যখন এটি ঘটেছিল যে একটি সাধারণ তেল প্যাকেপ জো (শূন্য carbs, শূন্য ক্যালোরি) whipped ক্রিম সঙ্গে একটি সাদা চকলেট Mocha মধ্যে morphed যে - 58 গ্রাম carb এবং একটি "মাঝারি" 16 oz জন্য 510 ক্যালোরি সঙ্গে? বাবা! কফি শপগুলি ভূমিমুক্ত ভরাট হয়ে উঠেছে যা খাদ্য-সচেতন গ্রাহকদের দেহে বিস্ফোরিত হওয়ার অপেক্ষা করছে। একাধিক জাতীয় চেইন থেকে ছোট স্থানীয় ক্যাফে থেকে এই কফি স্টোরেজগুলির মধ্যে কেউ দেখতে বিশেষ করে বিশেষ মিষ্টি জন্য সংরক্ষিত করা Splurges দৈনন্দিন জন্য প্রতিদিন সকালে অভিজ্ঞতা হয়ে আছে।
এই সব কফি পানীয় কি কি?
হ্যাঁ, আপনি কোনও কফি দোকানে কোনও কফি পান করতে পারেন। বা আপনি প্রসাধিত roasts পেতে পারেন, flavored coffees, এবং কাস্টম সারা বিশ্বে থেকে মিলে একটি পুষ্টিকর দৃষ্টিকোণ থেকে, আপনি কি মোছা জাভা বা ম্যাক্সওয়েল হাউসের কথা বলছেন, তা এখনও কফি, অপ্রয়োজনীয় ক্যালরি এবং কার্বোহাইড্রেট। কফির চেইনগুলি যেমন স্টারবাক্সের জন্য এত টাকা বানিয়েছে এমন ফ্যান্সি পানীয় যা কফি থেকে তৈরি হয় না, এপ্রেসো থেকে তৈরি করা হয়।
এসপ্রেসো কি?
এপ্রেসো হল একটি ইতালীয় পদ্ধতি যা ধীরে ধীরে ভুনা করা, সুগন্ধি মাটি কফি মটরশুঁটি দিয়ে গরম পানি জোরদার করে। ফলে একটি পুরু, তীব্র পানীয় যা খুব ছোট কাপ মধ্যে ইতালিয়ায় তার নিজস্ব পানীয় পান জনপ্রিয়। যুক্তরাষ্ট্রের এসপ্রেসোতে অন্যান্য কফি পানীয়গুলির (প্রায়ই ঐতিহ্যগত ইটালিয়ান উপায়ে তৈরি করা হয় না) জন্য বেস যেমন:
- ক্যাপুক্সিনো: কিছু দুধ এবং প্রচুর পরিমাণে দুধের ফোম দিয়ে এসপ্রেসো, কখনও কখনও দারুচিনি বা কোকো পাউডার দিয়ে শীর্ষে ছিটিয়ে থাকে
- Latte: এটা অনেক দুধ সঙ্গে এসপ্রেসো
- Mocha: চকলেট সঙ্গে latte এবং (প্রায়ই) উপরে ক্রিম whipped
- আমেরিকানো: কাপটি ভরাট করার জন্য এপিপ্রেসো যথেষ্ট গরম জল দিয়ে গুলি করে
- ম্যাককিটাটো: ফ্রেশেড দুধের ছোট পরিমাণে এসপ্রেসো শট
Carbs এবং ক্যালোরি কফি পানীয় মধ্যে আছে
এসপ্রেসো (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অন্তত একটি শট) তরলের একটি আউন্স (২ টেবিল চামচ)।
আপনার কাপ নীচে 2 tablespoons কল্পনা - এটা অনেক না! তাই বাকি কাপের সাথে কিছুটা ভরা হয়। কোষ এবং ক্যালোরিগুলি যতদূর যায়, ততটুকু যা অন্য কিছু। যদি দুধ হয়, তাহলে 11.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রতি কাপ এবং 146 টা দুধের জন্য, অথবা 11.9 গ্রাম কার্ব এবং 86 টি ক্যালসিয়াম চর্বিযুক্ত দুধের জন্য। আধা এবং অর্ধেক কাপ প্রতি 10.4 গ্রাম - আবার, carbs মধ্যে পার্থক্য না অনেক, কিন্তু ক্যালোরি দ্বিগুণ এবং তিনবার পূর্ণ দুধ চর্বিযুক্ত চর্বি। এবং ক্রিম? ভারী ক্রিম একটি কাপ আছে 6.6 গম কার্বোহাইড্রেট, এবং (এটি জন্য প্রস্তুত) 821 ক্যালোরি এবং 55 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি।
