1 - গাজর
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অপরিহার্য পুষ্টি প্রদান করে যা আপনার চোখ সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি সুপরিচিত যে ভিটামিন A দৃষ্টিভঙ্গির জন্য অপরিহার্য এবং একটি অভাবটি রাতে অন্ধত্ব নামে একটি ব্যাধি হতে পারে।
"আইজ সম্পর্কিত আই ডিজিস স্টাডি" থেকে প্রাপ্ত ফলাফল- জাতীয় চক্ষু ইনস্টিটিউট কর্তৃক প্রণীত একটি প্রধান ক্লিনিকাল ট্রায়াল, এছাড়াও ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, বিটা-ক্যারোটিন, এবং ল্যুটিন ইডেলের সাথে যুক্ত ম্যাকুলার ডিজেঞ্জারের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। বৃদ্ধদের মধ্যে অন্ধত্বের একটি প্রধান কারণ।
অতিরিক্ত গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রেটিনাল ডিজেয়ারেশন থেকে চোখ রক্ষা করতে এবং শুষ্ক চোখের অস্বস্তিতে আরাম করতে পারে।
অবশ্যই, এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে গবেষকরা এই গবেষণায় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি ব্যবহার করেছেন- আপনি বিশেষভাবে প্রণয়নকৃত খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির মধ্যে কী দেখতে পাচ্ছেন কিন্তু, আমি এই ধরনের চোখের সুরক্ষাকারী পুষ্টিগুলির এক বা একাধিক উচ্চের খাবারগুলি খুঁজে পেয়েছি।
গাজর ধরুন, উদাহরণস্বরূপ। গাজরগুলি ভিটামিন এ এবং তার অগ্রদূত, বিটা ক্যারোটিন সরবরাহ করে। ভিটামিন এ দৃষ্টিভঙ্গির জন্য অপরিহার্য কারণ এটি রডোপসিন গঠনের প্রয়োজন, যা একটি প্রোটিন যা রেটিনাতে আলোর শোষণ করে। আপনার চোখের চারপাশে কেরির এবং ঝিল্লি স্বাভাবিক ফাংশন জন্য ভিটামিন এও প্রয়োজন।
ক্যালোরি কম এবং প্রায় ফ্যাট-ফ্রী হচ্ছে যখন গাজর পটাসিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। একটি কম ক্যালোরি veggie ডুব দিয়ে গাজর লাঠি পরিবেশন, চূর্ণকারী গাজর সঙ্গে একটি সালাদ শীর্ষ, বা একটি স্বাস্থ্যকর পাশের থালা হিসাবে রান্না করা গাজর পরিবেশন।
2 - কমলা
অরঞ্জেস আপনার দৃষ্টিভঙ্গির জন্য ভাল কারণ তারা ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উত্স, যা বয়স-সম্পর্কিত আই ডিজিস স্টাডিতে ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও, এবং আপনার শরীরের এটি সংযোগকারী টিস্যু এবং স্বাস্থ্যকর রক্তবর্ণ জন্য প্রয়োজন, আপনার চোখ পাওয়া যায় যারা সহ।
অরেঞ্জগুলি আপনার চোখ সুস্থ রাখার তুলনায় আরও বেশি কিছু করবে কারণ এতে পটাসিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ফ্লেট রয়েছে। একটি কমলা একটি চমত্কার দখল-এবং-যান নাটক তোলে, অথবা আপনি একটি বড় গ্লাস কমলা রস দিন ভোগ করতে পারেন।
3 - স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরিগুলি ভিটামিন সি সহ প্যাক করা হয়, তাই তারা বয়স সংক্রান্ত রোগগুলি থেকে আপনার চোখ রক্ষা করতে এবং আপনার চোখে ত্বক এবং রক্তক্ষরণগুলি সুস্থ রাখার জন্য সাহায্য করতে পারে।
স্ট্রবেরি ফ্লেট (একটি বি ভিটামিন), ফাইবার এবং ফায়োটেকমিকালগুলির একটি অ্যারের সমৃদ্ধ। ভাঁকি ক্রিম এবং কাটা বাদাম একটি ফাঁদ দিয়ে পরিষ্কার বা তাজা স্ট্রবেরি খাওয়া। বা একটি সুস্থ ব্রেকফাস্ট জন্য গ্রিক দই বা ইস্পাত কাটা oatmeal তাদের পরিবেশন। আপনি এমনকি স্ট্রবেরি বাছাই করা বা স্ট্রবেরি চিকেন সালাদ চেষ্টা করতে পারেন।
4 - মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু ভিটামিন A, বিটা ক্যারোটিন, পটাসিয়াম, এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যেমন গাজর, তাই তারা আপনার চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। মিষ্টি স্বাদ মিষ্টি আলু খাবারের সময় একটি হিট করে তোলে, তাই আপনার খাদ্যের মধ্যে যে সমস্ত ভাল পুষ্টি পাওয়া যায় তা সহজেই পাওয়া যায়, এমনকি যদি আপনি একটি পিকর ভোজনকারী হন।
বেগুনী ময়দা দিয়ে আদা বাটা দিয়ে আধা কেজি, বা একটি মিষ্টি গ্লাসের স্পর্শ বা বেকড মটরশুঁটি, পেঁয়াজ, রান্না করা গুঁড়ো বা বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন। নিয়মিত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই থেকে একটি বিরতি নিন এবং পরিবর্তে মিষ্টি আলু ফ্রেই তৈরি করুন, উপরে কিছুটা গুঁড়ো গুঁড়ো করে রাখুন। বা মিষ্টি আলু casserole চেষ্টা করুন। ইস!
