্যে সম্ভব।
তবু, তার পণ্য বিশুদ্ধ মাধ্যমে ব্যবহৃত Stevia সংস্করণ নিরাপদ বলে মনে করা হয়।
আরও পড়ুন Stevia উপর
> সোর্স:
> খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন তথ্যপত্র "মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত উচ্চ-ইন্টেন্টেন্টি মিউটেনার সম্পর্কে অতিরিক্ত তথ্য।"
> নির্মাতার মাধ্যমে বিশুদ্ধ 'ওয়েবসাইট।
> ট্যান্ডেল > কেআর চিনি বিকল্প: অনুভূত সুবিধাগুলি উপর স্বাস্থ্য বিতর্ক। জার্নাল অফ ফার্মাকোলজি এবং > ফার্মোথেরাপিউটিক্স > ২011 অক্টোবর-ডিসেম্বর; ২ (4): ২36-২43