পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 170
ফ্যাট - 7 জি
কার্জ - ২3 জি
প্রোটিন - 5 গ
মোট সময় 100 মিনিট
প্রস্তুতি 30 মিনিট , কুক 70 মিনিট
পরিবেশন 6 (1/2 আলু, 1/2 কাপ সস)
পব এবং রেস্টুরেন্টে "সর্বাধিক প্রায়শই আঙ্গুলের আঙ্গুলের" তালিকায় শীর্ষে আলু স্কিনস। কোন আশ্চর্য-তারা উভয় হৃদয় এবং সুস্বাদু হয়।
আমাদের লো-ফোডএমএপি সংস্করণ, যা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন, আইবিএস-বন্ধুত্বপূর্ণ। শুধু এ নয় যে, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল ব্যবহার করে ডিমের চর্বিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে আলু-ভাজা আলু ব্যবহার করে এটি অতিরিক্ত স্বাস্থ্যকর রাখে। আমরা FODMAPs ছাড়া এই আলু স্কিনস যাও স্বাদ যুক্ত সব স্টপ আউট টানা করেছি।
এই রেসিপি প্রদর্শিত হিসাবে রসুনের স্বাদ সঙ্গে তেল infusing, কম FODMAP রান্নার জন্য একটি প্রিয় কৌশল। অতিরিক্ত স্পেশাল টমেটো, ব্লেসামিক ভিনেগার, তাজা শাক ও পেমেশান ব্যবহার করে আইজেস-বন্ধুত্বপূর্ণ জিনিস ব্যবহার করে সুবাস উপভোগ করুন!
ওপকরণ
- 3 মাঝারি রসত আলু (1 পাউন্ড 5 আউন্স মোট)
- ২ টা রসুনের রসুন
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 14.5-আউন্স আগুন-রোস্টড, অ্যান্টাস্টেড টমেটো টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারে
- 1 চামচ balsamic ভিনেগার
- ½ চা চামচ লবণ
- ½ চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ½ কাপ কাটা তাজা বেসিল, অতিরিক্ত গালিচা জন্য অতিরিক্ত
- ½ কাপ তাজা grated parmesan পনির
প্রস্তুতি
- Preheat 400F থেকে চুলা
- ময়লা অপসারণ আলু বাদাম, এবং প্রতিটি এক বারান্দা ভরাট পালাবার জন্য একটি কাঁটা সঙ্গে প্রতিটি বার বিদ্ধ একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন এবং কাঁটাচামচ টানুন, 45 থেকে 50 মিনিট পর্যন্ত বেঁকানো। চুলা থেকে আলু বাদ দিন এবং ঠান্ডা রাখুন যতক্ষণ না তারা প্রায় 10 মিনিট হ্যান্ডেল করতে নিরাপদ থাকে।
- আটা স্যাকেট করলে, রসুনের সাথে তেল ঢেলে দিন। বড় টুকরা মধ্যে রসুন cloves কাটা। একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, এটি জৈব তেল মাঝারি তাপ উপর রসুন sauté পর্যন্ত এটি বাদামী থেকে শুরু রসুন ভর্তি একটি ছোট বাটি মধ্যে তেল 1 টি চামচ কিন্তু সব সরান এবং একপাশে সরান
- প্যানের অবশিষ্ট তেলটি, ড্রেনড টমেটো, ব্লেসামিক ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর উষ্ণ রাখা তাপ কমাতে।
- আটা শীতল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, অর্ধেক দৈর্ঘ্যে তাদের কাটা। একটি বড় চামচ ব্যবহার করে, আলোর আউট সাদা সাদা কিছু স্কপ, মাত্র ¼-ইঞ্চি পুরু উপর ত্বক ছেড়ে। অন্য ব্যবহারের জন্য scooped- আউট আলু মাংস রেফ্রিজারেটর।
- একটি ungreased বেকিং ট্রে উপর আলু আধপাদস্থান রাখুন এবং সবজি তাদের সংরক্ষিত লরিস-সংযোজিত তেল সঙ্গে। কাঁচা ও বাদামি পর্যন্ত ২0 মিটার পর্যন্ত ওভেনে রাখুন।
- পরিবেশন করার আগে, টমেটো মিশ্রণে কাটা গুঁড়ো সরাও। প্রতিটি আলু স্কিন মধ্যে চুন চুন। ভাজা আলু স্কিনস ¼ কাপ সঙ্গে তাজা grated parmesan পনির এবং অতিরিক্ত কাটা বেসিল, যদি ইচ্ছা করে ছিটিয়ে
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
যদি আপনার হাতে রসুন-মিশ্রিত তেল থাকে, তাহলে এটি রসুনের রসুন এবং জলপাই তেলের বিকল্প দিন; তেল- infusing ধাপ ছাড়ান।
যদি তাজা তুঁত পাওয়া যায় না, তাহলে ½ চা চামচ শুকনো তুঁত বা ইটালিয়ান মজাদার বিকল্প
একটি vegan বৈচিত্র জন্য, Parmesan পনির ভুলে
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
এই রেসিপি জামাকাপড় হিসাবে পুরু চামড়া বেকিং আলু জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। অন্য আলু ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু রান্না সময় এবং টেক্সচার পরিবর্তন হবে।