5 - Oysters
Oysters আপনার দৃষ্টি জন্য ভাল কারণ তারা জিং মধ্যে খুব বেশী, যা "বয়স-সম্পর্কিত আই ডিজিজ স্টাডি" ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি oysters পছন্দ করেন না, তবে আপনি বাদাম, গরুর মাংস বা শুকরের মাংস থেকে কিছু দস্তা পেতে পারেন, যদিও oysters অন্য খাদ্য তুলনায় আরো দস্তা থাকে।
আপনি সবচেয়ে চিনির দোকান তাক উপর ক্যানড কুলুপ খুঁজে পাবেন, এবং কাঁচা oysters তাজা সীফুড খাদ্য বিভাগে অবস্থিত। চর্বিযুক্ত, ধূমপান করা বা চর্বিযুক্ত আঙুলগুলি একটি অ্যাচিটাইজার হিসাবে খাওয়া, বা ছুরি স্ট্যুকে তৈরি করুন।
6 - স্পিনশ
স্পিনকে চোখের স্বাস্থ্যের সাথে সংযুক্ত করা হয় কারণ এতে lutein থাকে , যা ভিটামিন এ সম্পর্কিত। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, যারা lutein- সমৃদ্ধ সবুজ শাক সবজি খায় তারা ম্যাকুলার ডিজেডরটির হ্রাসের ঝুঁকি থাকতে পারে।
স্পিনিজ এছাড়াও লোহা , ভিটামিন কে , এবং folate দেয়, এবং ক্যালোরি খুব কম। একটি সালাদ বা একটি স্যান্ডউইচ অংশ বেস কাঁচা spinach পাতা খান। রান্না করা গুঁড়ো একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর প্যাকড থালা বা স্বাস্থ্যকর উপাদান তৈরি করে যেমন বিভিন্ন ধরণের রেসিপি, যেমন:
7 - আখরোট
আখরোট আপনার চোখের জন্য ভাল কারণ তারা ভিটামিন ই , যা "বয়স-সম্পর্কিত আই ডিজিজ স্টাডি", এবং একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ আলফা- linolenic অ্যাসিড, যা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এর উদ্ভিদ সংস্করণ ব্যবহার করা হয় উপস্থিত রয়েছে।
আখরোট জিংক এবং অন্যান্য খনিজ সমৃদ্ধ, প্লাস বিভিন্ন বি জটিল ভিটামিন। একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা বা টোস্ট কাটা আখরোট হিসাবে তাজা ফল একটি টুকরা সঙ্গে কাঁচা বাদাম খান এবং একটি সালাদ বা রান্না করা সবজি সবজি যোগ করুন
8 - সালমান
সালমোন সুস্থ চোখ এবং স্বাভাবিক দৃষ্টিভঙ্গির জন্য ভাল কারণ এতে অন্য কোনও ধরণের মাছ বা সীফুড খাবারের চেয়ে বেশি পরিমাণে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা এই ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উচ্চ খাওয়া আছে শুষ্ক চোখের থেকে ভোগা সম্ভবত কম হতে পারে।
সান্ধ্যভোজন বা স্যামন পেটিতে স্যালমনের অংশ ব্যবহার করুন। সালমোনও কাঁচা (যেমন সুশির বা সাশিমী) পরিবেশন করা যায়, বা ফাটল দিয়ে ধূমপান করা যায়।
চেষ্টা করুন:
সূত্র:
আমেরিকান অটোমেট্রিক অ্যাসোসিয়েশন। "অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3 DHA এবং EPA
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ ন্যাশনাল আই ইনস্টিটিউট। "বয়স-সম্পর্কিত আই ডিগ্রী স্টাডি-ফলাফল।" http://www.nei.nih.gov/amd/
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেল্থ, অফিসিয়াল ডায়রিটি সাপ্লিমেন্টস। "ডায়রিটি সাপ্লিমেন্ট ফ্যাক্ট শিট: ভিটামিন এ এবং ক্যারোটিনয়েড।" http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina/
তান জেস, ওয়াং জেজে, বন্যা ভি, রোচচিননা ই, স্মিথ ডব্লিউ, মিচেল পি। "ডাইটরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং বয়স সংক্রান্ত ম্যাকুলার ডিগ্রিনারের দীর্ঘমেয়াদী ঘটনা: ব্লু মাউন্টেনস আই স্টাডি।" অপথ্যালমোলজি। ২008 ফেব্রুয়ারি; 115 (২): 334-41 http://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(07)00474-5/২ বিভাজক