আপনি সম্ভবত figured out আছে, কফি পানীয় প্রধানত espresso এবং দুধ যে পুষ্টির তথ্য দোকান থেকে দোকান যে অনেক আলাদা না, কিন্তু একবার আপনি চিনি, whipped ক্রিম, এবং চকলেট ভালো জিনিস যোগ যোগ করার সময়, আরো পার্থক্য আছে
- ক্যাপুউকিনো -
- 1২ আউন্স - 10 গ্রাম কার্ব, 80-120 ক্যালরি দুধের উপর নির্ভর করে (আধ এবং অর্ধেকেরও বেশি)
- 16 ওজ - 15 গ্রাম কার্ব, 100-180 ক্যালরি
- ২0 oz - 17 গ্রাম কার্বন, 130-210 ক্যালোরি
- Latte -
- 1২ ওজ -16 গ্রাম ক্যারব, 120-200 ক্যালোরি
- 16 ওজ - ২1 গ্রাম কারব, 160-260 ক্যালরি
- ২0 ওজ - ২7 গ্রাম ক্যারব, 210-340 ক্যালোরি
- মোছা -
- 1২ ওজ-২8-37 গ্রাম কার্ব, 170-358 ক্যালোরি (ডকিন ডোনাটস '10 ইজ মোছা একটি মাত্র 10 টি ওষুধের জন্য 37 গ্রাম কার্বন)
- 16 ওজ - 33-4২ গ্রাম ক্যারব, 210-433 ক্যালোরি
- ২0 ওজ - 43-56 গ্রাম কার্ব, ২60-490 ক্যালরি
অন্যান্য flavorings বিভিন্ন পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি যোগ করতে পারেন। কারমেল আন্ডারগ্রাউঞ্জের মতো ফ্যাশান পানীয় অনেক বেশি কার্বক্স এবং ক্যালোরি যোগ করতে পারে। এমনকি স্বাদযুক্ত সিরাপ তাদের টোল নিতে। চিনিযুক্ত সিরাপ থেকে এক চর্বিযুক্ত "পাম্প" প্রায় 5 গ্রাম ক্যারব এবং ২0 ক্যালরি রয়েছে। সাধারণত, এই 3 টি "পাম্প" 1২ টি ওজ কফি পানীয়, 4 টি 16 ওজ পানীয়, এবং 5 টি ২0 ওজ পানীয়ের মধ্যে রাখা হয়। তাই চর্বিযুক্ত সিরাপ যোগ করে ২5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 100 টি বড় বড় পানীয় পান করতে পারেন। অন্যদিকে, চিনি-মুক্ত সিরাপ কোনও কার্বক্স বা ক্যালোরি যোগ করে না।
কম চিনি পরামর্শ
আপনি কিভাবে আপনার কফি উপভোগ করতে পারেন এবং যোগ করা চিনির উপর এটি অত্যধিক না ?
স্পষ্টতই, সবচেয়ে ভাল জিনিসটি নিয়মিত কফি পান করতে হয়, এটি একটি ছোট পরিমাণ দুধ বা মিষ্টি সরবরাহ করে। একটি সাধারণ এসপ্রেসো, ক্যাফে আমেরিকানো বা ম্যাকচিটা (উপরে দেখুন) অন্য অপশন। যদি আপনি কিছু কল্পনা করতে চান, cappuccinos অন্তত যুক্ত carbs আছে, এবং আপনি আরও গন্ধ জন্য একটি চিনি বিনামূল্যে সিরাপ যোগ করতে পারেন। আপনি যদি বাড়ীতে ল্যাটস তৈরি করেন বা বাইরে যেতে চান তবে অতিরিক্ত উপাদানের মালপত্র তৈরি করতে ইচ্ছুক হন, তাহলে সোডের দুধ বাদ দিন। এটা কাপ প্রতি 2-3 গ্রাম Carb মাত্র আছে। (কফি দোকানে সোয়াম দুধ প্রায়শই যোগ করা চিনি প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি হয়।) আপনি একটি প্লেইন এসপ্রেসো অর্ডার করতে পারেন, যা প্রায়ই 10 ওজ কাপে আসে, এবং আপনার নিজের অ্যামবিউন্ড সোয়ে দুধ এবং শূন্য-ক্যারাবিন মিউট্যানার যোগ করুন।
সম্ভবত আপনি যা করতে পারেন তা হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল আপনার প্রিয় কফি হাউস এ কিভাবে পানীয় তৈরি করে তা জানতে হবে। বরিশোর সাথে বন্ধুত্ব করুন, এবং কিভাবে তারা কাজ করে এবং কফির পানীয় উপভোগ করার সময় আপনার "চিনি এক্সপোজার" কমিয়ে ফেলতে পারে তা খুঁজে বের করুন।